Курица запечённая с картошкой - блюдо, которое очень актуально для праздника, но им также можно побаловать семейство и в обычный выходной день.

Для приготовления такого блюда можно взять целую курицу и разрезать её на порции или выбрать те части птицы, которые самые предпочитаемые в вашей семье. Я использовала куриные бёдра.

В миске смешать карри, паприку, соль, перец из мельницы, чеснок и сметану.

Промыть и обсушить салфетками куриные бёдра, обмазать их полученной смесью и оставить на 1 час для маринования.

Пока бёдрышки маринуются почистить картошку и нарезать тонкими ломтиками. В картофель добавить немного паприки, приправу для картофеля и соль. Влить 2-3 ст.л. подсолнечного масла и перемешать.

В стеклянную или керамическую форму выложить картошку, сверху выложить курицу. Взять кусок фольги и накрыть им форму.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекать курицу с картофелем 30 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 25-30 минут до готовности картошки и зарумянивания курицы.

Готовое блюдо можно поставить в центр стола или сразу разложить по тарелкам.

Ещё одно фото курицы запеченной с картошкой.

Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт приготовления простой, сытной и очень вкусной гороховой каши в мультиварке. Такую кашу можно подать в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Блюдо очень сытное и прекрасно сочетается с большим количеством приправ и специй, отлично подходит для: веганов, вегетарианцев и в Пост.

Как-то услышала, что горох и фасоль вымачивают перед варкой для того, чтобы избавится от содержащихся в них олигосахаридов, которые вызывают в кишечнике брожение и неприятные ощущения, и теперь всегда следую этому правилу.

Подавать гороховую кашу можно в постном варианте, как у меня, либо со сливочным маслом, либо приготовить луковую зажарку, или вообще использовать кашу как гарнир.

Горох цельный или колотый — это практически все, что Вам понадобится для приготовления каши.

Горох замачиваем на 4 часа или на ночь.

Затем сливаем воду и хорошо промываем горох под проточной водой.

Высыпаем горох в чашу мультиварки и заливаем его стаканом воды. Вода должна только чуть покрывать горох.

Готовим горох в мультиварке, на режиме "тушение", 40 минут. В самом конце добавляем соль и перемешиваем.

Гороховая каша в мультиварке готова!

Я посыпала гороховую кашу кунжутом и полила оливковым маслом. Кушала с квашеной капустой, очень вкусно.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам вкусный белый хлеб, который замечательно подойдёт для бутербродов, а также к любым первым и вторым блюдам. Все составляющие хлеба простые, и приготовить его не составит особого труда, нужно только время.

Для приготовления белого хлеба в духовке нам понадобится кефир или кислое молоко, мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль и яйцо.

В миске смешать кефир и воду. Воду нужно нагреть, чтоб вся жидкость была тёплая. Добавить сахар и дрожжи и оставить пока дрожжи заработают.

Всыпать в миску 2-3 стакана муки, перемешать тесто с помощью лопатки.

Затем постепенно добавлять остальную муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто присыпать мукой и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте, накрыв миску крышкой.

Через час тесто поднимется.

Его следует обмять. Если потребуется, то подсыпать муки. Разделить тесто на две равные части и из каждой сформировать круглую буханочку.

Застелить пергаментом противень и выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом.

Хлеб оставить ещё на 1 час для подъёма.

Затем нагреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 25-30 минут. Если увидите, что хлеб быстро румянится, то его надо накрыть фольгой.

Остудить хлеб на решётке прикрыв полотенцем.

Нарезать полностью остывший хлеб.

Ещё одно фото приготовленного в духовке белого хлеба.

Приятного аппетита!

Предлагаю запечь тыкву с мясом. Рецепт понравится всем любителям этого овоща. Ведь в сочетании с мясом и специями тыква приобретает весьма и весьма необычный вкус.

В то же время надо понимать, что из-за присутствия специй вкус тыквы ощущается не так сильно. Поэтому этим блюдом могут насладиться и те люди, которые не очень любят тыкву.

Для приготовления тыквы, запечённой с мясом, возьмём такие продукты: тыкву, свинину, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, паприку молотую, кориандр, тимьян сушёный.

Свинину промойте и обсушите. Нарежьте тонкими полосками. Немного отбейте. Приправьте солью, молотым перцем и кориандром.

Промойте и очистите тыкву. Нарежьте длинными полосками. Приправьте паприкой, солью, тимьяном и молотым перцем.

Форму смажьте сливочным маслом. Возьмите полоску мяса и обмотайте вокруг тыквы. Уложите в форму. Смажьте оливковым маслом.

Запекайте при температуре 160-180 градусов до мягкости тыквы. Готовность проверьте спичкой или шпажкой. Готовая тыква легко прокалывается.

Тыква, запечённая с мясом, готова.

Подайте к столу.

Приятного аппетита!

Думаю, драники любят многие из нас. Предлагаю приготовить драники с мясом в горшочке. Вкусное, сытное блюдо отлично подойдёт к обеденному столу или ужину. Очень вкусно употреблять в горячем виде со сметаной.

Для приготовления драников в горшочке возьмём такие продукты: картофель, куриное яйцо, муку пшеничную, соль, перец чёрный молотый, свинину, лук, масло подсолнечное, мясной бульон.

Промойте и очистите картофель. Натрите на средней тёрке. Если очень много сока, отожмите картошку.

Добавьте куриное яйцо, муку пшеничную. Перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до румяного цвета с двух сторон на среднем огне.

Очистите лук, нарежьте небольшими кусочками. Свинину нарежьте кубиками. Разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте свинину с луком до готовности, приправьте солью и перцем.

В горшочки уложите драники, чередуя с луково-мясной начинкой. Налейте примерно до половины горшочка бульона. Укройте крышечками. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте около 15-25 минут.

Драники в горшочке готовы.

Немедленно подайте к столу. Приятного аппетита!

