Предлагаю рецепт оладий, приготовленных на твороге с молоком. Получается нечто среднее между сырниками и оладьями. Быстро, просто, полезно и вкусно.

Для того, чтобы приготовить творожные оладьи на молоке нужно взять продукты, показанные на фото.

В миску кладём творог и разбиваем яйцо.

Добавляем сахар и соль.

Затем соду и муку.

Наливаем молоко. Его нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана.

Консистенция теста, как на обычные оладьи.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем тесто. Жарим оладьи с обеих сторон.

Румяные аппетитные творожные оладьи готовы.

Подаем со сметаной, вареньем или мёдом.

Этот соус для рыбы в кляре появился по заявке моего супруга после посещения одного местного паба. Ему очень понравился там этакий чесночный зеленый майонез))

В качестве зелени годится перо лука, укроп или петрушка - по вкусу. Майонез может быть самодельным или качественным покупным. Такой соус, конечно, не для тех, кто сидит на диете. Да и мойва в кляре, для которой он готовился, тоже ...

Соус может быть с сыром или без, кому как понравится.

Подготовьте продукты по списку.

Порубите зелень, чеснок очистите.

Если будете добавлять сыр, то натрите его.

Добавьте треть майонеза и измельчите массу блендером.

Перемешайте массу с остальным майонезом, и соус для рыбы в кляре готов.

Подавала этот соус к мойве в кляре.

Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт вкусной курицы, запечённой в фольге. Такая курица отлично подойдёт для праздничного стола. Можно запекать бёдра, голени, окорочка, а также курицу целиком. Если курицу подержать подольше в маринаде, то она получается вкуснее и нежнее.

Для запекания нам понадобится курица, я использовала заднюю часть.

Для маринада нужно взять французскую и русскую горчицу, приправу для курицы, соль, перец, сметану, чеснок и мёд.

Взять ёмкость, в которую поместится курица, и смешать в ней французскую и русскую горчицу, сметану и мёд. Через пресс выдавить чеснок. Всыпать немного приправы для курицы и молотый перец. Маринад перемешать.

Курицу вымыть, промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и приправой и поместить в миску с маринадом. Обмазать курицу со всех сторон.

Сверху ещё немного посыпать приправой. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.

По истечении времени подготовить фольгу, выложить на неё курицу и хорошо завернуть. Поместить курицу на противень или в форму для запекания.

Духовку разогреть до 190 градусов и запекать курицу 40 минут. Затем развернуть фольгу и дать курице зарумяниться.

Курица запечённая в фольге готова. Очень вкусно подать такую курицу с запечённым картофелем.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам лёгкий замечательный салат с тунцом и сыром.

Такой салат вполне подойдёт для девичника, так как за счёт порционной подачи он смотрится очень празднично. А ещё за счёт перца и зелёного лука салат выглядит очень ярко и улучшает настроение. Также немаловажную роль в салате играет вкусная заправка из смеси сметаны, майонеза и горчицы.

Для приготовления салата сварить яйца, на порцию пойдёт целое яйцо. Нарезать яйца полосками и выложить на дно креманок.

Смешать до однородной массы майонез, сметану, русскую горчицу и молотый перец.

Сверху яиц выложить слоем тунца из банки, затем нанести немного заправки.

Нашинковать тонко зелёный лук, выложить его поверх тунца. Нанести немного заправки.

Сладкий перец нарезать соломкой, отложить немного для украшения, остальной перец выложить сверху лука. Снова смазать заправкой.

Посыпать салат натёртым твёрдым сыром.

Верх салата украсить кусочками перца и зелёным луком. Перед употреблением салат перемешать.

Салата с тунцом и сыром готов.

Приятного аппетита!

Для тех, кто ни разу не сталкивался с таким блюдом как чизкейк, расскажу подробнее. Чизкейк - это изумительный, очень вкусный десерт.

С одной стороны, он легкий, не перегружает желудок, а с другой стороны, он достаточно сытный. Кусочек чизкейка быстро восстановит потраченные силы и поднимет настроение. Его легко приготовить, тем более, что можно обойтись без запекания.

Для того чтобы приготовить чизкейк без выпечки с творогом, нам понадобится.

Овсяное печенье нужно размять в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью блендера. У меня печенье было очень мягкое и с легкостью крошилось в руках.

Также нужно в теплой воде (100 мл) замочить желатин.

Далее нужно растопить 100 грамм сливочного масла и вмешать в крошку овсяного печенья. Размешать ложкой.

Возьмём подходящую ёмкость для чизкейка. У нее обязательно должны быть высокие борта. Отлично подошла прозрачная стеклянная салатница.

Выкладываем печенье и утрамбовываем его.

В большой миске смешаем: 200 грамм творога, 250 мл йогурта, 3 ст.л. сахара, разведенный в малом количестве воды кофе и набухший желатин.

Все это взбиваем погружным блендером или воспользуемся комбайном. В этом случае творожное суфле получится однородным без комочков.

Выливаем жидкое суфле в емкость, где уже выложен слой печенья. Отправляем в холодильник для застывания. Примерно через 1 час творожный чизкейк без выпечки будет готов.

Украшаем десерт на свое усмотрение: можно выложить узор взбитыми сливками либо ягодами, или посыпать корицей, сахарной пудрой, тёртым шоколадом.

Таким десертом можно смело угощать детей, ведь в нем нет вредной химии.

Приятного аппетита!

Овсяная каша — быстрый и сытный завтрак, особенно вкусной она получается в мультиварке. Овсяную кашу в мультиварке можно готовить на воде или на молоке. Во втором варианте кашка получается намного вкуснее. А если сдобрить ее кусочком сливочного масла, сладким вареньем, ягодами или фруктами - вкусовым ощущениям не будет предела. 

Для того, чтобы приготовить молочную овсяную кашу в мультиварке, возьмём такие продукты: овсяные хлопья, молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Насыпьте овсяные хлопья, соль, сахар.

Налейте молоко и воду. Перемешайте. Закройте плотно крышку. Включите программу "Молочная каша".

По времени в моей мультиварке-скороварке этот процесс займёт 10 минут. Вы ориентируйтесь на свою помощницу.

