Сельдь по-корейски - это острая и пикантная закуска из сельди с луком. Самое сложное в этом рецепте - очистить сельдь от косточек, а остальное - пару пустяков!

Лука можно и меньше, но он получается очень вкусным, и от него не остается и следа.

Приготовьте такую закуску к отварному картофелю или подайте на праздничный стол, уверена, в любом случае сельдь по-корейски с томатной пастой и обилием лука будет уместной и очень вкусной.

Если сельдь замороженная, ее надо заранее разморозить.

Голову сельди удалить, почистить, извлечь все косточки, шкурку оставить. Нарезать кусочками.

В кастрюльке смешать: соль, 2 вида перца, масло, томатную пасту и уксус. Поставить на плиту. Как только смесь начнет закипать, убрать с огня.

Лук нарезать полукольцами.

Лук выложить в кастрюлю с маринадом. Перемешать.

Чередуя, выложить в глубокую емкость слоями лук и рыбу.

Накрыть и убрать в холодильник. Через 4 часа можно уже угощаться.

Сельдь по-корейски готова.

Приятного аппетита.