Предлагаю вам еще один рецепт блинчиков. Блины на пиве получаются мягкими и пышными. Привкус алкоголя совсем не ощущается, если использовать хорошее светлое пиво. Во время выпечки будет приятный хлебный аромат.

Приготовьте необходимые продукты.

Молоко, сахар и яичные желтки взбейте венчиком.

Добавьте половину муки и хорошо перемешайте венчиком.

Влейте половину пива и опять хорошо перемешайте.

Добавьте оставшуюся муку и перемешайте.

Влейте оставшееся пиво и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Яичные белки взбейте со щепоткой соли.

Введите взбитые белки в основную массу.

Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.

Отставьте тесто на 30 минут.

Раскалите сковороду. Смажьте сковороду кусочком сала или тонким слоем растительного масла. Вылейте на сковороду тесто с помощью половника и равномерно распределите его по сковороде. Переворачивайте блин тогда, когда тесто станет матовым.

С другой стороны обжаривайте примерно 15 секунд.

Блины складывайте стопкой. Каждый блин смазывайте сливочным маслом.

Подавайте блины с медом, сметаной, джемом или с любой начинкой по вашему вкусу.

Приятного аппетита!