Чечевица с опятами - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Прекрасно подойдет в пост.

Подготовим необходимые продукты. Грибы можно взять любые или использовать сушеные грибы. У меня - опята (замороженные).

Чечевицу переберем, затем хорошо промоем проточной водой. Чистую чечевицу замочим в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в небольшом количестве воды до готовности.

Репчатый лук нарежем на четвертинки, зубчики чеснока - на дольки.

Чечевицу необходимо отварить до готовности в небольшом количестве воды. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом

Обжариваем лук на масле, добавляем специи.

Добавляем грибы, жарим еще 5-7 минут. Грибы при необходимости надо нарезать на небольшие кусочки.

Затем добавим морковь, готовим еще 5 минут.

Когда морковь станет немного мягче, пора добавить отваренную чечевицу.

В самом конце добавим нарубленную зелень, посолим и поперчим при необходимости.

Подаем чечевицу с опятами горячими. Приятного аппетита.