Предлагаю вам приготовить простой бисквит без яиц. Такой бисквит получается очень нежным и просто тает во рту. Изначально думала приготовить из него торт, но когда испекла, то не могла удержаться, чтоб его не попробовать. Как раз зашёл в гости сын - и половины бисквита как не бывало. Очень советую всем попробовать.

Для того, чтобы испечь бисквит без яиц, надо взять молоко, сахар, яблочный уксус, муку, соду и подсолнечное масло.

В миску влить молоко и всыпать сахар.

Размешать массу венчиком, добавить соду гашеную яблочным уксусом.

Просеять муку и вымешать массу ложкой, стараясь разбить комочки.

Форму застелить пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и вылить тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов и печь бисквит 30 минут.

Извлечь бисквит из формы и далее использовать по своему усмотрению. Например, присыпать бисквит сахарной пудрой и сразу подать к чаю.

Бисквит без яиц готов.

Приятного аппетита!

Блинный пирог с шампиньонами и сыром — это замечательная закуска, которая достойна праздничного стола. Начинкой для блинного торта могут служить овощи, грибы, куриное мясо или ветчина. Мой вариант блинного пирога - с грибами и луком.

Для того чтобы приготовить блинный пирог с грибами, я использовала сырные блинчики, приготовленные по этому рецепту. Также нам понадобятся лук, свежие шампиньоны и сливочный крем-сыр.

Для приготовления начинки нарезать пластинками грибы и полукольцами лук. Обжарить сначала грибы в течении 10 минут, затем добавить лук и жарить до готовности помешивая.

Выложить на тарелку первый блинчик, смазать его крем-сыром. Разместить грибы и лук в произвольном порядке. Накрыть следующим блинчиком.

Так постепенно выложить все блины, смазывая их крем-сыром и распределяя начинку.

Бока пирога также смазать сыром и посыпать зеленью. До подачи дать пирогу пропитаться, тогда он будет хорошо нарезаться. Подать красивый и вкусный блинный пирог с грибами и сыром к столу.

Приятного аппетита!

Торт «Панчо» один из моих любимых сметанных тортов. Я пробовала готовить его в нескольких вариантах: с вишней, с бананами, с ананасами, используя только белый классический бисквит, иногда и смешанный... Этот торт вкусен в любом варианте. Ведь главное тут - готовить торт «Панчо» в домашних условиях, а остальное так... детали.

В этот раз я буду делать «Панчо» с консервированными ананасами и двумя бисквитами: белым и кофейным.

Для белого бисквита взбить в комбайне яйца до увеличения их в объёме вдвое, постепенно всыпать сахар и взбивать 7 минут. Затем перелить массу в миску.

Просеять к яйцам муку и вымешать её методом складывания.

Разъёмную форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и печь бисквит 30 минут.

Для кофейного бисквита также взбить яйца с сахаром. Отдельно смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель. Затем постепенно ввести сухую массу к взбитым яйцам методом складывания.

Тёмное тесто также вылить в подготовленную форму с пергаментом и выпекать 30 минут.

Оба бисквита вынуть из форм и остудить.

Для основы торта можно выбрать любой бисквит по вашему желанию - либо светлый, либо тёмный. Я выбрала тёмный.

Бисквит необходимо разрезать на 2 коржа, один отложить, а второй нарезать кубиками 1,5-2 см. Белый бисквит полностью нарезать кубиками.

Сметану взбить с сахаром и ванилином или приготовить вот этот сметанный крем для торта . Смазать кремом основу и выложить кубики ананасов. Также основу можно пропитать ананасовым сиропом из банки.

Кусочки бисквита выкладывать по краю торта можно в произвольном порядке, но я выкладывала сразу только белые.

Далее смазать их кремом. Чередовать кусочки бисквита с ананасами. Каждый кусочек бисквита можно макать в сметанный крем и складывать горкой на торт.

Когда кубиков останется третья часть их можно смешать с оставшимся кремом.

Выложить оставшиеся кубики горкой, прижать ложкой, чтоб они хорошо утрамбовались.

Для глазури надо смешать сметану, сахар и какао, поставить смесь на огонь и дать сахару раствориться. Добавить сливочное масло и хорошо размешать. Полить торт горячей глазурью.

Торт «Панчо» оставить для пропитки на ночь, затем можно нарезать и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Ещё одно фото торта «Панчо», приготовленного в домашних условиях.

Тыквенная каша бывает разной. Мне больше всего нравится с изюмом и курагой, и чтобы обязательно на сухом молоке. Не таком растворимом, непонятного происхождения, а таком как в детстве. Именно оно придаёт бесподобный вкус каше и хочется её есть большой ложкой и не останавливаться!

Кашу буду готовить с пшеном. Проще всего это делать в мультиварке, хотя можно и на плите. Но в мультиварке не надо стоять и постоянно мешать. Достаточно будет двух подходов. Первый - кладём тыкву и немного воды, через пять минут - всё остальное и всё! Да что там говорить, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!

Для этой замечательной тыквенной каши с пшеном нам потребуется тыква, немного сахара (я предпочитаю без него), сухое молоко, пшено, изюм, курага и вода. Соль по желанию.

Изюм и курагу немного замочим в воде, потом промоем. Изюм переберём, а курагу разрежем пополам.

Сухое молоко насыпать в чашку и влить первый мультистакан холодной воды. Перемешать.

Пшено промыть под проточной водой.

Тыкву нарезать и поместить в чашу мультиварки. Влить второй мультистакан воды. Включить режим "молочная каша". Автоматически выйдет время 30 минут. Закроем крышку и оставим тыкву немного пропариться на 5-7 минут.

Через указанное время тыква станет мягче. Добавим в чашу мультиварки пшено, изюм и курагу, молоко и вольём ещё два мультистакана воды (можно горячей). Закроем крышку и пусть каша готовится до окончания программы.

Когда прозвучит звуковой сигнал, наша тыквенная каша с пшеном - готова.

Подавать кашу будем горячей с маслом, а можно добавить немного мёда по желанию.

Никто не устоит перед такой яркой и вкусной кашей. Приятного аппетита.

