Морепродукты всё чаще стали появляться на нашем столе, однако, большей популярностью пользуются кальмары и креветки. Учитывая, что в них содержится много веществ, необходимых нашему организму, желательно, чтобы они чаще появлялись в домашнем меню. А приготовить их очень просто!

Для приготовления кальмаров с икрой из солёных огурцов нужно взять свежие кальмары, солёные огурцы, репчатый лук, томат-пасту, подсолнечное рафинированное масло и чёрный молотый перец.

Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 минуты в горячую воду и снять кожицу.

Тушки опустить в кипящую воду, проварить не более 5 минут (считая от начала кипения) на слабом огне, остудить и нашинковать лапшой.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль и тонко нашинковать поперёк.

Сложить огурцы в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и припустить до мягкости.

Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Обжарить лук на масле.

Добавить к луку огурцы с оставшейся жидкостью и томат-пасту, поперчить.

Массу перемешать и потушить в течение 5 минут.

В готовую икру положить вареных кальмаров.

Закуску перемешать, закрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Подать в холодном виде.

Кальмары с икрой из солёных огурцов готовы! Приятного аппетита!

Для приготовления курицы с грибами в мультиварке подготовим продукты по списку.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем курицу в чашу мультиварки с маслом.

Обжариваем на программе "Жарка" периодически перемешивая, время приготовления выставляем 12 минут.

Пока курица обжаривается, подготовим грибы и лук - нашинкуем их.

За 3 минуты до окончания программы "Жарка" добавляем грибы с луком в мультиварку и обжариваем вместе с курицей.

Добавляем сметану, соль и специи, перемешиваем.

Готовим на программе "Тушение" 30 минут.

Наша курица с грибами в мультиварке потушилась и её можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Увидела рецепт курника и очень он мне понравился, но работы там много. Поэтому нашла рецепт ленивого курника. Очень простой вариант приготовления и вкус получился отменным. Готовить не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.

Пирог получается сытным, отлично подойдет на обед или ужин.

Для того, чтобы приготовить ленивый курник на быструю руку, подготовим продукты по списку.

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Включить духовку разогреться до 190 градусов, так процесс выпечки будет быстрее.

Куриное мясо нарезать небольшими кусками.

Лук красный или репчатый почистить и нарезать полукольцами.

Выложить картофель в форму, которой будет готовиться ленивый курник.

Картофель посыпать солью и молотым чёрным перцем. На картофель положить кусочки куриного мяса, посолить.

Нарезанный лук добавить сверху куриного мяса.

Поставить форму с начинкой в разогретую духовку на 15 минут.

Тем временем необходимо подготовить тесто. Яйца вбить в глубокую посуду, влить кефир и майонез. Смешать ингредиенты венчиком.

Добавить просеянную муку, соль и соду гашенную уксусом, перемешать.

Тесто должно получится как для оладий.

Достать форму с начинкой из духовки, остудить минут 10 и залить тестом. Поставить ленивый курник в духовку и выпекать 40-50 минут.

Готовность курника проверить деревянной палочкой, если палочка сухая - пирог готов.

Получился вкусный ленивый курник, который быстро готовится.

Приятного аппетита!

Наверняка многие из вас имеют свои рецепты приготовления сладкого риса. Не сомневаюсь, что каждый из них особенный и очень вкусный. Многие готовят рис на молоке, добавляя сухофрукты или даже нарезанные конфеты к готовому рису.

Я хочу предложить свой вариант того, как можно приготовить сладкий рис с изюмом и другими сладостями.

Обратите внимание на состав ингредиентов. У меня не просто белый рис, а смесь белого риса Акватика и дикого чёрного. Полезный чёрный рис тут как нельзя кстати.

Сухофрукты можно взять любые: изюм, курагу, чернослив, даже сушеные яблоки или грушу. У меня были только изюм и курага.

По поводу мёда. Вкусно и полезно добавлять мёд с добавками: кедровым орехом, цветочной пыльцой или мумиём. У меня мёд с добавлением мумия.

Также в рецепте используется белый шоколад. Именно он придаст блюду молочно-кремовый вкус. Консервированный персик тут как элемент сочности.

Рис нужно отварить в воде до готовности.

Рис будет вариться примерно 25 минут.

Курагу и изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Пусть они постоят и вберут в себя влагу.

Затем их следует слегка обжарить в растительном масле. Не держите их долго на огне. Будет достаточно 2-3 минут.

Уберите сковородку с огня и в ещё тёплые курагу и изюм добавьте белый шоколад и мёд.

При размешивании шоколад и мёд начнут таять и у вас получится кремовидная масса с сухофруктами.

Добавьте сваренный, тёплый рис и нарезанный на дольки консервированный персик.

Размешайте и сладкий рис готов! Приятного аппетита!

Вариант приготовления рыбы с овощами в мультиварке, который я хочу показать в этом рецепте, предполагает получение нежирного полезного блюда. Рыбка получается паровой, а к ней сразу же готов гарнир из овощей - это так выручает, когда некогда разготавливаться на первое-второе!

Рыбу, как и овощи, можно брать любую. Я использовала стейки толстолобика, а перечень овощей указан в ингредиентах и по ходу готовки:)

Итак, подготовьте рыбу, нарезанную порционными кусками, картофель, воду, растительное масло, соль, приправу для рыбы, зелёный горошек, лук, морковь.

Очищенный картофель нарежьте довольно крупными кусочками. Сложите картофель в кастрюльку мультиварки, посолите. Полейте растительным маслом и перемешайте.

Добавьте в кастрюльку нарезанный не слишком мелко лук, морковь соломкой и зелёный горошек.

Влейте воду в овощи, посолите всё слегка.

А теперь на овощную подушку выложите куски рыбы, посыпанные солью и приправой для рыбы.

Готовьте рыбу с овощами на программе "Тушение" 1 час.

Всё, рыба с овощами в мультиварке получилась на славу. Приглашайте всех к столу, это блюдо не должно остывать;)

И приятного вам всем аппетита!!!:)

Лапша с фаршем - быстрое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо, именно то, что надо для любителей макарон по-флотски:)

Какой же фарш нужно использовать? Всё просто. Я использовала фарш свиной, вы же можете взять любой мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или индюшиный) или готовить блюдо каждый раз с другим фаршем для разнообразия:))

С помощью специй и приправ блюдо можно сделать ярким. Я использовала кориандр, сухой базилик, а куркуму добавила в воду во время отваривания лапши, чтобы она приобрела золотистый цвет.