Овсяная каша в мультиварке получилась не сильно густая, но и не жидкая. Добавьте в самом конце приготовления кусочек сливочного масла, фрукты, ягоды и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Пресные пышки готовлю, когда в доме заканчивается хлеб. Минимум времени на приготовление, а съедаются в миг еще горячими. Пышки можно кушать намазав сливочным маслом или сладким вареньем. Так же пышки подойдут для поста, если их не смазывать маслом.

Для приготовления пресных и постных пышек на воде подготовим продукты по списку (см. фото).

Муку смешать с водой, добавить соль, перемешать.

Добавить мелко порезанную зелень и замесить тесто.

Тесто получится эластичное.

Тесто раскатать плоскими небольшими лепешками. Сделать в пышке несколько разрезов ножом.

Жарить пышки на сковороде с толстым дном, использовать растительное масло всего несколько раз. Для каждой пышки его наливать не нужно.

Пресные пышки на воде готовы.

Кушать теплыми, намазав сливочным маслом.

Сегодня я приготовила курник из слоёного теста с курицей, рисом, блинами и шампиньонами. Все-таки у курника из слоёного теста есть свои плюсы и минусы.

Готовое магазинное тесто упрощает процесс приготовления, и курник получается вкусным - два больших плюса.

А вот чтобы пирог не получился сухим, нужно постараться начинить его сочной начинкой. Для этого я увеличила количество сметаны для смазывания блинов, а также добавила репчатый лук во все слои начинки.

Пробуйте, готовьте, я уверена, вам понравится!

Подготовим продукты по списку.

Отвариваем рис до готовности. Я готовила в мультиварке.

Куриное филе промываем, мелко нарезаем. Лук шинкуем полукольцами.

Курицу с луком обжариваем на масле, солим и добавляем специй по вкусу.

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезаем.

Обжариваем отдельно от курицы грибы с луком, солим и перчим по вкусу.

Одну часть слоёного теста раскатываем и вырезаем круг, приложив крышку от кастрюли. Обрезки теста не мнём, сохраняем. Я раскатывала тесто сразу на пергаменте, так требуется меньше муки при раскатывании.

Переносим заготовку из теста на противень. Выкладываем для первого слоя начинки рис и грибы. Того и другого берем половину.

Накрываем блином и смазываем 2 ст.л. сметаны.

Затем выкладываем второй слой начинки - курицу и лук вместе с образовавшимся при обжаривании соком.

Накрываем блином и смазываем сметаной.

Далее третий слой начинки - остальной рис с грибами.

Из второго раскатанного пласта теста снова вырезаем круг, он должен быть шире в диаметре на 3-4 см. В середине теста вырезаем маленький кружочек.

Остатки теста нам понадобятся позже для украшений.

Накрываем тестом начинку. Края теста прижимаем и проходим по ним вилкой, чтобы не раскрылись при выпечке.

Смазываем пирог разболтанным яйцом.

Из остатков теста вырезаем любые цветочки или листики, украшаем ими пирог. Ещё раз смазываем пирог яйцом и ставим выпекаться.

Выпекаем курник при температуре 180 градусов до золотистого цвета, ориентируйтесь по вашей духовке.

Наш курник из слоёного теста готов. Приятного аппетита!

К овсяной каше все относятся по-разному, в основном её кушают приверженцы правильного питания. Я овсяную кашу кушала на завтрак, залив кипятком. Вкус конечно на любителя, но ведь польза какая...

С появлением мультиварки много разных каш в ней готовила, а вот на молоке каши готовить не приходилось. Поэтому совместила приятное с полезным и приготовила овсяную кашу на молоке в мультиварке. Это очень вкусно! Просто и быстро! Попробуйте!

Можно готовить на завтрак, занимает всего 20 минут.

Подготовим продукты по списку.

Первым шагом проверила совет: если смазать сливочным маслом по кругу чашу мультиварки, то молоко выше метки не выкипит.

Добавить в чашу овсяные хлопья.

Добавить сахар, щепотку соли и молоко.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим "Молочная каша". Время приготовления 15 минут. Несколько раз нужно открыть крышку и перемешать кашу.

Совет оказался полезным, и молоко выше отметки из масла не поднялось.

После сигнала мультиварки об окончании программы, открыть крышку и добавить сливочное масло.

Закрыть крышку мультиварки и оставить на 5 минут. Каша на молоке в мультиварке получилась вкусная и сытная.

Добавить в кашу изюм и мороженые ягоды.

Приятного аппетита!

Я никого не смогу удивить этим простецким блюдом, но оно так же имеет право на существование.

Иногда совсем не хочется использовать магазиный кетчуп, или его просто нет в наличии. В этом случае томатная паста с успехом сможет его заменить. К тому же имеется возможность добавить в состав соуса любые специи, отрегулировать остроту и сладость именно по вашему собственному вкусу.

Для приготовления макарон с томатной пастой подготовим продукты по списку.

Из специй я использовала хмели-сунели, молотый кориандр, молотый красный перец без остроты.

Лук и чеснок измельчить ножом.

Растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком.

Тем временем поставить варить в подсоленной воде макаронные изделия до готовности.

К луку с чесноком добавить полную чайную ложку томатной пасты и обязательно прожарить всё вместе одну минуту при постоянном помешивании.

Добавить щепотку сахара, чтобы нейтрализовать кислоту.

Долить полстакана воды и проварить до загустения. Никаких других загустителей я не использую. Всыпать любимые специи, посолить по вкусу.

Когда степень густоты соуса вас устроит, проверить соус на вкус и добавить чего не хватает - соль, сахар, перец.

С отваренных макарон слить воду.

Выложить макаронные изделия на тарелку и полить готовым соусом. Можно посыпать зеленью. Сразу же подавать.

Макароны с томатной пастой готовы. Приятного аппетита!

Домашняя выпечка - это приятно и вкусно. Особенно сейчас, когда на каждой кухне есть умные помощники - мультиварки, хлебопечи, блендеры и т.д. Но помощники - новые, а рецепты - старые.

Рогалики на молоке и дрожжах ещё с детства помню. Тесто можно замесить и вручную, но я буду готовить в хлебопечке.

