Подготовим все необходимые продукты (см. фото).

В кефир насыпаем соль и сахар, перемешиваем венчиком.

Вводим соду, перемешиваем.

Как начнется реакция, вводим всю манку и частями муку. Тесто станет густым, оно должно не стекать с ложки, а падать. Оставляем тесто на 10 минут в покое, для набухания крупы.

Нальем на сковороду масло и нагреем его. Затем огонь уменьшим. Берем неполную столовую ложку теста и выкладываем на сковороду. Жарим оладьи до готовности с двух сторон.

Приготовленные на манной крупе оладьи подаем с медом, джемом или сметаной.