Предлагаю приготовить вкусные рогалики из творожного теста с мармеладом. Хрустящее песочно-творожное тесто со вкусом мармелада... Очень вкусно и сладко!!

Прекрасный повод их приготовить - вечернее чаепитие.

Для приготовления творожных рогаликов с мармеладом будем использовать тесто быстрого приготовления (не путать с промышленным фастфудом).

Замороженное сливочное масло быстро натереть на средней терке.

Сразу добавить просеянную муку.

Перетереть муку с маслом руками в крошку.

Отдельно взбить вилкой яйцо с солью.

Добавить в мучную крошку взбитое яйцо и творог (он должен быть сухой!).

Замесить мягкое эластичное тесто. При необходимости можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Затем вынуть и разделить тесто на 2 части. Каждую раскатать в пласт и нарезать на сегменты.

Выложить на большую часть по кусочку мармелада, свернуть рулетиком.

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 20 мин при 180 градусах.

Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Рогалики из творожного теста с мармеладом готовы. Приятного чаепития!!

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления риса с курицей в духовке. В этом рецепте я его дополнила грибами и скажу вам.... получилось даже вкусней!

Очень сытное вкусное ароматное блюдо. Полноценный обед или ужин!! Рекомендую его приготовить, уверена вам понравится!!

Начнём с маринования курицы, это могут быть любые части курицы, у меня - бёдра.

Куриные бедра натереть солью и перцем и смазать оливковым маслом. Отложить в сторону, пока мы будем заниматься остальными ингредиентами.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть и обжарить их вместе до мягкости на 2 ст.л. растительного масла.

Шампиньоны нарезать на пластины и отдельно обжарить на 1 ст.л. растительного масла на сильном огне 4-6 мин до румяности.

Обжаренные овощи и грибы выложить в глубокую форму для запекания, посолить, приправить по вкусу.

Поверх засыпать рис и специи.

Залить кипятком, чтобы прикрыло на 2-3 см рис и овощи.

Поверх выложить замаринованные куриные бедра. Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую духовку на 1 час.

Затем снять крышку (фольгу) и еще запекать минут 10. При необходимости добавить еще кипятка, чтобы рис не получился сухим.

Рис запеченный с грибами и курицей готов. Получается очень вкусно и ароматно!!

Приятного аппетита!!

Как любителя сыра и хлеба (которыми я готова питаться каждый день) рецепт сырной запеканки с хлебом меня сразу зацепил. Сыр может быть любым и даже разным. Хлеб подходит и белый, и черный, и зерновой, то есть тоже любой. Точнее сказать, нужны сухари из хлеба. Пиво лучше брать светлое и некрепкое.

Это блюдо для взрослых!

Для того чтобы приготовить сырную запеканку в духовке, подготовьте продукты по списку.

Возьмите подсохший хлеб или приготовьте из имеющегося хлеба сухарики.

Для этого просто нарежьте кубиками куски хлеба и подсушите их в духовке на противне или на плите в сковороде без масла.

Форму хорошо смажьте сливочным маслом и уложите в нее хлебные сухари.

Сыр нарежьте небольшими кубиками и перемешайте в форме с сухарями.

Желтки яиц перемешайте с молоком, по желанию добавьте в смесь горчицу.

Влейте пиво, добавьте ароматные травы (прованские или другие) и перемешайте.

Залейте молочной массой сухари, и пусть они немного пропитаются, пока будете взбивать белки яиц.

Взбитые белки вмешайте в сырно-хлебную массу.

Поместите форму в духовку и запекайте при 180-200 градусах около получаса.

Сырная запеканка готова.

Она может быть горячей закуской или вариантом гарнира к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Когда я первый раз в барной карте прочитала название коктейля «Боярский», то подумала: "Причем тут бояре?"))

А потом узнала, что не только у актера Михаила Боярского есть фан-клубы и поклонники, но и у коктейля с его именем. Удивительно, но в соцсетях есть группы фанатов и на эту алкогольную тему.

Коктейль представляет собой шот или шутер на один глоток на основе водки и гранатового сиропа с табаско. Для полноты ощущений после осушения стопочки нужно крикнуть "тысяча чертей!" или "каналья!" Хотя это может получиться и автоматически, т.е. вырваться само собой.

Традиционно гранатовая часть коктейля "Боярский", на фотографиях которые мне попадались в Инете, выглядит красной, но у меня - натуральный гранатовый сироп и на фото он выглядит коричневым...

Табаско имеется ввиду тоже красный - жгучий, но я в хозяйстве держу табаско средней остроты - зеленый.

Пробовала с обычной водкой и с виноградной водкой - чачей и скажу так, что это ... эффектный коктейль.

Подготовьте ингредиенты по списку.

Налейте в стопку порцию водки.

Влейте гренадин, гранатовый соус или сироп. Он опустится на дно стопки.

Капните несколько капель табаско, они лягут на гранатовый слой.

Для стильности можно добавить шпажку для канапе, если такая имеется.

Допускается ею же и перемешать состав перед употреблением, а многие пьют и без перемешивания.

Коктейль «Боярский» готов.

Не злоупотребляйте!

Все больше хозяек учатся печь хлеб сами. Для домашнего хлеба даже есть хлебопечка. А вот чтобы хлеб был более полезным, его пекут без дрожжей. Для хлеба делают закваску. Я тоже ее сделала, делюсь с вами.

Закваска для бездрожжевого хлеба готовится очень просто, но в течение нескольких дней. Поэтому сделать ее можно заранее или впрок и печь хлеб. Хранится закваска в холодильнике 12-14 дней. Если закваска находится вне холодильника, её нужно кормить каждый день.

Для приготовления закваски для домашнего бездрожжевого хлеба потребуется всего два ингредиента: мука пшеничная и вода.

Соединить в удобной посуде 100 грамм муки и 100 мл теплой воды. Посуда может быть стеклянная или пластиковая, но не металлическая.

Перемешать муку с водой до консистенции сметаны. Накрыть посуду с закваской марлей и оставить на сутки в теплом месте.

Спустя сутки закваска покрылась корочкой, а внутри образовались пузырьки.

