СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНО -СЫРНОМ СОУСЕАвтор СветЛана...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНО -СЫРНОМ СОУСЕ
Автор СветЛана Суханова
А вы любите куриные сердечки? Мы - очень. А если они утопают в нежном бархатном соусе сливочного вкуса, мммммм... это истинное наслаждение! Сердечки получаются мягкими, тающими во рту. И все быстро, просто, а еще - вполне бюджетно и очень сытно!
Понадобится:
500 г куриных сердечек
200 г мягкого плавленого сыра (в коробочке)
1 луковица
100 мл сливок
прованские или итальянские травы (можно заменить на то, что вы любите)
соль - по вкусу
1 ст ложка вустерского соуса (если есть)
растительное масло
Сердечки вымыть, очистить от всего ненужного (при необходимости - жир, остатки сосудов). При приготовлении любого блюда с сердечками следует учесть, что нежными, сочными и вкусными сердечки будут только тогда, если готовить их не более 30 минут. Сердечки слегка присолить и залить сливками. Лук порезать четвертькольцами и томить его на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности, помешивая. Выкладываем к луку сердечки вместе со сливками и томим на небольшом огне под крышкой минут 10-12. За это время сердечки пустят сок и дойдут до полуготовности. Добавляем к сердечкам любимые травки-приправки (у меня - итальянские травы) и солим. Перчим и добавляем вустерский соус.
Даем блюду покипеть 5 минут на маленьком огне.
Выкладываем в сковороду сыр, помешивая "вплавляем" его в соус. Как только сыр расплавился, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4 и - блюдо готово! Если густоты вам недостаточно - добавьте немного сливок и прокипятите. Но обычно этого не нужно.
Сердечки с соусом можно подать с овощами и свежим хлебом. Можно перемешать с отваренными макаронными изделиями, или подать с любым гарниром (пюре, кашей). Вкусно будет по-любому!
Автор СветЛана Суханова
А вы любите куриные сердечки? Мы - очень. А если они утопают в нежном бархатном соусе сливочного вкуса, мммммм... это истинное наслаждение! Сердечки получаются мягкими, тающими во рту. И все быстро, просто, а еще - вполне бюджетно и очень сытно!
Понадобится:
500 г куриных сердечек
200 г мягкого плавленого сыра (в коробочке)
1 луковица
100 мл сливок
прованские или итальянские травы (можно заменить на то, что вы любите)
соль - по вкусу
1 ст ложка вустерского соуса (если есть)
растительное масло
Сердечки вымыть, очистить от всего ненужного (при необходимости - жир, остатки сосудов). При приготовлении любого блюда с сердечками следует учесть, что нежными, сочными и вкусными сердечки будут только тогда, если готовить их не более 30 минут. Сердечки слегка присолить и залить сливками. Лук порезать четвертькольцами и томить его на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности, помешивая. Выкладываем к луку сердечки вместе со сливками и томим на небольшом огне под крышкой минут 10-12. За это время сердечки пустят сок и дойдут до полуготовности. Добавляем к сердечкам любимые травки-приправки (у меня - итальянские травы) и солим. Перчим и добавляем вустерский соус.
Даем блюду покипеть 5 минут на маленьком огне.
Выкладываем в сковороду сыр, помешивая "вплавляем" его в соус. Как только сыр расплавился, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4 и - блюдо готово! Если густоты вам недостаточно - добавьте немного сливок и прокипятите. Но обычно этого не нужно.
Сердечки с соусом можно подать с овощами и свежим хлебом. Можно перемешать с отваренными макаронными изделиями, или подать с любым гарниром (пюре, кашей). Вкусно будет по-любому!