Дрожжи использую те, что добавляют сразу в муку. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного подъёма, то их нужно развести прямо в ведёрке в тёплом молоке, а потом уже добавить все остальные составляющие.

Рогалики можно делать классические без добавок. Я люблю с маком и сахаром. Приготовлю и те, и другие.

Для рогаликов взять молоко свежее, масло растительное, сахар, муку, соль, яйца и дрожжи.

В ёмкость хлебопечи разбить яйца и влить молоко, затем добавить соль, сахар, муку, масло и дрожжи.

Поместить ёмкость в хлебопечку, включить режим "Тесто" и на полтора часа можно забыть про тесто - хлебопечка всё сделает сама.

За первые 8 минут она замесит тесто и осуществит первый подъём.

Через полтора часа тесто отлично подойдёт. Его можно будет раскатывать.

Буду делать рогалики с сахаром и маком для сладкоежек и простые - для завтрака.

Для этого надо разделить тесто на три части. Одну часть раскатать в круг. Смазать маслом и посыпать сахаром по вкусу, а затем маком. Сделать диагональные разрезы, разделив круг на 8 частей.

Свернуть каждый сектор в рогалик от широкой части к узкой.

Из второй и третьей частей теста сделаю простые рогалики, не сладкие. Всё сделать так же, только не добавлять ничего.

Выложить рогалики на лист. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20 для подъёма. Выпекать при 180 градусах минут 25.

Готовые рогалики на молоке остудить и подавать.

Рогалики хороши и с молоком, и с чаем. Для завтрака и полдника.

Приятного аппетита.

Квашеная капуста — закуска, известная с давних времен. Её едят с мясными и рыбными блюдами, делают из неё различные салаты, варят щи, супы, борщи. Она не только вкусна, но и очень полезна. Содержащиеся в квашеной капусте продукты брожения благотворно влияют на микрофлору нашего желудка.

У меня сегодня один из вариантов приготовления такой капусты, а именно с хреном. Он придает этому блюду небольшую остроту и пикантность.

Для приготовления квашеной капусты с хреном и морковью берем продукты, показанные на фото.

Основные рабочие инструменты в данном рецепте - шинковка и терка. С капусты снимаем верхние листья. Для удобства разрезаем на три-четыре части и мелко шинкуем или режем ножом.

Морковь чистим, моем и трем на терке.

Хрен также очищаем и натираем на терке.

Перемешиваем нашинкованную капусту с тертой морковью и тертым хреном. Добавляем лавровый лист и черный перец горошком. Перемешиваем эти ингредиенты и кладем в большую кастрюлю.

Кипятим воду, охлаждаем и делаем рассол из расчета: одна столовая ложка соли на литр воды. Выливаем рассол в кастрюлю. Много воды наливать не нужно - капуста пустит свой сок. Кастрюлю прикрываем крышкой, но не полностью, а так, чтобы поступал воздух. Держим в комнате. Периодически перемешиваем. На второй день начнется процесс брожения.

Через трое суток капуста уже хорошо прокиснет. Добавляем в нее сахар, тщательно перемешиваем и отправляем на холод. На завтра её можно будет есть.

Квашеная капуста с хреном и морковью готова.

Приятного аппетита!

Приготовить гречку в мультиварке можно в разных вариантах. Сегодня я хочу предложить сделать ее с грибами. Грибы могут быть как свежие, так и замороженные, в зависимости от сезона и наличия. Блюдо получается постным, но возможно так же использование его в качестве гарнира.

Для приготовления гречки с грибами в мультиварке подготовим продукты по списку.

Очистим и порежем лук, морковь натрем на крупной терке или мелко нашинкуем.

В чашу мультиварки нальем масло, включим режим "Жарка" или "Выпечка" и начнем обжаривать овощи.

Через одну-две минуты добавим грибы и специи.

Еще через несколько минут выключим жарку и насыпем крупу.

Нальем воду, закроем крышку.

Готовим на режиме "Крупы" или "Гречка", в зависимости от модели мультиварки и имеющихся программ.

По окончании работы мультиварки все перемешаем.

Подавать приготовленную в мультиварке гречку с грибами можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего рулета. Нет, не сладкого, а из мяса! Процесс приготовления достаточно долгий, но результат того стоит.

При этом большая часть процесса приготовления говяжьего рулета состоит в основном из подготовки составляющих для него. Рулет получается большим. Поэтому, если у вас небольшая семья, все составляющие смело делите пополам.

Для приготовления рулета из говяжьего фарша в духовке подготовим продукты по списку.

В фарш добавим нарезанные мелко лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец - по вкусу. Хорошо вымешаем. Отставим в сторону.

Займемся начинкой. Яйца слегка взболтаем вилкой, солим. Выливаем смесь на сковороду, смазанную маслом и выпекаем тонкий омлет. Сковороду лучше взять большого диаметра.

Омлет выкладываем на тарелку, отставим в сторону.

Далее - опять начинка. Грибы нарежем и обжарим с измельчённым луком. Брокколи отварим минуты 3. Воду сольём и нарежем капусту мелко.

Собираем начинку: нарезанную брокколи и обжаренные грибы выкладываем в миску. Добавим яйцо, панировочные сухари. Солим. Хорошо перемешиваем.

Все готово.

Приступим к сборке рулета.

Фарш выкладываем на фольгу, приминаем. Размер пласта из фарша должен быть порядка 30х20 см.

Выкладываем разрезанный пополам омлет, как показано на фото.

Поверх омлета - начинку из грибов и брокколи. Разровняем.

Сворачиваем в рулет. Рулет выкладываем на противень.

Я еще и противень предусмотрительно застелила фольгой, чтобы сок, который неизбежно будет выделяться, не испачкал его. Лень потом "отдирать" запекшийся сок :-)

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Говяжий рулет готов.

В общем-то, можно чуть остудить в завернутом состоянии и подавать. Но я развернула фольгу, присыпала рулет прованскими травами и запекла еще минут 15.

Получилась вот такая "корочка".

В идеале, конечно, надо его хорошо остудить, чтобы он не разваливался, когда будете резать.

Однако он неплохо держит форму и в теплом виде.

Подаем теплым с любым гарниром. Но мне больше нравится с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Мультиварка, помимо своих основных функций, неплохо справляется с работой пароварки. Конечно, в ней нет "многоуровневости", но для небольшой семьи вполне хватает и одного.