Лапшу с фаршем, как и любые другие вторые блюда с макаронами, нужно подавать горячей, поэтому готовьте блюдо непосредственно перед подачей:)

Не теряя времени приступим. Подготовьте лапшу, мясной фарш (у меня свинина), растительное масло, кориандр, сухой базилик, куркуму, воду, соль, сливочное масло.

В сковороде разогрейте растительное масло и прогрейте на среднем огне кориандр (растёртые семена) и сушеный базилик в течении 15-20 секунд. Поставьте на плиту большую (точнее, высокую) кастрюлю с водой, чтобы она закипела.

В сковороду переложите фарш и обжаривайте его до готовности, посолив по вкусу.

Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу и куркуму для цвета. Отварите лапшу в этой жёлтой воде до готовности. Слейте воду, а лапшу при необходимости промойте небольшим количеством воды и заправьте сливочным маслом.

Сразу переложите в кастрюлю с лапшой обжаренный фарш.

Перемешайте лапшу с фаршем.

Блюдо готово - подавайте! :)

Приятного вам аппетита!!!

Салат по этому рецепту достаточно необычный, так как в нём в качестве главных ингредиентов выступают крабовые палочки с одной стороны, а с другой - вареное куриное мясо. Поэтому точно сказать, куриный это салат или салат из морепродуктов - сложно... Но то, что салат вкусный и необычный - это уж точно)) У нас он ушёл за один присест)))

Крабовый салат с курицей можно приготовить на праздник или просто так в обычный день на обед. И подать его можно так, как вам больше нравится - порционно или в общей тарелке.

Салат не лёгкий, в нём присутствует и картофель, и солёные огурцы. Поэтому я думаю, что он особенно понравится мужчинам;)

Приступим к приготовлению салата. Подготовьте вареное куриное филе, репчатый лук, крабовые палочки, картофель, солёные огурцы, куриные яйца, укроп, майонез, соль.

Вареное куриное мясо (филе) нарежьте кубиками, лук также нарежьте кубиками, только мельче. Соедините лук и куриное мясо.

Крабовые палочки (крупные кубики) и солёные огурцы (кубики) добавьте к куриному мясу с луком.

Затем положите в салатник отваренный в мундирах картофель (кубики) и вареные яйца (кубики).

Заправьте ингредиенты майонезом, добавьте измельчённый укроп и соль по вкусу.

Салат перемешайте, дайте ему как следует настояться в холодильнике, а затем подавайте.

Крабовый салат с курицей можно разложить порционно или подать более традиционным способом - в одном салатнике.

Приятного вам аппетита!!!:)

Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как я делаю пончики с шоколадом и уверяю вас - это не сложно.

Для того чтобы приготовить вкусные пышные пончики с шоколадом, нам понадобятся ингредиенты: мука, дрожжи, молоко, вода, сливочное и растительное масло, желтки, сахар и сахарная пудра, а также колотый шоколад.

Дрожжи смешиваем с водой и оставляем на 5-10 минут.

В миску добавляем яйца и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.

Наливаем в полученную смесь молоко и размешиваем.

В миску добавляем муки, яичную смесь, растопленное сливочное масло и дрожжи.

Всё тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.

Даём тесту отдохнуть 30-40 минут и выкладываем его на стол.

Раскатываем тесто толщиной 1-2 см и вырезаем пончики.

Даём пончикам отдохнуть 20 минут.

Вливаем в кастрюлю растительное масло и ждём пока оно разогреется. Затем обжариваем пончики с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.

Готовим шоколадную глазурь. В миску к шоколаду добавляем кипячёное молоко и сахарную пудру.

Всё перемешиваем. Шоколадная глазурь готова.

Теперь, берём пончик и обмакиваем его с одной стороны в шоколад. Выкладываем и ждём пока глазурь застынет.

Пончики с шоколадом готовы. Приятного аппетита!

Одним из самых популярных и простых видов бездрожжевого хлеба можно назвать содовый. В разных национальных кухнях есть схожие варианты, отличающиеся кисломолочным ингредиентом и различными добавками в виде ароматных трав, специй, сухофруктов и т.д.

Мука в содовый бездрожжевой хлеб идёт разная, то есть кроме белой пшеничной муки высшего сорта берите муку первого или второго сорта, а так же грубого помола обойную или цельнозерновую. Количество муки может варьироваться от указанного в списке ингредиентов, в зависимости от того какую муку вы возьмёте.

Для приготовления бездрожжевого хлеба в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Перемешайте оба вида муки с содой и солью.

Влейте кефир.

Сначала перемешайте массу лопаточкой.

Затем быстро замесите тесто и соберите его в шар.

Перенесите тесто на смазанный противень или в форму. Сделайте ножом традиционный (для ирландского содового хлеба) надрез верхней части хлеба крест-накрест.

Поместите заготовку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 45 минут.

Готовый бездрожжевой содовый хлеб при постукивании издаёт глухой пустой звук.

Мой бездрожжевой хлеб в духовке получился румяным и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам очень вкусный рецепт сырного супа-пюре. В моей семье супы-пюре практикуются постоянно, особенно мы с дочкой их очень любим. Такой сырный суп с добавлением сельдерея и картофеля понравится многим любителям супов-пюре.

Картофель и корень сельдерея залить холодной водой, поставить на огонь и сварить до готовности картофеля.

Слить воду, но не выливать и с помощью толкушки размять овощи в пюре.

Добавить карри, сухой базилик, чёрный и красный молотый перец, влить сливки.

Вернуть в кастрюлю воду, добавить плавленные сырки и поставить снова на огонь. Помешивать до растворения сыра, попробовать на вкус и затем посолить. Сырки могут быть солёные, поэтому соль добавлять уже после того как добавили сырки.

Для более однородной массы пробить суп погружным блендером.

Добавить нарезанную петрушку и размешать, но я ещё немного пробила блендером до однородности.

Налить сырный суп-пюре в тарелку, немного посыпать зеленью и выложить горсть гренок из чёрного хлеба.

Приятного аппетита!

Замечательная мега-супер-экспресс выпечка на все случаи жизни - это язычки из уже готового слоёного теста! Достаточно просто иметь упаковку такого теста в морозильнике и вы в любой момент сможете приготовить эти популярные язычки - незамысловатые прямоугольнички с сахарной корочкой. И не нужно думать, чем же угощать своих на десерт:))

При разрезании теста, смазывании его желтком и посыпкой сахаром нужно действовать быстро, чтобы тесто не успело нагреться от комнатной температуры, так как готовые изделия могут не подняться или утратить свои слоёные качества - получатся малослойными. По этой же причине духовой шкаф лучше тоже разогреть заранее. Приступим!

