Тефтели из мясного фарша - очень распространенное блюдо. Тефтели готовят как на сковороде или в кастрюле, так и в духовке. Сегодня я предлагаю рецепт для духовки. Это блюдо вполне подходит для большого застолья, так как на противне можно разместить большое количество тефтелек.

Для приготовления мясных тефтелей в сметанно-томатном соусе возьмём продукты по списку. Для сочности можно добавить отварную морковь и корень сельдерея (если, например, остались от приготовления бульона).

Отварить рис.

Мелко порезать овощи.

Добавить в фарш.

Сформовать шарообразные тефтели, обвалять их в муке.

Выложить в смазанную маслом форму.

Смешать сметану и томатную пасту.

Разбавить водой или бульоном.

Залить тефтели и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.

Натереть сыр.

Когда мясные тефтели в сметанно-томатном соусе будут готовы, посыпать их сыром.

Подавать с гарниром или просто с соусом.