А сейчас приступим к приготовлению помидоров-пятидневок.

Для приготовления помидоров-пятидневок нам понадобятся продукты по списку.

Помидоры моем и протыкаем вилкой в трёх-четырёх местах.

Чеснок чистим.

Помидорами заполняем кастрюлю, пересыпая чесноком.

Заливаем маринадом, сверху выкладываем листья вишни и смородины.

На листья выкладываем ветки с зонтиками укропа и листья хрена.

Прикрываем чистым полотном и ставим гнёт. У нас это банка с водой. Помидоры находятся при комнатной температуре в течение 5 суток. Затем помидоры перекладываем в чистую кастрюлю, маринад процеживаем через марлю. В кастрюлю поместить тарелку, как лёгкий гнёт. Закрываем крышкой и помещаем в холодильник. Используем по мере потребности.

Помидоры-пятидневки готовы!

Приятного аппетита!