Из разных способов приготовления паштета из сельди мне особенно нравятся два варианта ... Один из них с морковью и луком, я покажу сейчас.

Подготовьте селедку, морковь, лук и сливочное масло, укроп и черный хлеб для подачи.

Не мелко нарежьте лук и морковь и потомите их до готовности на среднем огне на двух ст. ложках сливочного масла. Не солите, т.к. соли хватит от селёдки.

Когда морковь и лук остынут,

измельчите их вместе с оставшимся сливочным маслом, укропом и кусочками селедки в блендере.

Паштет из сельди готов.

Очень вкусен паштет из селедки на черном хлебе. Можно его предварительно обжарить или подсушить.

Подавайте паштет ...

Приятного аппетита!