Итак, сегодня приготовим в мультиварке курицу на пару.

Подготовим продукты по списку.

Куски курицы натрем специями со всех сторон.

Нальем в чашу литр воды, установим пластину и положим на нее курицу.

Закроем крышку и включим режим "Пар". Всё.

В моей мультиварке курица на пару была готова через 30 минут. В вашей - время приготовления может немного отличаться.

Подавайте с гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Такой незатейливый супчик я периодически готовлю для своей семьи. Получается просто, быстро и питательно.

Перепелиный яйца можно смело заменить на куриное. Я делаю суп без мясного бульона - на воде, но это дело вкуса, и вы можете использовать куриный, говяжий или другой - блюдо станет еще сытнее.

Для приготовления супа с вермишелью в мультиварке подготовим продукты по списку.

Слегка обжарим лук и морковь с добавлением масла на режиме "Жарка" или "Выпечка".

Затем выключим жарку, добавим порезанный картофель.

Нальем воду, положим специи, закроем крышку и будем готовить на режиме "Суп" или "Тушение" 20 минут - до готовности картофеля.

Далее положим в суп вермишель и яйца. При желании яйца можно предварительно разболтать.

Доведем суп до кипения на режиме "Жарка". Перемешаем, выключим, закроем крышку и дадим постоять 10 минут. За это время вермишель приготовится.

Суп с вермишелью в мультиварке получился лёгким и вкусным.

Приятного аппетита!

Для приготовления творожного печенья Поцелуйчики нам понадобится всего 4 ингредиента: мука, сливочное масло, творог и сахар.

В миску просеять муку и добавить кусочки сливочного масла.

Перетереть муку с маслом в крошку.

Добавить в миску творог. Хорошо размять.

Замесить творожное тесто, собрать его в шар. Тесто не должно быть жирным, поэтому если увидите, что на ладони остаются следы, добавьте немного муки. Я добавила 10 грамм.

Тесто раскатать толщиной 4-5 мм и вырезать кружочки при помощи стакана.

В тарелку насыпать сахар, опускать в него каждый кружок.

Сложить кружок пополам, сахаром внутрь.

Затем ещё раз сахаром внутрь и окунуть в сахар со всех сторон.

Застелить противень пергаментом и выложить на него сформированное печенье. Духовку разогреть до 200 градусов и печь печенье 20-25 минут, пока оно зарумянится.

Вкуснейшее печенье «Поцелуйчики» с творогом наконец готово, и его можно уплетать за обе щеки ...

Остывшее печенье подавать к чаю, кофе или молоку. С молоком - вообще бомба!

Приятного аппетита!

Предлагаю вам вкусный закусочный салат с крабовыми палочками и маринованными грибами. А дополнят его вкус - яйца, оливки и лук. Этот салат отлично подойдёт к картофелю, рису или гречке.

Для салата нужно заранее сварить яйца и тогда его приготовление займёт совсем мало времени.

Для приготовления салата нам понадобятся крабовые палочки, маринованные грибы, лук, оливки, яйца и майонез. Грибы можно использовать любые. Отлично подойдут шампиньоны, но я брала домашние рядовки.

Лук нарезать четвертинками или полукольцами и замариновать, добавив соль, сахар и уксус. Помять лук руками. Пока лук маринуется подготовить остальные ингредиенты.

Крабовые палочки измельчить кубиками, отложить пару штук для украшения.

Кубиками нарезать яйца.

Оливки разрезать на 2 части.

Грибы также следует измельчить.

Соединить в миске все составляющие, добавить майонез.

Перемешать, разложить по порциям и украсить.

Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами готов. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Хочу поделиться с вами рецептов ароматных вкусных булочек из бананов. Эти булочки готовятся без сливочного масла, с добавлением небольшого количества оливкового. Наверное поэтому они получились с довольно-таки хорошо поджаристой корочкой и мягким мякишем.

Очень вкусно подать такие булочки к утреннему чаю или кофе. Булочки получаются в меру сладкими не приторными.

Для приготовления банановых булочек приготовим продукты по списку.

Бананы желательно должны быть очень спелые.

Приготовим опару. Для этого в теплом молоке растворим дрожжи, 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки.

Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 10 мин.

Очищенные бананы размять вилкой в грубое пюре.

В подошедшую опару добавить просеянную муку и соль.

Добавить оливковое масло, яйцо, сахар и мёд. Перемешать.

Добавить банановое пюре и хорошо вымесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа. Я ставлю в духовку разогретую до 50 градусов.

Наше тесто подошло.

Тесто получается немного липким - это нормально, так должно быть. Не надо его забивать мукой.

Разделить тесто на 12 частей и сформировать булочки. Уложить на противень застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставить минут на 15. Затем выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Готовые банановые булочки остудить!!

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!

Предлагаю приготовить рубленные котлетки с грибами для обыденного обеда или ужина. Готовятся просто из самых простых ингредиентов, и получается довольно-таки вкусно.

В этом рецепте рекомендую куриное филе именно нарезать мелко, а не пропускать через мясорубку. Так котлетки получатся более сочными и вкусными.

Для приготовления рубленых курино-грибных котлет подготовим продукты по списку.

Первым делом обрезать корки хлеба, мякиш нарезать на кусочки и замочить в сливках. Отложить в сторону.

Лук и грибы нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.

Куриное филе нарезать на маленькие кубики.

Замоченный хлеб пробить блендером вместе со сливками.

В миску выложить нарезанное филе, мелко нарезанную петрушку, хлеб со сливками.

Добавить грибы с луком.

Положить соль, перец и яйцо, хорошо перемешать.

Обжаривать на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, выкладывая массу в сковороду ложкой.

Готовые рубленые курино-грибные котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подавала с картофельным пюре.

Приятного аппетита!!

Этот вариант приготовления чахохбили из курицы отлично подойдет для тех, у кого мало времени или нет сил на готовку. Все очень просто!!! Стоит лишь закинуть все ингредиенты чахохбили из курицы в мультиварку, и остальное она сделает за вас!!

Блюдо из серии "быстро, просто и вкусно"!

