????Почему на соль устанавливают срок годности 2 года?...
2 лет назад от Я познаю мир
????Почему на соль устанавливают срок годности 2 года? Если она сформировалась 300 млн лет назад.
????Что такое пищевая соль? Главным источником всего продукта является галит. Это такая осадочная порода, которая осталась от высохших морей от 150 до 300 млн лет назад. 300 млн лет лежал в открытом доступе и не портился. А тут попал на кухню и всё. Два года жить ему. Почему так?
????Продукт непростой. Чистая соль или хлорид натрия не имеет срока годности. Он вечен. Но после добавления в него некоторых добавок (Е536) он становится смертным.
❓Зачем добавлять в него добавки?
????Дело в том, что минерал нельзя употреблять в пищу в том виде, которым его добывают. Это опасно для организма, потому что в нём много примесей. Добавка Е 536 (ферроцианид калия) придаёт пищевой соли белизну, а также не даёт ему скомкиваться в большой комок.
☠Тут еще и важно не переборщить с добавкой, а знать пропорции. Иначе снова наш организм будет в опасности. Кстати, Е 536 добавляют во многие продукты: вино, колбасы, творог, сыры.
А вот если в соль добавить йод, то употребить такую соль нужно еще быстрее, иначе она через 6-9 месяцев будет не пригодной.
????Почему некоторые называют соль "Поваренной"?
????Столовый и поваренный - слова синонимы. Поваренный - слово более устаревшее. Его активно использовали в 19 и начале 20 века в пищевой сфере. Кроме того, маркер поваренный отличал пищевую соль от морской, технической и какой-нибудь другой. Само слово поваренный пошло именно от способа получения соли в 19 веке. Раньше ее производили путем вываривания. Минерал измельчали, просеивали и растворяли в воде. Тем самым убирая из чистой руды примеси других минералов, в частности металлов.
????Что такое пищевая соль? Главным источником всего продукта является галит. Это такая осадочная порода, которая осталась от высохших морей от 150 до 300 млн лет назад. 300 млн лет лежал в открытом доступе и не портился. А тут попал на кухню и всё. Два года жить ему. Почему так?
????Продукт непростой. Чистая соль или хлорид натрия не имеет срока годности. Он вечен. Но после добавления в него некоторых добавок (Е536) он становится смертным.
❓Зачем добавлять в него добавки?
????Дело в том, что минерал нельзя употреблять в пищу в том виде, которым его добывают. Это опасно для организма, потому что в нём много примесей. Добавка Е 536 (ферроцианид калия) придаёт пищевой соли белизну, а также не даёт ему скомкиваться в большой комок.
☠Тут еще и важно не переборщить с добавкой, а знать пропорции. Иначе снова наш организм будет в опасности. Кстати, Е 536 добавляют во многие продукты: вино, колбасы, творог, сыры.
А вот если в соль добавить йод, то употребить такую соль нужно еще быстрее, иначе она через 6-9 месяцев будет не пригодной.
????Почему некоторые называют соль "Поваренной"?
????Столовый и поваренный - слова синонимы. Поваренный - слово более устаревшее. Его активно использовали в 19 и начале 20 века в пищевой сфере. Кроме того, маркер поваренный отличал пищевую соль от морской, технической и какой-нибудь другой. Само слово поваренный пошло именно от способа получения соли в 19 веке. Раньше ее производили путем вываривания. Минерал измельчали, просеивали и растворяли в воде. Тем самым убирая из чистой руды примеси других минералов, в частности металлов.
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=99796&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Dya-poznayu-mir%2526blogentry_id%253D99796&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}