Кексы – один из любимых видов домашней выпечки по причине легкости приготовления, доступности продуктов и большого разнообразия рецептов. Какие только кексы не готовят – творожные, ягодные, фруктовые, шоколадные, медовые, с сыром, овощами и прочие! Любой может найти рецепт кексов по своему вкусу.

Предлагаю приготовить ванильные кексы на свежевыжатом апельсиновом соке. Получаются они нежными и ароматными.

Готовлю продукты по списку.

Отжимаю апельсиновый сок, процеживаю. Для приготовления кексов отмеряю 100 мл сока.

Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванилин, крахмал, соль. Перемешиваю ингредиенты.

В другой миске соединяю йогурт, яйцо, оливковое масло, апельсиновый сок.

Ингредиенты взбиваю миксером или венчиком.

Выливаю жидкую смесь в миску с сухой смесью.

Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.

Бумажные стаканчики для кексов помещаю в силиконовую форму. Заполняю их тестом на 2/3 высоты стаканчика.

Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Ванильные кексы с апельсиновым соком готовы!

Приятного Вам аппетита!