Добавить снова 100 мл воды и муки 100 грамм, но может и меньше пойдет. Все перемешать и оставить еще на сутки.

На вторые сутки закваски повторить те же действия. Появится кисловатый запах брожения.

На третьи сутки закваска готова. На поверхности появится много пузырьков, а сама она станет однородной консистенции.

Закваска для бездрожжевого хлеба готова. Можно печь домашний хлеб без дрожжей.

Гречневая каша - источник витаминов и микроэлементов как для взрослых, так и для детей. Сегодня готовим вкуснейшую гречневую кашу с белыми грибами и яйцами. Если не добавлять яйца, то блюдо вполне сойдет за постное.

Приступим?

Для приготовления каши подготовим продукты по списку. Яйца у меня были уже сваренные. Если у вас нет таковых, то просто предварительно сварите их.

Грибы перемалываем в кофемолке, гречку промываем.

Высыпаем гречку в кастрюлю (казан). Добавляем воду в соотношении 1:2, то есть если у вас 1 стакан гречки, то воды надо 2 стакана.

Всыплем перемолотые грибы и поставим варить.

Включаем большой огонь и даем жидкости частично выпариться, затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой.

Пока варится гречка, нарежем лук и чеснок...

... и яйца. Я воспользовалась яйцерезкой.

В середине варки добавим нарезанные лук и чеснок в почти готовую гречку. Накрываем крышкой и варим до готовности.

Как только гречка будет готова, выключаем газ. Солим, перчим по вкусу, добавляем сливочное масло и нарезанные яйца.

Перемешиваем. Накрываем крышкой и даём настояться.

Гречневая каша с белыми грибами и яйцами готова. Подаем теплой.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - гуляш из свиного сердца. Гуляш представляет собой густой суп с кусочками мяса, в данном случае сердца, и картофеля. Приготовить суп несложно, если следовать пошаговой инструкции.

Возьмём такие ингредиенты: сердце свиное, картофель, лук, морковку, томатную пасту, муку, масло подсолнечное, томаты консервированные, соль, перец, лавровый лист, молотый кориандр, бульон мясной.

Промойте сердце и отварите до готовности с лавровым листом. Можно воспользоваться мультиваркой-скороваркой. В мультиварке сердце будет готово через 40 минут.

Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками. В сковородке разогрейте 3 ст.л. подсолнечного масла. Обжарьте до румяной корочки, переложите в отдельную тарелку.

Налейте оставшееся масло. Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковку до мягкого состояния.

Насыпьте муку. Перемешайте. Жарьте около одной минуты.

Консервированные томаты протрите на тёрке, удалите кожицу. Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, протёртые томаты и бульон мясной от варки сердца. Готовьте около пяти минут.

В чашу мультиварки добавьте обжаренный картофель, нарезанное полосками сердце.

Налейте приготовленную зажарку. Приправьте специями. Перемешайте. Закройте крышку. Запустите программу "тушение/мясо" на 20 минут.

Гуляш из свиного сердца готов.

Приятного аппетита!

От такого вкусного и сытного блюда не откажется никто. Предлагаю приготовить картофельные драники с колбасой. Употреблять желательно в горячем виде и со сметаной.

Возьмём такие продукты: картофель, яйцо куриное, муку пшеничную, соль, перец, колбасу копчёную, масло подсолнечное.

Промойте картофель, очистите от кожицы, натрите на средней тёрке. Добавьте яйцо, муку. Хорошо перемешайте. Приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Колбасу нарежьте брусочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите порциями брусочки колбасы.

На каждую порцию колбаски уложите картофельную массу. Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.

Картофельные драники с колбасой готовы.

Немедленно подайте к столу.

Приятного аппетита!

В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус готового изделия.

Немножко поэкспериментировав на своей кухне, я подобрала максимально похожий состав специй и пряностей для приготовления рыбных блюд. Хочу поделиться с вами.

Состав можно подкорректировать под свой вкус, если какая то специя вам не импонирует. Все ингредиенты используем в молотом или сушёном виде. Цедру лимона я подсушила около недели и измельчила в ступке.

Готовить такую приправу нужно небольшими порциями.

Для приготовления приправы для рыбы возьмём такие ингредиенты: соль морскую или обычную, мяту, базилик, горчицу белую молотую, кориандр молотый, лавровый лист молотый, имбирь, мускатный орех, перец душистый, перец красны молотый сладкий, куркуму, цедру лимона, эстрагон, фенхель.

Семена фенхеля измельчаем в ступке.

Возьмите подходящую сухую и чистую ёмкость. Насыпьте соль. Добавьте все специи. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Приправа для рыбы готова. Пересыпьте в чистую сухую баночку с крышкой. Храните в сухом месте.

Улучшайте вкус своих блюд.

Радуйте родных ароматной едой.

Супы-пюре - отличная вещь! И вкусно, и полезно. Особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ. Картофельный суп-пюре - простой и вкусный суп, быстрый в приготовлении и совершенно не затратный. Если не добавлять в него сливки и не использовать сливочное масло, можно готовить в пост.

Подаем с гренками.

Для приготовления супа-пюре из картофеля подготовим ингредиенты по списку.

Лук нарежем и обжарим на подсолнечном масле.

Картофель очистим, нарежем (можно не мельчить: все равно будем пюрировать) и добавим в кастрюлю с обжаренным луком. Зальем водой, посолим и поставим варить. Варим до мягкости картофеля.

Пока варится картофель, чеснок очистим и обжарим на сливочном масле.

Картофель готов. Перекладываем его шумовкой в другую кастрюлю. Отвар, в котором варился картофель, не выливаем!!! Картофель пюрируем погружным блендером, добавляя картофельный отвар до нужной вам густоты.

Добавляем обжаренный чеснок вместе с маслом. Еще раз пюрируем. Если необходимо, досаливаем.

Суп-пюре из картофеля получается очень нежным, шелковистым! Приправим черным перцем, добавим сливки.

