КУРИНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕАвтор Валентина...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
КУРИНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
Автор Валентина Рюриковна
Ингредиенты в зависимости от веса грудки и величины отбивных, но это не драник, а филе!
куриная грудка
4 средние картофелины (примерно 500 г)
1 ст сметаны
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
мука для панировки
соль, перец по вкусу
растительное масло( расход как для оладий)
Приготовление:
Нарезать плоские кусочки филе гр по 50 - 70( как на отбивные) Отбить, посолить, поперчить, смазать сметаной ( можно добавить чеснок), оставить на пол часа.
Картофель натереть на терке или нарезать соломкой.
Яйца слегка взбить, присолить.
Отбивную обвалять в муке, затем в яйцах, затем в картофельной соломке. Картошку смело прижимайте!
Пожарить на сковороде, как оладьи. При необходимости довести до готовности в духовке.
Подавать лучше горячим, с хрустящей корочкой, но хорошее и в холодном виде. Приятного аппетита!
Автор Валентина Рюриковна
Ингредиенты в зависимости от веса грудки и величины отбивных, но это не драник, а филе!
куриная грудка
4 средние картофелины (примерно 500 г)
1 ст сметаны
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
мука для панировки
соль, перец по вкусу
растительное масло( расход как для оладий)
Приготовление:
Нарезать плоские кусочки филе гр по 50 - 70( как на отбивные) Отбить, посолить, поперчить, смазать сметаной ( можно добавить чеснок), оставить на пол часа.
Картофель натереть на терке или нарезать соломкой.
Яйца слегка взбить, присолить.
Отбивную обвалять в муке, затем в яйцах, затем в картофельной соломке. Картошку смело прижимайте!
Пожарить на сковороде, как оладьи. При необходимости довести до готовности в духовке.
Подавать лучше горячим, с хрустящей корочкой, но хорошее и в холодном виде. Приятного аппетита!
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=118141&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fblogentry_id%253D118141%2526task%253Dadd_quote%2526user%253Dpodborka-interesnyh-receptur&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}