Моим недавним открытием стал хлеб с добавлением в тесто отварной свеклы. Дважды готовила его на молоке и кефире, а в этот раз дома оказалось молока всего 150 мл, поэтому взяла ещё столько же воды. Думаю, это никак не повлияло, так как хлеб получился замечательный. Прекрасная структура, аромат и отлично режется. Настоятельно советую попробовать! Свекольный хлеб - в числе моих фаворитов!

В ведёрко хлебопечки вылить молоко и воду, добавить подсолнечное масло.

Просеять в ведёрко оба вида муки, добавить сухое молоко.

Натереть заранее сваренную свеклу. Выложить сверху муку.

Немного присыпать свеклу мукой, в центр насыпать дрожжи, в уголки - сахар и соль.

Выпекать свекольный хлеб в хлебопечке на режиме "основной", вес - 1 кг, корочка - средняя.

Вот так хлебушек рос до начала выпекания.

Готовый хлеб вынуть из ведёрка, извлечь лопасть и остудить на решётке.

Нарезать хлеб, когда он полностью остынет.

Приятного аппетита!