Картофельный суп-пюре готов. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Супы-пюре или, как их еще называют, крем-супы - это кулинарная классика, не требующая в приготовлении особых навыков.

Суп-пюре со сливками можно приготовить на овощном или курином бульоне. Привлекают нас такие супы простотой в приготовлении и набором ингредиентов. К такому нежному супу хорошо подать гренки.

Для приготовления возьмем картофель, лук репчатый, морковь, воду, соль и сливки.

Подготавливаем овощи: морковь, лук и картофель чистим, нарезаем и залив водой, ставим вариться на плиту.

Варим с момента закипания на маленьком огне в течении часа, нам нужно, чтобы овощи хорошо разварились. В конце солим по вкусу.

Суп пюрируем погружным блендером.

Добавляем сливки.

Доводим суп еще раз до кипения.

Наш суп-пюре со сливками готов. Приятного аппетита!

Все любят ароматную вкусную курочку с румяной корочкой. А чтобы птица была с более насыщенным и пряным ароматом, предлагаю приготовить приправу для курицы в домашних условиях.

Приготовить её несложно, главное запастись нужными ингредиентами.

Состав приправы для курицы: соль морская или обычная, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок молотый, куркума, пажитник молотый, имбирь молотый, перец красный острый, корица молотую, кардамон, калинджи.

Откройте коробочки кардамона и извлеките семена. Немного разотрите в ступке чёрный тмин и семена кардамона.

Подберите чистую сухую миску. Насыпьте соль. Добавьте подготовленные специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Приправа для курицы готова. Пересыпьте в чистую сухую ёмкость и храните в сухом месте.

Вкусных вам блюд!

Вкусный ароматный плов сведёт с ума даже заядлого гурмана. Предлагаю приготовить домашнюю приправу для плова. Подобранный состав специй и трав добавит вашему блюду неповторимую ароматную гамму. Соотношение специй можете подкорректировать под свой вкус.

Состав приправы для плова: соль морская или обычная, тмин молотый, чеснок молотый, барбарис сушёный, кардамон зелёный, кумин, паприка молотая, куркума, мускатный орех молотый, перец чили молотый, кориандр молотый.

В ступке разотрите кумин и зернышки из коробочек кардамона.

В чистую сухую посуду насыпьте соль. Добавьте все специи. Тщательно перемешайте.

Приправа для плова готова. Пересыпьте в чистую сухую ёмкость с крышкой и храните в сухом месте до востребования.

Подарите новые вкусовые ощущения своим родным.

Овощное рагу - блюдо универсальное. Это и гарнир и вполне самостоятельное блюдо. Как правило, его готовят из одних овощей. Но если к овощам добавить тефтели, то мы получим более сытное и вкусное второе.

Свежий хлеб можно макать в соус и тогда рагу будет еще более сытным и вкусным. Блюдо абсолютно диетическое и его можно давать детям.

Для приготовления овощного рагу с тефтелями подготовим продукты по списку.

Готовим фарш для тефтелей. В миску кладем куриный фарш, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб или батон, нарезанный репчатый лук и чеснок.

Все ингредиенты для фарша взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Я люблю блендер, потому что с ним фарш будет более однородным.

Зелень укропа или петрушки моем и мелко режем. Добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем опять все ингредиенты. Фарш готов.

Приступаем к приготовлению овощного рагу.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук, предварительно очищенный и помытый.

К луку добавляем на сковороду овощную смесь. У меня это брюссельская капуста, фасоль спаржевая, морковь, цветная капуста и зеленый горошек.

Кладем измельченные помидоры или томатный морс. Солим по вкусу и перемешиваем.

Из фарша формируем небольшие тефтели и выкладываем на овощи. Добавляем 300 мл воды. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30-35 минут.

Овощное рагу с тефтелями готово.

Подаем на обед или на ужин. Мясное блюдо сразу с гарниром.

Всем известно, что домашняя паста и лапша - самые вкусные, и магазинная продукция им заметно уступает.

Лапша присутствует в кухнях многих стран, готовят домашнюю лапшу и российские хозяйки. Предлагаю приготовить универсальное тесто для домашней лапши с использованием муки твердых сортов.

Изделия из такого теста не развариваются в супе, хорошо держат форму и имеют замечательный вкус. Из данного теста можно нарезать лапшу любого удобного для вас размера и использовать как в первых, так и во вторых блюдах.

Подготовьте необходимые ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта, муку из твердых сортов пшеницы, яйца и соль.

Смешайте в миске оба вида муки.

В серединке сделайте углубление и вбейте туда яйца. Добавьте соль.

Начинайте замешивать тесто круговыми движениями лопатки.

Когда лопаткой мешать станет трудно, начинайте месить тесто руками. Если чувствуйте, что тесто получается слишком плотным, можно влить пару ложек теплой воды.

Месить тесто придется интенсивно и долго, примерно минут 15-20, так как мука из твердых сортов пшеницы заметно грубее муки высшего сорта.

В итоге у вас должно получится гладкое и эластичное тесто приятного желтоватого оттенка. Не слишком крутое и не слишком мягкое.

Тесто для домашней лапши готово. Можно приступать к приготовлению лапши по-домашнему!

Рецептов постного печенья немало, но я остановила сегодня свой выбор на этом. Люблю выпечку с лимоном.

Печенье очень понравилось, с ним можно долго импровизировать: добавлять изюм, другие сухофрукты, орехи, мак, какао и так далее.

Нам же потребуются: мука, лимон, сахар, растительное масло и сода.

С лимона снимаем кожуру и заливаем ее кипятком. Из мякоти удаляем косточки. Эти процедуры нужны, чтобы печенье не горчило.

Измельчаем лимон в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Смешиваем все ингредиенты: лимон, сахар, масло, муку и соду.

Получается мягкое тесто. Не забиваем тесто мукой, чтобы печенье было нежное.

Раскатываем тесто и вырезаем любой формой.

Я посыпала печенье кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке от 8 до 15 минут, в зависимости от толщины.

Готовое остывшее постное печенье храните в пакете, чтобы оно не черствело.

Приятного аппетита!

