В нашей семье редко едят рыбу, особенно жаренную. Но полюбился нам именно этот рецепт. Рыба получается нежная и сочная внутри и с хрустящей корочкой. Она получается очень вкусной и достаточно быстра в приготовлении. Стоит отметить, что благодаря своим кулинарным качествам, пангасиус очень популярен во всем мире, но не является промысловой рыбой, а разводится в специальных резервуарах.

Размораживаем филе пангасиуса и режем на порционные куски.

Взбиваем яйцо с солью, перцем и я еще добавила приправу для рыбы.

Кусочек филе обмакиваем в яйце.

Хорошенько обваливаем в сухарях.

Выкладываем на сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до красивой золотой корочки.

Если филе попалось крупных размеров и вы боитесь, что оно не прожарилось как следует. Поместите рыбу в духовку при 200 С на 10 мин.

Вкусная и хрустящая рыбка готова. К картошке самое то!

Приятного вам аппетита!