Чтобы испечь слоёные язычки из готового бездрожжевого теста разверните размороженное не до конца слоёное тесто и нарежьте на прямоугольники размером примерно 10-12 см на 4-5 см.

Выложите эти прямоугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между прямоугольниками слоёного теста оставляйте немного расстояния. Смажьте будущие язычки разболтанным вилкой яичным желтком.

Посыпьте язычки сахаром по вкусу. Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.

Выпекайте язычки около 20-22 минут. Язычки должны хорошо подняться.

Из-за чрезмерной посыпки сахаром корочка у язычков может получится слишком румяной, как у меня, сахар ведь быстро плавится и карамелизируется.

Но это совсем не страшно, причём на фотографии язычки выглядят куда более румяными, чем были в реальности:)

Вот в принципе и всё. Когда язычки из слоёного теста будут готовы и немного остынут, их можно будет подавать.

Быстро, не правда ли? А какие эти язычки вкусные - язык проглотишь))))

Приятного вам аппетита!!!

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но такие лодочки должны быть хоть раз приготовлены.

Блюдо выглядит интересно и аппетитно, может быть подано на стол гостям. Строгого рецепта нет, ингредиенты можно менять по своему вкусу.

Подготовим продукты по списку.

Первым делом нужно разморозить слоёное тесто. Почистить картофель, нарезать его кубиком, залить водой и сварить. Добавить соль.

Куриное мясо помыть и нарезать как можно мельче.

Красный лук почистить и нарезать четвертинками колец. Красный лук можно заменить на репчатый.

Куриное мясо обжарить на растительном масле на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук, соль, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Вареный картофель растолочь со сливочным маслом в пюре.

Размороженное тесто разделить на пластины, у меня было так завернуто. Каждую пластину немного раскатать скалкой и разделить на две прямоугольные части как на фото. В каждом прямоугольники сделать с противоположных сторон надрезы.

В каждый прямоугольник на середину положить картофельное пюре.

Следующим слоем выложить обжаренное мясо с луком.

Солёный огурец нарезать тонкими полукольцами и выложить сверху мяса.

Закрыть лодочки с двух сторон. Разрезы в тесте окажутся посередине пирожка.

Края изделия защипнуть с каждой стороны, чтобы стало похоже на лодочку.

На противень постелить бумагу для выпечки. Уложить лодочки и смазать взбитым яйцом.

Запекать при 200 градусах до красивого румяного цвета, примерно 15-20 минут.

Лодочки из слоёного теста готовы.

Приятного аппетита!

Когда тесто достаёте из холодильника, оно должно полежать около 20 минут при комнатной температуре. Для приготовления простого песочного теста для домашнего печенья нам понадобится мука, сметана, маргарин, яйцо, сахар и разрыхлитель.

Маргарин надо растопить, после чего остудить до комнатной температуры. Добавить сметану и разбить яйцо, перемешать.

Всыпать в миску сахар и хорошо размешать его венчиком.

Затем просеять часть муки с разрыхлителем, перемешать и подсыпать остальную муку постепенно.

Замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и на 30 минут положить в холодильник.

Песочное тесто для печенья готово. Можно формировать печенье, раскатав его толщиной 5 мм.

Приятного приготовления!

Честно признаться хворост готовила сама в первый раз. Конечно же, его готовили моя мама и бабушка, но вот мне как-то не приходилось.

Пересмотрела массу рецептов. Мне очень понравился рецепт хвороста, который я увидела у Ирины. Формовка очень интересная и красивая. Получаются такие вот красивые хрустящие цветочки. Спасибо Ирише за идею, очень понравилось. Предлагаю приготовить хрустящий хворост на молоке и вам.

Для приготовления нам понадобятся яичные желтки их надо растереть с сахаром.

Добавить сметану, влить молоко и взбить до однородности.

Всыпать частями просеянную муку, соль и ванильный сахар.

Замесить крутое тесто.

Разделить тесто на 2-3 части. Раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм.

Также нам понадобятся формочки колечками 2-х размеров. Этими формочками вырезать по равному количеству кружочков.

Ножом сделать надрезы не доходя до середины.

Затем на больший кружок положить меньший и пальцем придавить серединку, немного слепляя их между собой.

Также поступить и с остальными заготовками.

В сотейник наливаем масло и нагреваем его.

Убавить огонь до уровня меньше среднего, выложить заготовки и жарить с одной стороны до румяности. Аккуратно перевернуть шумовкой, чтобы наши "цветочки" не расклеились между собой, и прожарить с другой стороны.

Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и то же самое проделать и с остальным тестом.

Наш хворост на молоке готов. Его надо полностью остудить.

Затем щедро посыпать сахарной пудрой.

И можно подавать к чаю.

Предлагаю вашему внимаю рецепт запекания куриных грудок на итальянский манер. Получается очень вкусно!! Грудки за счет сливок получаются сочными и очень вкусными.

К таким грудкам предлагаю приготовить отварной рис с лимонной цедрой и куркумой, получится вкусный обед или ужин.

Итак, куриные грудки, запеченные в сливках...

Для начала куриные грудки надо натереть солью и перцем.

Сливки вылить в ковш с солью и прованскими травами и довести до кипения.

Выложить куриные грудки в смазанную оливковым маслом форму.

Залить кипящими сливками и поставить запекаться при 200 градусах минут на 30.

Немного остудить в форме.

И запеченные в сливках куриные грудки можно подавать.

Приятного аппетита!!

Предлагаю приготовить гренки из чёрного хлеба, которые станут замечательной закуской к утреннему чаю или кофе. Безусловно гренки - это не самая полезная еда, но иногда хочется забыть обо всех запретах и насладиться ими по полной.

Свежеприготовленные чесночные гренки получаются хрустящими, но мне больше нравится когда они немного полежат и станут мягче. Как их лучше употреблять - выбирать вам.

Для приготовления вкусных гренок нам понадобится ржаной хлеб, яйца, петрушка, чеснок, молотый чёрный перец и майонез.

Нарезать хлеб и выложить его в разогретую сковороду с маслом.

Обжарить кусочки хлеба с одной стороны и сразу натереть эту сторону чесноком.

Вкусные чесночные гренки из чёрного хлеба готовы. Но это ещё не всё...