Печень приготовленная в сметанном соусе - блюдо известное и многим знакомое. Хочу рассказать, как я готовлю его в мультиварке. Не имеет значения какую печень готовить - свиную, говяжью или куриную. Всё зависит только от вашего вкуса или наличия того или иного продукта в холодильнике.

Для тушения печени в сметане в мультиварке подготовим продукты по списку (см. фото).

Включим режим «жарка», нальем масло и обжарим порезанный лук.

Обваляем печень в муке.

Добавим к луку и продолжим обжаривание, чтобы печень слегка зарумянилась с двух сторон.

Сметану размешаем с водой.

Нальем соус в чашу, всыплем специи, закроем крышку. Готовим на режиме «тушение» 20 минут.

Печень, тушеная со сметаной в мультиварке готова. Подаем с вашим любимым гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Орхидея» с чипсами назван так скорее за оформление, так как состав может быть самым различным. Главное в этом салате, чтоб чипсы, которые выполняют роль цветка, хорошо сочетались с другими ингредиентами салата.

Важно подать такой салат порционно в небольших бокалах, это будет смотреться красиво и оригинально. Салат с таким оформлением идеально подойдёт для девичника.

Первым слоем выложить корейскую морковь, затем - маринованные опята. Немного смазать майонезом.

Нарезать кубиками куриное филе и выложить его поверх грибов. Нанести майонез.

Затем нарезать кубиками свежий огурец, выложить его сверху филе и смазать немного майонезом.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и густо посыпать им огуречный слой.

Из чипсов сделать цветки орхидей. В центр каждого цветка поместить немного майонеза. Салат можно подавать сразу.

Ещё одно фото салата «Орхидея» с чипсами.

Приятного аппетита!

В свое время краснокочанная капуста стала для меня открытием. Мне казалось, что из нее можно приготовить только салат. Но оказалось, что это - весьма оригинальная закуска, с кисло-сладким пряным привкусом. Сложно придумать сочетание вкуснее, чем такая капуста, вареный картофель в мундире, и селедочка с лучком.

Маринованная краснокочанная капуста - идеальное решение для постного меню.

Для приготовления краснокочанной капусты на зиму нам понадобятся пряности, соль, сахар, уксус и непосредственно сама капуста.

Берем кочан капусты, режем на две части и затем каждую часть тонко шинкуем. Лучше взять нож поострее.

Перетираем шинкованную капусту с солью, 30 грамм - это 1 столовая ложка "с верхом". Капуста должна пустить сок.

Окрасившиеся в фиолетовый цвет руки затем можно очистить лимонным соком.

В тщательно вымытые баночки укладываем по 2-3 гвоздички, по 3-4 горошинки перца и лавровый лист.

Плотно укладываем в банки капусту.

Вливаем в каждую баночку яблочный уксус.

Кипятим 400 мл воды и растворяем там сахар. Заливаем этим сиропом капусту, не забыв положить в каждую баночку по зубчику чеснока.

На дно кастрюли стелем полотенце. Ставим туда банку с капустой, накрываем крышкой и заливаем водой на 3/4 банки. Ставим на огонь и после закипания стерилизуем банку с капустой 15 минут.

Затем аккуратно вынимаем баночку из кипятка, закатываем крышкой, переворачиваем и укутываем. Вкуснейшая краснокочанная капуста на зиму будет готова через пару месяцев. Но можно открыть и раньше при большом желании.

Приятного аппетита!

Салат с тунцом и рисом - вкусный закусочный салат, который можно приготовить на завтрак или ужин. Причём его вполне можно подать как самостоятельное блюдо для лёгкого перекуса. Этот салат готовится без майонеза, его заменяет заправка на основе подсолнечного масла, горчицы и варёного куриного желтка.

Для приготовления салата нам понадобится варёный рис, яйца, тунец для салатов, зелёный лук, маслины, горчица и подсолнечное масло.

В миску выложить варёный рис, добавить консервированный тунец.

Яйца сварить, очистить, отложить один желток. Остальное нарезать кубиками. Маслины нарезать кружочками. Измельчить зелёный лук.

Добавить яйца, лук и маслины в салатник к рису с тунцом.

Размять желток при помощи вилки, добавить горчицу и подсолнечное масло, тщательно растереть.

Заправку смешать с салатом.

Подавать салат с тунцом и рисом можно сразу, переложив в небольшой салатник.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить кролика в мультиварке? Пожалуй, если во время приготовления крольчатины соблюдать все тонкости рецептуры, то мы гарантированно получим вкусное нежное мясо. Правда, иногда приходится потратить некоторое время, чтобы результат порадовал. Но мультиварка, как всегда, сводит все хлопоты "на нет", а кроличье мясо из мультиварки просто тает во рту...

Для того чтобы приготовить в мультиварке кролика в сметане, нам понадобится сам кролик и немного овощей - лук, морковь, и стручковая фасоль. Также мы используем соль и специи, сметану и горчицу в зернах - это сделает вкус мяса более насыщенным и разнообразным.

Мясо тщательно промоем, а затем просушим бумажным полотенцем.

Чашу мультиварки смажем сливочным или растительным маслом, плотно выложим туда кусочки кролика и будем обжаривать при закрытой крышке 10 минут. Не забываем про соль и перец. Ставим режим «Жарка» или «Выпечка».

Пока мясо обжаривается с одной стороны, почистим, помоем и мелко нарежем репчатый лук.

Лопаткой перевернем подрумянившееся мясо на вторую сторону.

Свежую морковь чистим, моем и нарезаем кружочками или соломкой. Можно также морковь натереть на терку.

Стручковую фасоль режем на кусочки длиной 1-1,5 см.

После звукового сигнала высыпаем овощи в чашу мультиварки. Наливаем 200 мл воды и ставим режим «Тушение» на 30 минут.

Помешивать необязательно, лишь проверяем, чтобы не выпарилась вода.

В пиале смешиваем сметану (15%) и горчицу в зернах.

Спустя полчаса добавляем сметану в чашу мультиварки, размешиваем и включаем «Тушение» еще на 10 минут.

