Итак, рецепт тефтелей из консервированной горбуши с рисом. Продукты берутся согласно списку ингредиентов. Рис отваривается до полуготовности и хорошо промывается в воде.

Филе консервированной в собственном соку горбуши разминается вилкой. Далее нужно добавить тертый репчатый лук.

Тертую на мелкой терке морковку.

Отварной рис присоединяется к фаршу.

Разбивается куриное яйцо. Ингредиенты перемешиваются.

Вводятся картофельный крахмал, соль и перец. Снова всё тщательно перемешивается.

Если фарш получился не таким густым, как хочется, порционно вводится мука. Всё тщательно перемешивается.

Рыбные тефтели формируются мокрыми руками. Отправляются в форму для запекания. Форму можно покрыть пергаментом и смазать маслом.

Готовятся рыбные тефтели с рисом 30 минут в жарком духовом шкафу при температуре 220°C.

Смазываются сметаной, перемешанной с тертым чесноком, и готовятся еще 5 минут при температуре 240°C до румяности.

Перед подачей тефтели из рыбного фарша с рисом посыпаются свежим укропом. Приятного рыбного дня!