Яйца сварить и натереть на тёрке. Петрушку мелко нарезать. По вкусу поперчить и добавить майонез.

Массу перемешать, если требуется, посолить.

Намазать гренки яичной смесью и можно сразу подавать.

Приятного аппетита!

Не все любят цветную капусту, но её можно всегда облагородить кусочками мяса и других овощей. А если приготовить капусту в азиатском стиле, то она не сможет вам не понравиться. Ничего дефицитного нам не потребуется, только простые продукты.

Для приготовления цветной капусты с курицей нам понадобится.

Капусту разделить на соцветия, я ещё нарезаю её помельче.

Отварить в подсоленной воде примерно 4 минуты. Если любите помягче, то отваривайте дольше. Воду слить.

Куриное филе нарезать мелкими кусочками, сложить в ёмкость и замариновать, добавив соевый соус, давленый чеснок, кориандр и острый перец. Можно добавить в маринад свои любимые специи.

Не забудьте добавить кетчуп и хорошенько всё перемешать. Оставить куриное филе на несколько минут замариноваться.

Морковь и лук крупно нарезать.

В растительном масле обжарить замаринованную курицу до побеления, помешивая. Примерно 5-7 минут.

Добавить в сотейник лук и морковь.

Жарить всё вместе до мягкости моркови и лука. Можно чуть-чуть посолить.

Затем добавить отваренную цветную капусту, перемешать всё и ещё держать на огне 7 минут до объединения вкусов и фактур.

Готовую цветную капусту с курицей посыпать зеленью.

Подавайте это блюдо как самостоятельное или в сопровождении свежих овощей.

Приятного аппетита!

Я большой поклонник и почитатель восточной кухни. Хоть это всегда и калорийно, но безумно аппетитно.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления хинкала и не просто хинкала, а слоёного. Вот он - идеальный гарнир к мясу или овощам!

Несколько восточных народов приписывают хинкал к своей традиционной кухне. Счастливчики - они с детства едят такую вкуснятину!

Особенно вкусен слоёный хинкал с мясом, которым мы сейчас и займёмся.

В идеале это должна быть или говядина, или баранина. Нарежьте мясо довольно крупными кусками, но не сильно большими, чтобы с ними можно было легко справиться во время трапезы.

Лук в восточной кухне незаменимый продукт. Чем больше лука, тем вкуснее. Нарежьте его соломкой, при варке он будет очень мягким, зато вкус блюда будет фантастическим.

Морковь для хинкала лучше нарезать крупными кусками: дисками, как у меня или крупной соломкой.

Если у вас есть казан, то совершенно не нужно обжаривать мясо на сковороде, как у меня. Сделайте всё сразу в казане, и вы избежите дополнительного шага и ещё одной грязной сковородки.

На момент, когда я готовила, казан был занят, поэтому готовила соус-суп в кастрюле и сковороде.

Итак, мясо обжарьте на сковороде до красивого коричневатого цвета и выложите его в кастрюлю.

Если вы готовите в сковороде, то обязательно залейте её горячей водой и нагрейте. Важно "взять" цвет зажаренного белка, он сделает соус коричневатым.

Соединяем зажаренное мясо, лук и морковь. Добавляем специи, воду, соль и ставим вариться мясо до готовности.

Пока готовится соус-суп, можно замесить тесто на хинкал. Готовится оно быстро.

Разведите сухие дрожжи в 250 мл теплого молока или воде. И влейте эту смесь в муку. Добавьте соль. Можно замешивать тесто.

В конце добавьте растительное масло и ещё раз помните тесто. Дайте ему постоять 15-20 минут, и оно будет готово к работе.

Чтобы с тестом было удобнее работать, разделите его на 2 части. Посыпьте рабочую поверхность стола и скалку мукой.

Из каждого куска надо раскатать тонкий корж.

Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и сверните в рулет. Если вы хотите настоящий дагестанский хинкал, то посыпьте корж крошкой грецкого ореха и только потом сворачивайте в рулет. Я делаю сейчас простой слоёный хинкал в виде розочки.

Рулет режем на кусочки толщиной 3-4 сантиметра. Это и есть будущий слоёный хинкал. Варится он на пару.

Перед тем, как уложить хинкал в пароварку, смажьте дно растительным или топлёным маслом.

Жидкость должна покрывать мясо, поэтому когда вода будет выкипать, лучше её долить.

В самом конце добавьте мелко рубленную зелень: базилик, петрушку, укроп.

Подайте всё вместе. Слоёный хинкал с соусом супом.

Божественно вкусно!

Замороженные ягоды отлично подходят для приготовления всевозможных желе: с крепкими целыми ягодами, с давленными мягкими ягодами, из выдавленного сока с водой или из ягодного компота.

Желе из замороженных ягод может быть приготовлено с желатином или с агаром. Мне больше нравится с агаром, но покажу оба варианта. Из черники будет желе желатиновое, а из облепихи - на агаре.

В списке ингредиентов приведены соотношения ориентировочные, то есть всё-таки нужно обязательно посмотреть на инструкции к желирующим ингредиентам. Количество сахара добавляйте в зависимости от того, кислые или сладкие ягоды будут использоваться.

Подготовьте продукты по списку.

Покупные ягоды нужно ополоснуть и немного обсушить, а если ягоды заготавливали сами лично, то ... на ваше усмотрение.

Подготовьте желатин так, как написано на упаковке или ориентируйтесь на мои значения.

Сначала его нужно замочить в холодной воде, а затем нагревать при помешивании на водяной бане.

Владельцы мультиварок могут установить режим "Мультиповар 60 градусов" и растворить желатин в гарантированных температурах.

Неплохо получается, если нагреть желатиновую массу в микроволновке, нужно циклично 2-3 раза по полминуты нагревать массу при мощности 300-450, каждый раз перемешивая.

Чернику (или другие крепкие ягоды) раздавите и перемешайте со сладкой водой, затем процедите.

Чтобы в желе не попали мелкие семечки, то процеживайте через несколько слоёв марли. Часть ягод можно оставить целыми, пусть украшают желе.

Полученный морс перемешайте с подготовленной желатиновой массой.

Разлейте по креманкам или формочкам и поместите в холодильник.

Облепиху или другие ягоды сварите в воде с сахаром, то есть доведите до кипения и снимите с огня.

Затем ягоды раздавите и этот компот процедите.

Порошок агара сначала растворите в холодной воде.

Потом при помешивании доведите до кипения и поварите на слабом огне полминуты, чтобы проявились его желирующие свойства.