Лук и чеснок нарезать мелко и выложить в чашу мультиварки, налить масло. Установить режим "Выпечка" на 55 минут и готовить лук с чесноком 5-7 мин с открытой крышкой.

Пока жарится лук с чесноком, займемся курицей. Её надо нарезать на небольшие порционные кусочки.

Выложить подготовленную курицу в чашу мультиварки и готовить вместе с луком и чесноком 25 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Влить томатное пюре или томаты в собственном соку, посолить, поперчить. Закрыть крышку мультиварки и готовить до сигнала.

Зелень петрушки нарезать мелко. Также идеально подойдет зелень кинзы.

После сигнала мультиварки открыть крышку и добавить зелень, перемешать.

Чахохбили из курицы в мультиварке получилось весьма достойным.

Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!

Блины считаются традиционным блюдом русской кухни. Каждая хозяйка печёт их по своему собственному любимому и проверенному временем рецепту. Я же хочу предложить вам свой рецепт блинов. Он идеально подойдет для завтраков с чашечкой горячего чая, так как готовится не очень долго и без хлопот.

Для того чтобы приготовить вкусные тонкие блины на сметане, нам понадобится мука, молоко, сметана, яйца, сахарная пудра, ванильный сахар, щепотка соли, сливочное и растительное масло.

В миску добавляем яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем к полученной смеси сметану и перемешиваем.

В миску вливаем молоко и смешиваем.

Постепенно добавляем муку и перемешиваем.

Тесто готово.

Разогреваем сковороду на плите. Для первого блина смазываем поверхность сковороды растительным маслом, для следующих блинов масло нам не понадобится.

Выливаем тесто на сковороду и формируем блин. Когда блинчик с одной стороны будет почти готовым, переворачиваем. Жарим блины с двух сторон до румяной корочки.

Готовый блин выкладываем на тарелку и смазываем сверху сливочным маслом.

Блины на сметане готовы!

Приятного аппетита.

Предлагаю на десерт желе из сока с желатином. Для его приготовления можно использовать абсолютно любой сок, который вам нравится. Можно даже соединить несколько видов сока.

Такое желе очень освежает - просто незаменимый десерт в жару.

Для приготовления своего желе я выбрала мультифруктовый сок, и конечно же, нам понадобится желатин.

Если сок сладкий, то сахар можно не добавлять.

Желатин насыпать в небольшой ковш и залить 150 мл холодной кипячёной воды. Оставить желатин для набухания на 50-60 минут, затем распустить на водяной бане.

Затем в ковш с желатином влить сок и хорошо размешать до однородной массы.

Разлить сок по бокалам или креманкам, оставляя сверху немного места. Поставить в холодильник для застывания.

В оставшийся сок можно добавить другого сока, более насыщенного цвета. Я добавила немного вишнёвого, но так, чтоб он не перебил вкус, а только немного его оттенил.

Когда желе застынет, влить оставшийся сок до самого верха и снова убрать в холодильник.

Желе из сока с желатином готово. Подать на десерт.

Приятного аппетита!

Данный рецепт придется по душе всем приверженцам здорового питания, а также тем, у кого есть маленькие детки. Если вам назначена специальная диета по назначению врача, то паровая кухня - то что нужно. Все витамины сохраняются в первозданном виде.

Куриные голени на пару готовятся очень просто и быстро.

Классический вариант приготовления курицы на пару требует несколько простых ингредиентов.

Куриные голени мы тщательно промываем под проточной водой.

Луковицу нарезаем половинками колец. Затем в глубокой ёмкости смешиваем голени с солью и специями, туда же добавляем лук (хорошо давим его руками) и французскую горчицу.

Оставляем на 15-20 минут.

Емкость для варки на пару застилаем фольгой. Выкладываем плотненько туда маринованные голени. В чашу мультиварки наливаем 3 мультстакана воды и ставим режим "Варка на пару" на 45 минут, закрываем крышку.

Наслаждаемся ароматом и ждём.

Аккуратно открываем крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром.

Куриные голени на пару готовы! Можно подавать с любыми овощами или гарниром.

Кстати, универсальность мультиварки заключается в том, что в чашу вместе с водой можно засыпать крупу, и одновременно с курицей сварить кашу либо овощи.

Приятного аппетита!

Приготовить суп быстро может каждая хозяйка. В моём арсенале также есть вариант такого быстрого супа. Готовится он на основе красной чечевицы. Она быстро варится (особенно если готовить чечевичный суп в мультиварке), приятная на вкус и полезная.

Своим вкусом и некоторыми свойствами чечевица похожа на горох, но легче в приготовлении.

Для насыщенного вкуса лук с морковью обжарить на сливочном масле. Постящимся масло заменить на растительный продукт или приготовить суп вообще без обжаривания овощей.

Для приготовления супа из чечевицы в мультиварке нам понадобится.

Овощи очистить и помыть. Лук и картофель нарезать мелким кубиком, морковь натереть.

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Включить режим "Жарка" на 8 минут. Добавить лук и морковь, обжарить.

К обжаренным овощам добавить нарезанный картофель. Чем он мельче нарезан, тем быстрее приготовится.

Чечевицу промыть в проточной воде. Добавить в чашу мультиварки.

Налить воду и посолить. Включить режим "Суп/Пароварка" на 15 минут.

После сигнала мультиварки перемешать суп и попробовать картофель на готовность. Если необходимо ещё поварить, поставить в тот же режим на 5-10 минут и довести до готовности.

Украсить зеленью. Суп из чечевицы в мультиварке получился ярким и вкусным!

Приятного аппетита!

Любителям рыбы предлагаю очень простой рецепт приготовления минтая в маринаде с помощью мультиварки. Рыба получается сочная и вкусная, с нежным вкусом овощей.

Для маринада вместо уксуса предлагаю использовать лимонный сок - это придаст блюду изюминку.

Для приготовления рыбы под маринадом в мультиварке подготовим продукты по списку.

Рыбу очистить от внутренностей и хорошо помыть. Нарезать порционными кусками, посыпать специями для рыбы и солью.

В чашу мультиварки налить ложку растительного масла и добавить рыбу.

Обжарить в режиме "Жарка" по 2 минуты с каждой стороны. Рыбу переложить на тарелку и оставить.

