Клубничный джем.. зимой! Да еще свой, без этих магазинных привкусов, консервантов и подсластителей.. Это же настоящее блаженство!

Обязательно хотя бы маленькую баночку этого лакомства приготовьте на зиму.

Для приготовления джема из клубники на зиму потребуются лишь клубника и сахар. Из указанного количества продуктов получим примерно 400 мл джема.

Что касается ягод, то для варки клубничного джема на зиму можно брать второсортные (вялые, неправильной формы, мятые). Явно подгнившие ягоды и подпорченные места обязательно удалите.

У клубники удалите плодоножки, ягоды тщательно промойте и положите их в блендер.

Измельчите клубнику в пюре.

Переложите клубничное пюре в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте. Нагревайте на слабом огне, а после закипания проварите 5-7 минут, периодически помешивая джем. Переложите в чистую баночку.

Укупорьте, остудите. Джем из клубники на зиму готов.

Есть мнение, что джем, хранящийся в холодильнике, уже через неделю стает гуще. В любом случае приятная ароматная добавка к домашним вкусняшкам у Вас уже есть!)

Приятного аппетита!)