Приготовленный в мультиварке кролик в сметане готов! Подаем к любому гарниру.

Помимо мяса и овощей получается большое количество вкусной подливы.

Приятного аппетита!

Я очень и очень не люблю горчицу! Это мой самый нелюбимый продукт! Но горчичный хлеб - это совсем другая история!!! В таким виде горчицу я готова есть долго и много :-) Такой хлебушек выходит очень ароматным, как такового запаха горчицы нет, или он едва-едва уловим.

На вкус - это обычный хлеб, который прекрасно подходит для завтрака, а так же к первым блюдам. Мякиш у него достаточно плотный, корочка - мягкая.

Когда он выпекается, аромат стоит невероятный!

Для приготовления горчичного хлеба подготовим продукты по списку.

Смешаем муку, соль, сахар, горчичный порошок и дрожжи. Вольём теплую воду.

Замесим мягкое эластичное тесто. Выкладываем тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим подходить в теплом месте на 1,5 часа.

Тесто готово к работе.

Обминаем его, перекладываем в форму для выпечки. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30-40 минут.

Вот так тесто подросло.

Смазываем буханочку яйцом, смешанным с молоком. Присыпем кунжутом (по желанию). Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Готовый горчичный хлеб вынимаем из формы, остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

Ну, и напоследок - фото горчичного хлеба, приготовленного в духовке, в разрезе.

Такую пиццу я готовила в те времена, когда она начала только появляться у нас. С каждым годом тесто для пиццы становилось всё тоньше и тоньше. Предлагаю приготовить и вспомнить вкус пиццы на пышном тесте. Угостите свою семью вкусной и сытной выпечкой.

Она отлично подойдёт к обеденному столу к первым блюдам и не только. Начинку можно использовать любую, на ваше усмотрение.

Возьмём такие продукты: воду, соль, сахар, масло подсолнечное, дрожжи сухие, муку пшеничную, колбасу варёную и копчёную, оливки чёрные без косточки, кетчуп, сыр твёрдый, молоко, чёрный кунжут.

Тесто я доверила своей хлебопечке, так как она отлично справляется с данной задачей. Но можно замесить и руками.

В форму хлебопечки налейте тёплую воду, добавьте подсолнечное масло, соль, сахар, просеянную пшеничную муку, дрожжи. Запустите программу "тесто" на 1 час.

Вот такое получилось пышное тесто.

Обомните на рабочей доске. Раскатайте в круглый пласт, не тонкий. Сформируйте бортик. Уложите на противень с пергаментной бумагой.

Смажьте кетчупом или томатной пастой.

Уложите нарезанную колбаску и оливки.

Посыпьте натёртым твёрдым сыром. Оставьте на 20 минут в тёплом месте. Смажьте бортик молоком и посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 180 градусов до румяной корочки.

Пицца на пышном тесте готова.

Подайте к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить вкусные и сытные кутабы с сыром и зеленью. Эта выпечка представляет собой пирожки с начинкой из пресного теста в виде полумесяца, готовится на сковороде. Начинка может быть разная: мясные продукты, тыква, творог, зелень, картошка, твёрдый сыр, брынза. Вкусно употреблять в горячем виде.

Подготовим продукты для кутабов с сыром и зеленью по списку. 

В глубокую посуду просейте пшеничную муку. Налейте воду, подсолнечное масло. Насыпьте соль. Замесите мягкое тесто.

Укройте пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Для начинки смешайте натёртый твёрдый сыр и рубленую петрушку.

Отдохнувшее тесто разделите на 8 одинаковых частей. Из каждой раскатайте тонкий пласт. На одну половинку уложите порцию начинки. Укройте второй половиной, защипните краешки. Излишки удалите фигурным ножом.

Раскалите сковороду. Обжарьте кутабы на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета, на небольшом огне.

Горячие кутабы смажьте сливочным маслом.

Кутабы с сыром и зеленью готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить вкусный и сытный гречневый суп в мультиварке. Если в вашей мультиварке предусмотрена функция скороварки, то такой аппетитный супчик будет у вас на обеденном столе уже через 25 минут.

Жидкие блюда должны входить в каждодневный рацион питания как детского, так и взрослого организма. Приготовить суп, имея на своей кухне такую помощницу несложно. Продукты вполне доступны. Для приготовления можно использовать любой бульон: мясной, овощной, или воду.

Подготовим продукты по списку.

Очистите лук, нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло.

Включите программу "жарка" на 8 минут. Обжарьте лук около пяти минут.

Добавьте натёртую морковку. Перемешайте. Жарьте в том же режиме 3 минуты.

Картофель нарежьте небольшими кубиками. Тщательно промойте гречневую крупу. Добавьте продукты к обжаренным овощам.

Налейте бульон, который вы можете регулировать. Если желаете приготовить густой суп, тогда возьмите меньше жидкости или наоборот.

Приправьте солью, молотым перцем, лавровым листом. Закройте плотно крышку мультиварки. Запустите программу "суп" на 12 минут.

В мультиварке без функции скороварки, процесс приготовления удлиняется.

После звукового сигнала, выпустите пар и откройте крышку. Гречневый суп в мультиварке готов. Посыпьте рубленой петрушкой.

Подайте к столу.

Приятного аппетита!

Пышки можно делать не только пустые, но и в таком виде, с начинкой. В этот раз я решила сделать классическую начинку из яйца и зеленого лука. Такие пирожки с луком и яйцом достаточно обжарить с двух сторон на сковороде.

Итак, смешаем: кефир, яйцо, масло растительное, соду, соль, сахар. Добавим муку и замесим тесто. Тесту дадим настояться около 30 минут.

Разделим тесто на 5-7 частей.

Подготовим начинку для пирожков. Для этого порежем зеленый лук и яйцо.

Добавим к яйцам с луком измельченный сыр фета.

Раскатываем лепешку из кусочка теста, выкладываем начинку.

Собираем лепёшку в мешочек, как на фото.

И раскатываем еще раз.

