ПОЛТАВСКАЯ КАША С КУРИЦЕЙАвтор Наталья ШиляеваТакое...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
ПОЛТАВСКАЯ КАША С КУРИЦЕЙ
Автор Наталья Шиляева
Такое блюдо готовлю очень часто ,получается сочно,вкусно и сытно)
Кто не любит тыкву ,можно заменить на морковь ,но в этом случае я так же нарезаю её средними или мелкими кубиками -так она не превращается в кашу и готовое блюдо выглядит очень даже презентабельно .
Готовлю такое блюдо и в постном варианте, вместо курицы использую любые грибы ,особенно вкусно с сухими.Но с шампиньонами или с любыми замороженными тоже неплохо, получается сытное и самодостаточное блюдо)
Куриное филе - 300 гр
Лук- 1 крупная
Тыква или морковь -количество по усмотрению (у меня 300 гр)
Масло -для жарки (при ПП беру кокосовое)
Полтавская крупа - 150 гр
Вода -450 гр
Соль,перец
Лук нарезаю мелко и обжариваю в глубокой сковороде или казане на минимально возможном количестве масла .
Как только лук стал полупрозрачным , добавляю к нему нарезанное произвольно куриное филе , солю и перчу , недолго обжариваю -достаточно чтобы филе побелело .
Кладу крупно нарезанную тыкву (примерно 2,5 см на 2,5 см) , перемешиваю и сразу же кладу очень хорошо промытую крупу, вливаю холодную воду,чуть солю.
Довожу до кипения , огонь убавляю до самого минимального и под плотно закрытой крышкой довожу до готовности .
Как только крупа готова, огонь выключаю ,сковороду/казан закрываю плотно крышкой и оставляю на 5-7 минут.
Затем очень аккуратно ,так, чтобы не превратить кусочки тыквы в пюре,перемешиваю..
Посыпать зеленью и можно наслаждаться вкусным ,ароматным блюдом ..
Автор Наталья Шиляева
Такое блюдо готовлю очень часто ,получается сочно,вкусно и сытно)
Кто не любит тыкву ,можно заменить на морковь ,но в этом случае я так же нарезаю её средними или мелкими кубиками -так она не превращается в кашу и готовое блюдо выглядит очень даже презентабельно .
Готовлю такое блюдо и в постном варианте, вместо курицы использую любые грибы ,особенно вкусно с сухими.Но с шампиньонами или с любыми замороженными тоже неплохо, получается сытное и самодостаточное блюдо)
Куриное филе - 300 гр
Лук- 1 крупная
Тыква или морковь -количество по усмотрению (у меня 300 гр)
Масло -для жарки (при ПП беру кокосовое)
Полтавская крупа - 150 гр
Вода -450 гр
Соль,перец
Лук нарезаю мелко и обжариваю в глубокой сковороде или казане на минимально возможном количестве масла .
Как только лук стал полупрозрачным , добавляю к нему нарезанное произвольно куриное филе , солю и перчу , недолго обжариваю -достаточно чтобы филе побелело .
Кладу крупно нарезанную тыкву (примерно 2,5 см на 2,5 см) , перемешиваю и сразу же кладу очень хорошо промытую крупу, вливаю холодную воду,чуть солю.
Довожу до кипения , огонь убавляю до самого минимального и под плотно закрытой крышкой довожу до готовности .
Как только крупа готова, огонь выключаю ,сковороду/казан закрываю плотно крышкой и оставляю на 5-7 минут.
Затем очень аккуратно ,так, чтобы не превратить кусочки тыквы в пюре,перемешиваю..
Посыпать зеленью и можно наслаждаться вкусным ,ароматным блюдом ..
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=117676&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fblogentry_id%253D117676%2526task%253Dadd_quote%2526user%253Dpodborka-interesnyh-receptur&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}