Овощи почистить. Красный лук нарезать кубиком, морковь потереть на крупной тёрке.

Положить овощи в чашу мультиварки.

Томатную пасту разбавить горячей водой и влить к овощам.

Установить режим "Тушение" на 1 час и подтушить овощи. Через 30 минут к маринаду для рыбы добавить лимонный сок, выжав его прямо из фрукта.

Добавить 1 ч.л. соли.

Выложить в горячий маринад жареную рыбу. Закрыть крышку мультиварки и продолжить программу "Тушение" до окончания времени, на которое была выставлена программа.

Наша рыба под маринадом в мультиварке будет готова, когда программа закончится.

Рыбку лучше кушать холодной, но и в тёплом виде она вкусная.

Приятного аппетита!

Майонезные салаты не в чести в нашей семье, однако некоторые их виды прочно поселились в нашем рационе и хоть изредка, но появляются в меню.

Этот салат я когда-то попробовала на Кавказе в гостях именно в таком исполнении. Салат показался мне оригинальным. В его вкусе нет пресности и тяжести, зато присутствует кислинка и сладость.

Подавать такой салат можно на общем блюде, а можно подать порционно и затем выложить салат на свою тарелку для удобства поедания.

Для приготовления гранатового салата нам потребуется отварная говядина, маринованные огурцы, пару вареных картофелин, крупная отварная свёкла, яблочный или обычный уксус, майонез, средняя луковица.

Лук мелко нарезать и замариновать в равных долях уксуса и горячей воды, добавив ложку сахара. Пока готовиться лук в маринаде, нарезаются остальные овощи.

Для слоёных салатов я привыкла все овощи мелко нарезать ножом, тогда они не склеиваются и остаются рассыпчатыми. Нарезать огурцы, вареную свёклу, очистить гранат.

Мясо и вареный картофель так же нарезать помельче.

В креманки или на общее блюдо выкладывать салат слоями и смазывать майонезом по вкусу. Первым слоем идет отварное мясо. Смазать майонезом. Поверх мяса - слой лука, который нужно хорошо отжать от маринада.

Затем - маринованные огурцы. Огурцы не бочковые, а именно маринованные.

Затем идет слой картофеля и свёклы. Промазать каждый слой майонезом.

Завершающий штрих - зёрна граната.

Гранатовый салат готов. Угощайтесь!

Подготовим продукты по списку.

Сначала необходимо приготовить начинку, она должна остыть. Капусту и репчатый лук мелко нарезаем.

Обжариваем на масле фарш с капустой и репчатым луком без добавления воды, огонь делаем небольшим. Солим и добавляем приправу по вкусу.

Смешиваем 1,5 стакана пшенично-ржаной муки. Вливаем воду, добавляем соль.

Добавляя постепенно остальную муку, замешиваем не липнущее к рукам тесто. Накрываем салфеткой и даём ему отдохнуть 20 минут.

Перед приготовлением перепечей готовим заливку: тщательно размешиваем яйца с молоком.

Тесто делим на 16 одинаковых частей.

Раскатываем каждый кусочек теста в лепёшку диаметром 12 см. Края лепёшки поднимаем наверх и защипываем по кругу.

Укладываем лепёшки из теста на противень. Можно противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выкладываем в каждый пирожок начинку и заливаем яичной заливкой по 2 ст.л.

Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Наши удмуртские перепечи готовы, подаём горячими.

Приятного аппетита!

Залог вкусных сырников - это качественный натуральный творог. На этот раз я даже не стала смотреть, какую рецептуру по данному запросу мне предложат на других сайтах, а сразу обратилась к технологическим картам. Честно признаюсь: я не помню сырников из своего детского сада. Запеканку помню, оладьи помню, а вот сырники нет.

Для приготовления сырников как в детском саду подготовим продукты по списку.

Если творог не однородный, то протрём его через сито. Смешаем творог, сахар, яйцо и муку.

Перемешиваем до однородной массы.

Затем выкладываем массу на поверхность, густо присыпанную мукой, и формируем рулет.

Нарезаем на порции толщиной 1,5 сантиметра.

Хорошо обваливаем сырники в муке со всех сторон, придавая им круглую или немного овальную форму.

Противень хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем на него сырники.

Ставим в предварительно разогретую(!) до 210 градусов духовку и выпекаем минут по 5-7 с каждой стороны.

Смотрим: когда сырники начнут набухать и подрумянятся снизу, переворачиваем на то же время. Главное, не передержать, чтобы они не получились сухими. На салфетку выкладывать не пришлось, так как лишнего жира на них не оказалось.

Мы любим сырники как в детском саду - со сметаной, а вы можете подать со сгущенкой или просто так.

Приятного аппетита!

Сегодня приготовим в мультиварке постный суп с машем. Маш относится к зернобобовым культурам и, как и все остальные представители этого рода, делает блюдо очень сытным.

Подготовим продукты по списку.

Маш промоем и зальем водой на час.

Обжарим измельчённые лук и морковь с добавлением помидора и масла на режиме "Жарка".

Дальше можно готовить по двум вариантам.

Первый вариант. Слить воду с маша. Добавить маш, рис и перец в чашу к овощам. Налить воду и готовить на режиме "Тушение" 40 минут. Посолить. Дать настояться и подавать. В этом варианте рис будет очень разваренным.

Второй вариант. Готовить сначала 30 минут без риса, затем добавить рис с солью и готовить еще 10 минут.

Выбирайте более удобный для вас вариант.

Приготовленный в мультиварке постный суп подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Случайно купила сухой зелёный горох. Надо сказать, его практически не бывает в продаже. По вкусовым качествам он ничем не отличается от желтого, но варится немного быстрее. Из такого гороха получается симпатичный суп-пюре. В общем, как в песне "Зелёненький он был".

Для приготовления супа-пюре из сухого зелёного гороха берём: горох сухой зеленый, картофель, лук зеленый, масло подсолнечное, сливки 15%, куриный бульон, соль, перец черный и по желанию сыр твёрдый.

В кастрюлю наливаем куриный бульон и кладём горох. Я его заранее хорошо помыла и залила на несколько часов холодной водой. Но говорят, что можно обойтись и без замачивания.