Соедините агаровую массу с горячим ягодным компотом, перемешайте и разлейте по креманкам, чашкам или формочкам. Желе из агара застывает даже в тепле, но лучше держать его до подачи в холодильнике.

Желе из замороженных ягод готово.

Приятного аппетита!

Для приготовления домашнего сыра из творога берите покупной творог или приготовленный самостоятельно по любым рецептам, которые есть на сайте.

Только имейте в виду, что покупной творог как раз такой сухой, как и нужно, а домашний нужно ещё дополнительно подвесить для удаления лишней сыворотки, которую обычно оставляют для сочности.

Ещё понадобится топлёное или обычное сливочное масло и специи на ваш вкус. Я взяла сухие итальянские ароматные травы с паприкой, которые дали желтоватый оттенок готовому сыру.

Для приготовления домашнего сыра из творога без молока подготовьте ингредиенты по списку.

Творог тщательно раскрошите, можно даже прокрутить его в мясорубке. Добавьте кусочки сливочного масла.

Сразу же добавьте соль, соду и специи.

Тщательно перемешайте.

Нагревайте и помешивайте массу так, чтобы она не подгорала, до расплавления.

Затем убавьте огонь и варите при помешивании минут десять.

Сырная масса из творога получится жидковатой, тягучей и ... побулькивающей)

Подберите подходящую посуду для того, чтобы перелить эту массу и охладить.

Мне нравится использовать силиконовые формы, потому что из них легко вынимать готовое блюдо.

Также подходят стеклянные и керамические формы, в которых можно подать не вынимая сыр, но и вынуть тоже можно.

После охлаждения и затвердевания домашний сыр из творога без молока готов к подаче.

Приятного аппетита!

Шарлотка - одно из блюд, над которым можно экспериментировать бесконечно. Добавлять в нее различные фрукты или сухофрукты, готовить с разными пропорциями яиц, муки и сахара, добавлять разрыхлитель или не добавлять. В общем, простор для фантазии.

Сегодня я предлагаю не совсем обычный вариант - с добавлением какао, если вы не любите выпечку с ним, то просто исключите этот ингредиент. А испечём мы шарлотку с яблоками в мультиварке.

Для того, чтобы приготовить яблочную шарлотку в мультиварке, подготовим продукты по списку.

Яйца взбиваем миксером с сахаром.

До увеличения в объёме в несколько раз.

Добавляем просеянную муку с какао и гашеной содой. Перемешиваем до однородной массы лопаткой. Я доверяю эту работу комбайну, ставлю минимальную скорость.

Подготавливаем яблоки. При желании их можно очистить от кожуры.

Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу, равномерно высыпаем порезанные яблоки. Перемешивать не нужно, при выпечке яблоки сами опустятся.

Готовим шарлотку на режиме "Выпечка" 1 час.

Шарлотка с яблоками в мультиварке получилась очень вкусная. Приятного аппетита!

Когда у нас в доме появляется тыква, то она начинает добавляться почти во все блюда. Вот и ёжикам сегодня досталось.

Если у вас под рукой не оказалось этого солнечного овоща - не беда, готовьте без него. Можно положить кабачок, овсяные хлопья или морковь.

Для приготовления ёжиков из фарша в мультиварке подготовим продукты по списку.

Очищенный лук и тыкву я измельчила в блендере.

Затем добавила туда фарш и ещё раз всё измельчила.

Насыпала рис, посолила, поперчила и тщательно перемешала. Фарш у меня был суховат, поэтому добавила немного воды.

Сформировала ёжики.

На режиме жарка немного обжарила муку со сливочным маслом.

Сметану смешала с томатным соусом и водой, чуть подсолила. Вылила в чашу и не выключая жарку, помешивая приготовила подливу.

Выключила жарку. Положила в чашу ёжики, долила воды так, чтобы жидкость покрыла их на 3/4.

Готовила на режиме тушение 40 минут.

Вот такие ёжики из фарша в мультиварке получились.

Приятного аппетита!

Медовое печенье «Лекерли» - leckerli - переводится как лакомое печенье. Рецепт этой сладости относится к швейцарской кухне.

В отличие от итальянского медового печенья «Мостачоли», тесто для «Лекерли» готовится из обычной муки, и в него добавляется много различных пряностей, а так же орехи, сухофрукты и цукаты. Поверхность готовых «Лекерли» традиционно покрывается глазурью из кирша (вишневой водки).

В моем варианте я использую такие молотые пряности: корица, имбирь, кориандр и мускатный орех. В качестве орехов идет обыкновенный арахис, а надо бы миндаль. Цукаты не добавляла, а из списка сухофруктов взяла белый изюм.

Вишневой водки у меня не имеется, поэтому сымпровизировала и приготовила глазурь из вермута с сахарной пудрой, а можно вместо алкоголя брать цитрусовый сок или просто воду.

Подготовьте ингредиенты по списку.

Мёд должен быть в жидкой консистенции, поэтому если у вас засахаренный, то расплавьте его.

Добавьте в мед муку, перемешанную с разрыхлителем, и все пряности.

Перемешайте до однородного состояния.

В полученное медовое тесто вмешайте подсушенные орехи и вымоченный и обсушенный изюм.

Тесто для медового печенья «Лекерли» с разными начинками готово.

Разложите его на поверхность для выпекания - это может быть смазанный противень, силиконовый коврик или пекарская бумага. Распределите тесто в пласт толщиной около 1 см сначала руками, а затем выровняйте скалкой.

Поместите противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 15 минут.

Пока печенье в духовке, приготовьте глазурь.

Для этого нужно жидкость (тут вермут...) перемешать с сахарной пудрой, добавляя её порциями, пока не получится густая белая масса.

Достаньте зарумянившееся, но не пересохшее печенье «Лекерли».

Нанесите на поверхность горячего печенья глазурь, затем нарежьте на порционные квадраты или прямоугольники.

Медовое печенье «Лекерли» готово.

Приятного аппетита!

Ароматное... Вкусное!

Открытый пирог с капустой и морковью - пышный и вкусный. Ну кто же откажется от такого блюда? И сегодня я расскажу вам, как его приготовить.

Этот пирог идеально подойдёт к горячему молоку или же чая.

Для приготовления пышного открытого пирога с капустой и морковью нам понадобиться мука, молоко, дрожжи, куриные яйца, сахар, белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, укроп, сливочное и растительное масло, черный молотый перец и соль.

Подогреваем молоко и смешиваем с дрожжами. Оставляем на 10 - 15 минут.