То же самое делаем с другой начинкой.

Обжариваем пышки с начинкой на подсолнечном масле с двух сторон на медленном огне.

Пирожки с луком и яйцом на сковороде готовы.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить нежнейший десерт - классическое суфле из творога с желатином. Суфле получается таким нежным, что просто тает во рту. Такую нежность суфле придают взбитые яичные белки.

Суфле тепловой обработке не подвергается, поэтому для приготовления десерта необходимо брать только свежие яйца.

Для приготовления творожного суфле возьмем творог, сметану, сахар, молоко, быстрорастворимый желатин и яичные белки.

Сначала подготовим желатин. Размешаем его в холодном молоке и оставим на 5 минут набухать.

Яичные белки взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем к взбитым белкам сметану и творог. Размешиваем.

Желатин нагреваем в микроволновке или на водяной бане и тщательно перемешиваем до растворения крупинок.

Продолжая взбивать творожную массу, добавляем желатин.

Суфле раскладываем по креманкам или бокалам.

А можно заполнить силиконовые формочки. Убираем суфле в холодильник на 1,5 часа до застывания.

Перед подачей достаем суфле из формочек.

Суфле в бокалах посыпаем по желанию какао, орехами или шоколадной крошкой.

Суфле из творога готово. Можно приступать к десерту.

Приятного аппетита!

Для приготовления штруделя из слоёного теста возьмем яблоки, слоёное тесто, сахар, сахарную пудру, масло сливочное и смородину.

Яблоки чистим от сердцевины и шинкуем на терке для овощей.

Добавляем к яблокам растопленное масло, сахар и смородину. Перемешиваем, начинка для слоеного штруделя готова.

Один пласт теста выкладываем на стол, присыпанный мукой. Немного припыляем мукой скалку и раскатываем тесто в прямоугольник со сторонами 30 и 35 см. При этом важно помнить, что слоеное тесто лучше раскатывать только в одну сторону.

Выкладываем начинку вдоль одного края.

Тесто подворачиваем, чтобы при выпечке не вытекал сок из начинки.

Заворачиваем начинку в рулет. Таким же образом готовим второй штрудель.

Укладываем рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем растопленным маслом.

Выпекаем штрудели при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Штрудель из слоёного теста готов. Приятного чаепития!

Простой и вкусный салат из крабовых палочек с яйцами и картофелем - это по сути "Оливье" с крабовыми палочками. Готовится за 30 минут при наличии вареных овощей и яиц. Заправлен майонезом, но я еще добавляю немного сметаны. Если еще не ели такой салат, то попробуйте.

Для приготовления салата понадобятся крабовые палочки, морковь, яйца, картофель, лук зеленый, огурец соленый (маринованный), майонез, соль и перец.

Крабовые палочки мелко нарезаем и кладем в миску.

Морковь отвариваем, охлаждаем и очищаем. Нарезаем так же мелко и добавляем в миску к крабовым палочкам.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. Трем на терке или мелко режем кубиками.

Зеленый лук моем и режем. Добавляем в салат.

Маринованный или соленый огурец (большой) режем мелкими кубиками и кладём к остальным ингредиентам.

Картофель варим в "мундире". Затем охлаждаем и чистим. Режем также мелкими кубиками и кладём в миску.

Салат солим и перчим. Заправляем майонезом. Можно добавить немного сметаны.

Перемешиваем все ингредиенты салата: крабовые палочки, картофель, яйца, морковь, зеленый лук, соленый огурец, соль, перец черный молотый и майонез.

Подаем салат из крабовых палочек с яйцами и картофелем на закуску в обед или на ужин.

Для пирога с черникой одинаково подходят как свежая, так и замороженная ягода.

Сначала я хотела испечь с черникой вариацию «Цветаевского пирога», начинка в котором заливается сладкой сметанной массой. Потом поразмышляла и решила обойтись и без заливок, и вообще без сметаны... В итоге получился пирог из мягкого песочного теста с черничной начинкой сверху.

Думаю, что такой пирог можно испечь и с другими ягодами.

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с черникой.

Сливочное масло сначала порубите, а затем разотрите с сахаром.

По одному добавьте яйца и перемешайте.

Соедините массу с мукой, в которой размешаны разрыхлитель, соль и апельсиновая цедра, если решите печь с ней.

Перемешайте, и получится мягкое и пышное песочное тесто.

Форму смажьте сливочным маслом и слегка припудрите мукой.

Распределите тесто по форме ровным слоем.

Чернику вымойте, обсушите, перемешайте с 1-2 чайными ложками муки и корицей.

Постарайтесь ягоды при этом не раздавить.

На поверхность теста уложите слой из черники.

Запекайте пирог в духовке при 170-180 градусах около 45 минут.

Простой и вкусный пирог с черникой готов!

При желании остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Яблочный чай с апельсином имеет очень приятный вкус...

Сейчас можно приобрести чайные пакетики или развесные чайные смеси практически любого вкуса, но многие из них можно приготовить самим. Для чая с яблочно-апельсиновым вкусом понадобится кожура свежего яблока, ломтики апельсина, корица и сахар или мёд.

Яблочная кожура может остаться, когда вы чистите яблоки для какого-либо рецепта с фруктовым пюре или для начинки в пироги или кексы.

Кружочки апельсина разрежьте на 4-6 сегментов. Посыпьте их сахаром.

Затем припудрите молотой корицей и дайте пропитаться, пока кипятите воду для чая.

Поскольку яблоки склонны темнеть, то их кожуру подготовьте в самом конце, то есть перед завариванием.

В ошпаренный фарфоровый чайник или в колбу френч пресса поместите яблочную кожуру и сухой черный листовой чай.

Затем положите апельсиновые дольки.

Влейте кипяток.

Дайте чаю завариться и настояться в течение примерно пяти минут.

Процедите, налейте чай в чашку и сразу же подавайте.

В фоне виднеется пирог с черникой.

Яблочный чай с апельсином готов. Подсластите чай по вкусу сахаром или мёдом.

Приятного чаепития!