Доводим содержимое кастрюли до кипения и снимаем обильную пену. Огонь уменьшаем и варим горох до готовности.

Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно. Добавляем в кастрюлю к гороху.

Продолжаем варить до готовности картофеля.

Суп солим, перчим по вкусу и взбиваем блендером.

Затем наливаем сливки и перемешиваем.

Для подачи супа зелёный лук нарезаем и чуть припускаем на сковороде с подсолнечным маслом. Кладём лук в тарелку.

Суп-пюре из сухого зелёного гороха готов. Можно в каждую тарелку натереть немного твёрдого сыра.

Просто и очень вкусно. Подаём на обед.

Суп с фасолью в мультиварке получается очень вкусным, сытным и наваристым. Для его приготовления я взяла фасоль, консервированную в собственном соку.

Если брать обычную фасоль, то её сначала надо хотя бы на 2 часа замочить в холодной воде, а ещё лучше - на целую ночь. Тогда суп варится на программе "Тушение" 2 часа.

Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Подготовим продукты по списку.

Морковь потрем на крупной терке, лук мелко порежем.

Обжариваем морковь с луком на масле на программе "Жарка" 5 минут, периодически перемешиваем.

По окончании программы добавляем фасоль вместе с жидкостью и мелко порезанный картофель.

Вливаем воду. Готовим на программе "Суп". Время приготовления выставляем 20 минут.

Для фрикаделек соединяем фарш, яйцо, соль, измельченный репчатый лук и специи к мясу. Делаем маленькие фрикадельки.

С момента закипания супа добавляем фрикадельки. Солим по вкусу.

За 5 минут до окончания программы добавляем мелко порезанный укроп.

Наш суп с фасолью в мультиварке получился, как всегда, вкусным, сытным и очень ароматным.

Приятного аппетита!

Этот салат приготовлен из зимних овощей, но он такой зеленый, хрустящий и свежий, что напоминает весну. Подойдет вегетарианцам, сыроедам, тем кто держит пост и всем остальным людям.

Для приготовления салата с зелёной редькой и зелёным яблоком понадобятся продукты, которые изображены на фото.

Зеленую редьку чистим, моем и трем на терке.

Свежий огурец моем и нарезаем мелкими кубиками.

Яблоко очищаем, моем и режем небольшими брусочками.

Капусту тонко нарезаем ножом или пользуемся шинковкой. Мнем руками, чтобы она была мягче.

В миску кладем нарезанные овощи и яблоко.

Добавляем сахар, соль и перец черный молотый по вкусу, уксус и подсолнечное масло.

Моем укроп и мелко режем. Кладем в салат.

Перемешиваем все ингредиенты.

Простой, но вкусный и полезный салат с зелёной редькой и зелёным яблоком готов. Подаем на закуску, а также в качестве гарнира к мясу, картофелю или рыбе.

Классический чизкейк - это потрясающе вкусный десерт. Но 450 калорий на сто грамм такого лакомства можно считать смертельными для фигуры!!!

И что же, отказывать теперь себе любимой в десертах? Ни за что! Сегодня мы будем готовить другой потрясающе вкусный творожный чизкейк, в котором калорий в два раза меньше!!! И готовить мы его будем из обезжиренного творога!

Кусочек такого десерта с чашкой кофе лишних сантиметров не прибавит, а на вкус он - просто замечательный! У меня дома творожный диетический чизкейк с удовольствием едят все! Даже те, кто о диетах никогда и не думал)

Для начала подготовим ингредиенты для коржа. Вместо привычного печенья возьмем овсяные хлопья, мюсли и сливочное масло.

Заранее включим духовку на 180 градусов.

Для творожной массы нам понадобится обезжиренный кремообразный творог, сгущенное молоко, ванильный экстракт, крахмал и яйца.

Возьмите форму диаметром 22 см. Выложите дно формы пергаментом.

Смешайте мюсли и овсяные хлопья с растопленным маслом и утрамбуйте в подготовленную форму. Уберите в холодильник на 20 минут.

Пока основа в холодильнике, приступим к приготовлению самого чизкейка. Для этого нужно отделить белки от желтков и взбить белки в крепкую пену.

В отдельной миске нужно взбить желтки с творогом, ванильным экстрактом, крахмалом и сгущенным молоком.

Затем с помощью венчика аккуратно вмешаем взбитые белки в творожную массу.

Достаем из холодильника форму с застывшей основой и выливаем в нее получившуюся воздушную массу.

Ставим форму с чизкейком в форму большего диаметра, наполненную до половины водой, и отправляем в духовку на 1 час.

Через час творожный диетический чизкейк должен быть готов. Дайте ему остыть в духовке, затем отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше - на ночь.

После того, как чизкейк постоит в холодильнике и уплотнится, аккуратно достаньте его из формы и удалите пекарскую бумагу.

Теперь можно подавать наш диетический чизкейк к столу. Приятного аппетита!

Морепродукты всё чаще стали появляться на нашем столе, однако, большей популярностью пользуются кальмары и креветки. Учитывая, что в них содержится много веществ, необходимых нашему организму, желательно, чтобы они чаще появлялись в домашнем меню. А приготовить их очень просто!

Для приготовления кальмаров с икрой из солёных огурцов нужно взять свежие кальмары, солёные огурцы, репчатый лук, томат-пасту, подсолнечное рафинированное масло и чёрный молотый перец.

Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 минуты в горячую воду и снять кожицу.

Тушки опустить в кипящую воду, проварить не более 5 минут (считая от начала кипения) на слабом огне, остудить и нашинковать лапшой.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль и тонко нашинковать поперёк.

Сложить огурцы в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и припустить до мягкости.

Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Обжарить лук на масле.

Добавить к луку огурцы с оставшейся жидкостью и томат-пасту, поперчить.

Массу перемешать и потушить в течение 5 минут.

В готовую икру положить вареных кальмаров.

Закуску перемешать, закрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Подать в холодном виде.

Кальмары с икрой из солёных огурцов готовы! Приятного аппетита!

Для приготовления курицы с грибами в мультиварке подготовим продукты по списку.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем курицу в чашу мультиварки с маслом.

Обжариваем на программе "Жарка" периодически перемешивая, время приготовления выставляем 12 минут.