В миску добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца и дрожжи.

Всё перемешиваем и замешиваем тесто. Ставить тесто в тёплое место на 30 минут.

Капусту нашинковать и высыпать на сковородку, смазанную растительным маслом. Добавить нарезанный лук, соль и перец и стушить.

Морковь отварить и натереть на крупной терке.

Тесто выкладываем на пергаментную бумагу, предварительно присыпанную мукой.

Раскатываем тесто толщиной 3 - 4 см и переносим его на противень вместе с бумагой. Формируем бортики.

Равномерно выкладываем тушенную капусту и морковь. Смазываем края желтком и отправляем пирог запекать в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Вынимаем пирог из духовки и даем ему не много остыть.

Открытый пирог с капустой и морковью готов. Приятного аппетита!!

Такие горячие гренки или бутерброды с картошкой - это по сути драник на куске хлеба. Хлеб может быть любым - какой вам нравится или есть в наличии. Специи тоже могут быть любыми - по настроению.

Жареные бутерброды с картошкой появились в нашем меню давненько - в кризис 90-х - и вот неожиданно так прижились надолго.

Подготовьте ингредиенты.

Хлеб нарежьте на обычные ломти.

Картофель, лук и, по желанию, чеснок натрите.

Добавьте в массу яйцо, соль, специи и перемешайте.

Налепите эту картофельную начинку на куски хлеба.

Обжарьте хлеб с картошкой на сковороде с растительным маслом с двух сторон так, чтобы картошка полностью прожарилась, а другая сторона хлеба зарумянилась.

Незатейливые горячие бутерброды с картошкой готовы.

Приятного аппетита!

Тот, у кого есть в доме микроволновая печь, по достоинству оценил скорость приготовления в ней различных блюд. В предлагаемом мною рецепте печень получается мягкой и нежной. И всё это готовится максимум за 20 минут.

Блюдо получится особенно вкусным, если вы возьмёте кислые яблоки.

Для приготовления куриной печени в яблочном соусе в микроволновке нужно взять куриную печень, шпик, кислые яблоки, репчатый лук, томат-пасту, пшеничную муку, куриный бульон и сухую овощную приправу с соль («Кухарек» и т. п.).

Печень тщательно вымыть и нарезать кусочками.

Шпик нарезать мелкими кубиками.

Луковицу очистить и измельчить.

Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке.

В ёмкость для микроволновой печи выложить кусочки шпика.

Ёмкость накрыть крышкой и прогреть при полной мощности в течение 1,5 минуты. Шпик должен вытопиться и подрумяниться.

К шпику добавить печень и лук.

Всё вместе под крышкой потушить в течение 3 минут на полной мощности.

В миску выложить яблоки, томат-пасту, муку и приправу.

Смесь перемешать, добавить бульон и снова перемешать.

Залить получившимся соусом печень.

Всё перемешать, закрыть крышкой и на полной мощности потушить в течение 10 минут.

Блюдо можно подать с картофельным пюре или отварными макаронными изделиями, посыпав измельчённой зеленью укропа.

Куриная печень в яблочном соусе в микроволновке получилась очень вкусной и ароматной! Приятного аппетита!

Свекольная икра - это очень вкусная и простая закуска, которая всегда актуальна! Такую икру можно намазать на хлеб, подать с любым гарниром, а также использовать для зажарки в борщ.

Раньше я её готовила довольно часто, потом немного отошла от этого рецепта, пробуя новые. И вот сегодня вспомнила, приготовила и насладилась вкуснейшей свекольной икрой, которая возвращает меня в детство.

Попробуйте и вы приготовить свекольную икру из вареной свёклы. Сейчас в пост она особенно актуальна!

Для приготовления икры первым делом важно сварить свёклу. Её нужно залить холодной водой и варить от 40 минут до одного часа. Готовую свёклу нужно залить холодной водой несколько раз, пока вода не будет нагреваться от самой свёклы.

Когда-то в одной передаче услышала фразу "свёкла в шоке", так вот от такой процедуры свёкла действительно получает шок и очень хорошо очищается. Шкурка снимается очень легко, буквально сама отстаёт от мякоти.

После того как свёкла сварится, подготовим всё что нам нужно по списку: варёную свёклу, томатную пасту, лук, смесь перцев, сахар, соль и лимонную кислоту. Также нам понадобится помидорный рассол, поверьте с ним очень вкусно!

Свёклу натереть на тёрке.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нём до прозрачности нарезанный репчатый лук.

Затем добавить в сковороду натёртую свёклу, перемешать с луком и жарить 5 минут.

Добавить в сковороду томатную пасту, влить рассол из помидоров, добавить сахар, соль, смесь перцев и щепотку лимонной кислоты.

Обжаривать икру ещё 5-8 минут. Попробовать на вкус и добавить то, что кажется вам необходимым.

Снять свекольную икру с огня, остудить и можно подавать.

Приятного аппетита!

И снова я возвращаюсь к жаркому в горшочках, в этот раз с грибами. В этом варианте предварительно обжаривается не только мясо, но и грибы.

Нам известно, что грибы состоят на 90 % из воды и во время приготовления они сильно уменьшаются в размере.

Если положить грибы в горшочки в сыром виде, то в итоге у нас получится не полный горшок, а лишь его половина, а это не всегда нам нужно. А если грибы обжарить предварительно, то можно уже не переживать что они уменьшатся, к тому же обжаренные грибы будут звучать в блюде гораздо вкуснее.

Ну и в конце концов это жаркое, что уже означает то, что ингредиенты нужно предварительно обжарить.

Для приготовления жаркого с грибами в горшочках я выбрала свинину, но можно взять также говядину.

Нарезать свинину кусочками, сложить в миску. Добавить соевый соус, мясную приправу и молотый перец. Оставить свинину мариноваться.

Тем временем вымыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками.

В сковороде разогреть масло, выложить грибы и жарить 12-15 минут, до испарения жидкости и появления лёгкой румяной корочки. В конце грибы посолить и поперчить.

Полукольцами нарезать репчатый лук.

Теперь можно приступать к обжариванию мяса. В сковороду влить немного подсолнечного масла, разогреть и выложить мясо. Обжарить его до румяной корочки, в конце посолить.

На дно горшочков выложить мясо, сверху нарезанный лук.

Разложить поровну обжаренные грибы.

Ломтиками нарезать картофель, посолить и посыпать прованскими травами. Перемешать и выложить поверх грибов до самого верха.

Размешать сметану с водой, добавить томатную пасту, соль и перец.

