Такие оладьи, приготовленные на дрожжах должны быть знакомы многим из вас. Именно по тому рецепту их готовила моя бабушка во времена моего детства, когда я приезжала к ней в гости. Они очень вкусные и так напоминают о тех временах. Сейчас мы усердно считаем калории, следим за фигурой, но иногда хочется себя побаловать.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Дрожжи разводим в теплом молоке.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесту дать подняться в теплом месте, у меня на это ушло 30 мин. Затем добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло. 

Все хорошо вымешиваем и ставим в теплое место, чтобы оно еще раз поднялось.

Готовое тесто не размешиваем, сразу набираем смоченной в воде или в масле ложкой и выкладываем на раскаленную сковороду.

Обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла. Оладьи очень хорошо поднимаются.

Подавать можно со сметаной, любимым вареньем, ягодами. Все равно очень вкусно.

Приятного аппетита!