Пока курица обжаривается, подготовим грибы и лук - нашинкуем их.

За 3 минуты до окончания программы "Жарка" добавляем грибы с луком в мультиварку и обжариваем вместе с курицей.

Добавляем сметану, соль и специи, перемешиваем.

Готовим на программе "Тушение" 30 минут.

Наша курица с грибами в мультиварке потушилась и её можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Увидела рецепт курника и очень он мне понравился, но работы там много. Поэтому нашла рецепт ленивого курника. Очень простой вариант приготовления и вкус получился отменным. Готовить не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.

Пирог получается сытным, отлично подойдет на обед или ужин.

Для того, чтобы приготовить ленивый курник на быструю руку, подготовим продукты по списку.

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Включить духовку разогреться до 190 градусов, так процесс выпечки будет быстрее.

Куриное мясо нарезать небольшими кусками.

Лук красный или репчатый почистить и нарезать полукольцами.

Выложить картофель в форму, которой будет готовиться ленивый курник.

Картофель посыпать солью и молотым чёрным перцем. На картофель положить кусочки куриного мяса, посолить.

Нарезанный лук добавить сверху куриного мяса.

Поставить форму с начинкой в разогретую духовку на 15 минут.

Тем временем необходимо подготовить тесто. Яйца вбить в глубокую посуду, влить кефир и майонез. Смешать ингредиенты венчиком.

Добавить просеянную муку, соль и соду гашенную уксусом, перемешать.

Тесто должно получится как для оладий.

Достать форму с начинкой из духовки, остудить минут 10 и залить тестом. Поставить ленивый курник в духовку и выпекать 40-50 минут.

Готовность курника проверить деревянной палочкой, если палочка сухая - пирог готов.

Получился вкусный ленивый курник, который быстро готовится.

Приятного аппетита!

Наверняка многие из вас имеют свои рецепты приготовления сладкого риса. Не сомневаюсь, что каждый из них особенный и очень вкусный. Многие готовят рис на молоке, добавляя сухофрукты или даже нарезанные конфеты к готовому рису.

Я хочу предложить свой вариант того, как можно приготовить сладкий рис с изюмом и другими сладостями.

Обратите внимание на состав ингредиентов. У меня не просто белый рис, а смесь белого риса Акватика и дикого чёрного. Полезный чёрный рис тут как нельзя кстати.

Сухофрукты можно взять любые: изюм, курагу, чернослив, даже сушеные яблоки или грушу. У меня были только изюм и курага.

По поводу мёда. Вкусно и полезно добавлять мёд с добавками: кедровым орехом, цветочной пыльцой или мумиём. У меня мёд с добавлением мумия.

Также в рецепте используется белый шоколад. Именно он придаст блюду молочно-кремовый вкус. Консервированный персик тут как элемент сочности.

Рис нужно отварить в воде до готовности.

Рис будет вариться примерно 25 минут.

Курагу и изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Пусть они постоят и вберут в себя влагу.

Затем их следует слегка обжарить в растительном масле. Не держите их долго на огне. Будет достаточно 2-3 минут.

Уберите сковородку с огня и в ещё тёплые курагу и изюм добавьте белый шоколад и мёд.

При размешивании шоколад и мёд начнут таять и у вас получится кремовидная масса с сухофруктами.

Добавьте сваренный, тёплый рис и нарезанный на дольки консервированный персик.

Размешайте и сладкий рис готов! Приятного аппетита!

Вариант приготовления рыбы с овощами в мультиварке, который я хочу показать в этом рецепте, предполагает получение нежирного полезного блюда. Рыбка получается паровой, а к ней сразу же готов гарнир из овощей - это так выручает, когда некогда разготавливаться на первое-второе!

Рыбу, как и овощи, можно брать любую. Я использовала стейки толстолобика, а перечень овощей указан в ингредиентах и по ходу готовки:)

Итак, подготовьте рыбу, нарезанную порционными кусками, картофель, воду, растительное масло, соль, приправу для рыбы, зелёный горошек, лук, морковь.

Очищенный картофель нарежьте довольно крупными кусочками. Сложите картофель в кастрюльку мультиварки, посолите. Полейте растительным маслом и перемешайте.

Добавьте в кастрюльку нарезанный не слишком мелко лук, морковь соломкой и зелёный горошек.

Влейте воду в овощи, посолите всё слегка.

А теперь на овощную подушку выложите куски рыбы, посыпанные солью и приправой для рыбы.

Готовьте рыбу с овощами на программе "Тушение" 1 час.

Всё, рыба с овощами в мультиварке получилась на славу. Приглашайте всех к столу, это блюдо не должно остывать;)

И приятного вам всем аппетита!!!:)

Лапша с фаршем - быстрое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо, именно то, что надо для любителей макарон по-флотски:)

Какой же фарш нужно использовать? Всё просто. Я использовала фарш свиной, вы же можете взять любой мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или индюшиный) или готовить блюдо каждый раз с другим фаршем для разнообразия:))

С помощью специй и приправ блюдо можно сделать ярким. Я использовала кориандр, сухой базилик, а куркуму добавила в воду во время отваривания лапши, чтобы она приобрела золотистый цвет.

Лапшу с фаршем, как и любые другие вторые блюда с макаронами, нужно подавать горячей, поэтому готовьте блюдо непосредственно перед подачей:)

Не теряя времени приступим. Подготовьте лапшу, мясной фарш (у меня свинина), растительное масло, кориандр, сухой базилик, куркуму, воду, соль, сливочное масло.

В сковороде разогрейте растительное масло и прогрейте на среднем огне кориандр (растёртые семена) и сушеный базилик в течении 15-20 секунд. Поставьте на плиту большую (точнее, высокую) кастрюлю с водой, чтобы она закипела.

В сковороду переложите фарш и обжаривайте его до готовности, посолив по вкусу.

Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу и куркуму для цвета. Отварите лапшу в этой жёлтой воде до готовности. Слейте воду, а лапшу при необходимости промойте небольшим количеством воды и заправьте сливочным маслом.

Сразу переложите в кастрюлю с лапшой обжаренный фарш.

Перемешайте лапшу с фаршем.

Блюдо готово - подавайте! :)

Приятного вам аппетита!!!