Залить жидкость в горшочки, накрыть их крышками и поставить в холодную духовку.

Выставить температуру 200 градусов и запекать горшочки 45-50 минут. Готовность жаркого определять по картофелю. Если он легко протыкается вилкой, можно выключать.

Горшочки желательно оставить в духовке дойти ещё минут 20-30.

Подавать вкуснейшее и очень аппетитное жаркое с грибами в горшочках или выложив в тарелку.

Приятного аппетита! 

Фасоль с мясом тушеные в мультиварке очень сытный и вкусный обед. В одном блюде сочетается мясо с гарниром, а если сделать более жидкий соус, послужит как горячий суп.

С помощью мультиварки приготовлению блюда уделяется минимум времени. Фасоль я варила сама, но можно использовать консервированную, так приготовление сократится до минимума.

Для приготовления фасоли с мясом в мультиварке подготовим продукты по списку.

Фасоль замочить на ночь, промыть и добавить в чашу мультиварки. Залить водой больше по объему в 3-4 раза. Готовить в режиме "Суп/Пароварка" 30-40 минут, до половины готовности.

Сваренную фасоль переложить в отдельную посуду и пока отставить.

Мясо помыть и удалить лишний жир. Нарезать кусочками средней величины.

Лук почистить, нарезать мелким кубиком. Морковь почистить, помыть и нарезать брусочком.

В чашу мультиварки налить растительное масло, положить подготовленное мясо. Включить программу «Жарка» или "Выпечка" на 20 минут.

Мясо обжарится, добавить приправу к мясу.

Добавить нарезанные лук с морковью.

Установить в мультиварке программу "Тушение" на 60 минут и тушить мясо с овощами.

Когда программа закончится, в чашу мультиварки добавить томатную пасту разведенную в 1 стакане воды, посолить.

Добавить варенную фасоль. Установить программу "Тушение" на 30 минут и продолжить приготовление блюда.

После сигнала мультиварки о завершении программы фасоль с мясом готова.

Фасоль с мясом в муультиварке получилась ароматная и очень вкусная. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Наслышана о манных биточках как в детском саду, но я в садик не ходила. Поэтому вкус мне неизвестен. Приготовила по рецепту из интернета и получилось. Дети подтвердили, что очень похоже и даже вкуснее.

Предлагаю попробовать манные биточки - это отличный завтрак. Подавать нужно с киселем, но у меня был клубничный соус, ещё с лета замороженный.

Подготовим продукты по списку.

Из молока и манной крупы сварить густую манную кашу с сахаром и щепоткой соли, остудить. У меня получилась очень густая.

В остывшую кашу добавить 2 яйца, перемешать. Если каша получится такая густая как у меня, перебейте блендером всё вместе до однородности.

Добавить ложку крахмала и снова перемешать.

Мокрыми руками слепить круглые биточки, обвалять в манной крупе.

Жарить на горячей сковороде в растительном масле до румяного цвета с двух сторон.

Манные биточки как в детском саду готовы!

Приятного аппетита!

Никогда не готовила рис на пару и вот решила попробовать. Результат, надо сказать, на любителя. Я предпочитаю более мягкий и нежный вариант, чем этот.

Есть ещё одно небольшое затруднение, готовила я рис на пару в мультиварке, и посмотрев на паровую пластину подумала: ....дааааааа....это будет что-то с чем-то)) А теперь обо всем по прядку.

Подготовим продукты по списку.

Зальём рис кипятком на пол часа или час, затем сольём воду и промоем крупу несколько раз.

У меня в мультиварке вот такая паровая пластина, через которую весь рис провалится.

Поэтому я соорудила штуковину из фольги с дырочками, которую положила поверх пластины.

На дно чаши нальём 800 мл воды, установим паровую пластину с фольгой и рисом. Включим режим пароварка на 30 минут.

Рис на пару в мультиварке получается немного суховат.

Поэтому лучше подавать его с растительным маслом или подливой.

Приятного аппетита

Печенье бывает разным, я вот сделала диетическое - из овсяных хлопьев. Оно не содержит сахара, очень лёгкое, но сытное. Если вы решили устроить разгрузочный день, а вкусняшки любите - это печенье будет как раз кстати. Оно ещё и готовится просто и быстро.

В моё печенье добавлены семена льна, но это по желанию.

Для того чтобы приготовить диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях, нам понадобится.

Смешать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, семена льна, разрыхлитель и корицу.

Белки отделить от желтков. Желток нам не потребуется. Яблоко натереть на мелкой тёрке и добавить к белкам.

Смешать сухие ингредиенты с жидкими и очень хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы хлопья немного набухли.

Лепить печенье влажными руками. Скатать овсяное тесто в небольшой шарик и придавить его - получатся плоские печенюшки. Выложить на противень застеленный бумагой.

Разогреть духовку до 220 градусов и выпечь печенье в течение 15 минут до золотистого цвета.

Домашнее диетическое овсяное печенье получилось ароматным и хрустящим.

Приятного аппетита!

Сегодня у нас на обед суп-пюре приготовленный в мультиварке. Его можно сделать как в постном варианте, так и на мясном бульоне.

В общем-то хитростей никаких при приготовлении этого блюда нет, варим как обычный суп, только потом измельчаем в блендере.

Чтобы приготовить овощной суп-пюре в мультиварке, подготовим продукты по списку.

Лук и морковь нарезаем произвольно, можно крупными кусками, ведь потом мы всё равно будем измельчать их блендером.

Слегка обжариваем овощи с растительным маслом на режиме жарка.

Далее добавляем порезанный картофель и остальные овощи.

Наливаем столько воды, чтобы она чуть покрывала продукты.

Готовим на щадящем низкотемпературном режиме - например "Каша" или "Тушение", 20-30 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Затем переливаем всё в другую посуду, чтобы не повредить чашу блендером.

Добавляем соль, перец и пюрируем до однородного состояния.

Суп-пюре в мультиварке очень хорошо подходит для детского меню.

Подавать такой суп можно с гренками, семенами кунжута, зеленью или в не постном варианте со сливками или сметаной.

Приятного аппетита!

Бутерброды с яичницей-болтуньей - это ароматный и вкусный завтрак для всех. Его очень легко и быстро приготовить. И сегодня я покажу как это сделать.

Для приготовления бутербродов с яичницей-болтуньей нам понадобятся куриные яйца, майонез, адыгейский сыр, сливочное масло, белый хлеб, зеленый лук, перец и соль.

