Существует множество рецептов приготовления кексов. Их готовят как в обычный день, так и на праздничный стол. Предлагаю приготовить шоколадные кексы без яиц с кусочками белого шоколада. Кексы получаются воздушными, ароматными, а кусочки белого шоколада практически не теряют своей первоначальной формы. Эти кексы сможет приготовить даже начинающая хозяйка, а результат обязательно порадует близких или гостей.

Готовлю продукты по списку.

В миску просеиваю муку, какао-порошок, разрыхлитель, добавляю ванильный сахар, перемешиваю.

В другой миске растапливаю сливочное масло, добавляю йогурт и коричневый сахар.

Взбиваю венчиком ингредиенты.

Воду довожу до кипения, добавляю в миску с йогуртовой смесью, перемешиваю.

Сухие ингредиенты заливаю жидкой смесью.

Перемешиваю ингредиенты до исчезновения сухих комочков.

Белый шоколад нарезаю небольшими кубиками.

Добавляю шоколад в тесто.

Еще раз перемешиваю тесто.

Кексы можно выпекать как в обычных формах для кекса, так и в бумажных стаканчиках. Если выпекать в формах, то их нужно смазать растительным маслом. Я выпекаю в бумажных стаканчиках, поэтому не смазываю маслом. Стаканчики помещаю в форму для кексов.

Выкладываю тесто в стаканчики (тесто должно занимать не более 3/4 стаканчика).

Выпекаю кексы в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность кексов проверяю с помощью зубочистки.

Кексы с кусочками белого шоколада готовы!

Приятного Вам аппетита!