Возьмём сыр, натрем на терке.

В миску добавляем яйца, майонез, соль и перец и взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Добавляем к полученной консистенции тертый сыр.

Всё перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Жарим до готовности, помешивая. Отставляем в сторону и даём остыть.

Хлеб кладём на сухую разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Тосты разрезаем пополам и выкладываем на них яичную болтунью.

Бутерброды с яичницей-болтуньей готовы. Приятного аппетита!!

Такой пирог с вареньем относится к выпечке на скорую руку. Тесто - песочное незатейливое, а если есть кухонная техника, то и нетрудоемкое.

Варенье или джем годятся любые, то есть из любых ягод и фруктов. Для разнообразия добавьте в него щепотку пряностей.

Например, к черничному варенью подходят кардамон, мята, имбирь, к апельсиновому - ваниль, к черносмородиновому - апельсиновая цедра, чёрный перец, к яблочному - корица, кардамон, имбирь. К своей начинке из клюквы, перетёртой с сахаром, я добавила корицы.

Для приготовления открытого песочного пирога с вареньем подготовьте ингредиенты по списку.

Разотрите кусочки сливочного масла с сахаром и солью.

По одному добавляйте желтки.

Перемешайте в однородную массу.

Осталось добавить муку с разрыхлителем.

Перемешать до образования теста, которое будет выглядеть рассыпчатой крошкой. Собрать тесто в шар.

Тесто раскатайте до толщины около 1 см и перенесите заготовку в металлическую форму, смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой.

Годится так же и силиконовая, стеклянная или керамическая форма. Сформируйте из теста бортики.

Если тесто размягчилось при его подготовке, то можете форму с ним ненадолго поместить в морозилку.

Традиционно на песочном тесте делают несколько проколов.

Уложите на тесто начинку из варенья, перемешанного с крахмалом и пряностями.

Тут клюква, перетёртая с сахаром и перемешанная с крахмалом и корицей.

Запекайте песочный пирог в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-45 минут.

Простой песочный пирог с вареньем готов к подаче почти сразу же в тёплом виде. Или вы можете его подать позднее в остывшем виде.

Приятного чаепития!

Печенье на сковороде - это быстрый и легкий рецепт вкусного печенья. Вам не придётся подолгу стоять возле духовки и ждать пока испечётся печенье. Вы сможете удивить гостей и сэкономить время.

Печенье идеально подойдёт к горячему молоку, кофе или чаю.

Для того чтобы приготовить домашнее печенье на сковороде, понадобится куриный желток, мука, сахар, подсолнечное масло, сметана и разрыхлитель.

В миску кладём желток и сахар.

Всё перемешиваем. Добавляем сметану и подсолнечное масло.

Смешиваем и добавляем муку.

Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Выкладываем тесто на пергаментную бумагу.

Раскатываем тесто в колбаску и отрезаем кусочки толщиной 1-1,5 см.

Скатываем руками кусочки теста в шарики.

Ладошками формируем печенье. Выкладываем на раскаленную сухую сковороду и поджариваем с каждой стороны до золотистой корочки, по 3-4 минуты на маленьком огне, под закрытой крышкой.

Печенье на сковороде готово.

Приятного аппетита!!

Хрустящее снаружи и мягкое внутри, румяное, вкусное и полезное овсяное печенье из геркулеса можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Такое печенье подойдет тем, кто соблюдает пост и следит за фигурой, а также маленьким детям.

Овсяную муку можно приготовить самим, перемолов овсяные хлопья в кофемолке.

Подготовьте необходимые продукты. Сушеную вишню вымойте и просушите.

Орехи порубите ножом.

В миске соедините все сухие ингредиенты, фундук и сушеную вишню.

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на мелкой терке.

Половину банана разомните вилкой.

Соедините яблочное и банановое пюре, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Соедините фруктовое пюре с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом.

Чайной ложкой выкладывайте тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте печенье около 30 минут.

Готовое овсяное печенье из геркулеса остудите на решетке.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой.

Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница или сковорода с толстым дном и высокими бортами. Пончики, приготовленные из теста по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и воздушными.

Стакан использовался объемом 200 мл.

Для приготовления дрожжевого теста на пончики подготовим продукты по списку.

Молоко подогреваем до теплого состояния. Добавляем растопленное сливочное масло.

Добавляем также в миску яйцо, соль и сахар. Перемешиваем.

Вмешиваем дрожжи и частями муку, замешиваем тесто.

Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема. В зависимости от температуры в помещении, для подъема тесту потребуется 1-1,5 часа.

Тесто для пончиков готово.

Из подошедшего теста формируем шарики и жарим пончики. Вкусных вам пончиков!

Каша «Дружба» знакома нам всем с детства. Обычно в ней дружат рис и пшено.

Для приготовления каши я взяла круглозерный рис, он хорошо впитывает воду и прекрасно разваривается.

Кашу можно приготовить на программе "Молочная каша". А те, у кого нет этой программы в мультиварке, знакомьтесь с моим способом приготовления.

Я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Для приготовления каши «Дружба» в мультиварке подготовим продукты по списку.

Промываем рис в воде, меняем воду несколько раз.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Закладываем в чашу промытый рис.

Пшено также промываем и добавляем к рису.

Вливаем молоко и воду.

Готовим на программе "Варка на пару", время приготовления 15 минут.

Через 9 минут от начала приготовления крышку мультиварки открываем - к этому моменту молоко закипает - и варим кашу при открытой крышке, периодически перемешивая.

Как только мультиварка пропищит об окончании режима, мультиварку закрываем и оставляем на 15 минут, затем отключаем.

Добавляем по вкусу соль и сахар, перемешиваем. Наша каша "Дружба" в мультиварке готова, подаем горячей. Перед подачей на стол в кашу следует добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Весенний салат с пикантными листиками молодой черемши, зеленью, огурцами и яйцами прекрасно подойдет к любым мясным и рыбным блюдам. Легкий в приготовлении и доступный витаминный салат с черемшой и яйцом также можно использовать как полноценное блюдо для легкого ужина.

В качестве салатной заправки подойдет сметана, натуральный йогурт или кефир.

Подготовьте необходимые продукты.

Черемшу, зеленый лук и укроп вымойте, просушите и мелко нарежьте.

Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.

Сваренные вкрутую яйца почистите и нарежьте кубиками.

Соедините в миске зелень, огурцы и яйца. Заправьте сметаной. Посолите, добавьте молотый перец и перемешайте.

Салат с черемшой и яйцом готов. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!