Минтай тушеный в сметане - очень простое и вкусное блюдо, которое многим знакомо с детства. Для данного блюда желательно использовать жирную сметану (не менее 20%), т.к. именно сметана добавляет сочности и жирности немного суховатому минтаю. По данному рецепту также можно готовить и другую рыбу, например хек.

Приготовьте необходимые продукты.

Минтай помойте. Срежьте плавники. Нарежьте крупными кусочками. Посолите и посыпьте приправой для рыбы. Оставьте рыбу в приправе на 20-30 минут.

Нарежьте лук полукольцами или четвертинками колец.

Морковь натрите на крупную терку.

В сковороду или невысокую кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до слегка золотистого цвета.

Добавьте воду. Слегка подсолите овощи. Сверху на овощи выложите кусочки рыбы.

Залейте рыбу сметаной.

Тушите все под крышкой в течение 20 минут.

Минтай тушеный в сметане готов.

Приятного аппетита!

 Маффины классически относятся к английской кухне, где подаются на завтрак с маслом или джемом. Однако именно в Америке это блюдо приобрело особую популярность и обогатилось разными вкусами и формой подачи. Я часто пеку всевозможные кексики, рецептов в интернете очень и очень много. Однако этот понравился больше всех и не только мне, но и мужу и ребеночку. Может дело не в рецепте, а в новой форме для маленьких маффинов, которую я как раз купила накануне. Одним словом за этот месяц пеку именно эти кексы уже не один, не два и даже не три раза.

На фото продукты. Сметану я брала 10%, она была очень-очень жидкой, поэтому добавила дополнительно 0,5 стакана муки. В оригинальном рецепте в составе был 1 стакан муки, но сколько бы я не пекла, мне всегда было мало, поэтому я добавляла, но не более 0,5 стакана. Количество муки у меня зависело от густоты (не жирности) сметаны, величины яиц и силы расплавления сливочного масла (оно должно быть мягким, но не полностью растопленным).

Мягкое сливочное масло (30 секунд в микроволновке) взбить с сахаром.

Добавить яйца, сметану, ваниль, соль.

Перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем (или 0,5 столовой ложки соды гашеной).

Перемешать.

Добавить кусочки шоколадки.

Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто разложить по формочкам.

Выпекать 20 - 30 минут.

У меня вышло 2 формы по 12 маффинов.

Приятного чаепития!

Или кофепития!)

Груша отлично сочетается с разными твердыми и полутвердыми сортами сыра, именно поэтому с этим фруктом получаются простые и вкусные салаты. Предлагаю попробовать оригинальный вариант салата с грушей и козьим сыром.

Подготовьте ингредиенты:

Нарежьте груши дольками и потомите пару минут на оливковом масле на среднем огне.

Затем добавьте мед, грецкие орехи, прибавьте огонь и обжарьте ещё две минуты.

Листья салата порвите на кусочки и уложите в порционные салатники.

Добавьте теплые груши с орехами и соусом, в котором они готовились.

Сыр натрите и посыпьте им салат.

Салат с грушей и сыром готов.

Приятного аппетита!

Этот салат из кабачков, помидор, моркови, перца и лука очень простой. Здесь не требуется обжарка овощей. Некоторое время занимает лишь нарезка. Из приведенного количества ингредиентов получается 4 банки (по 0,5 литра) консервации.

Приготовьте необходимые продукты.

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Если у Вас кабачки «старые», то необходимо удалить крупные семечки, вырезав сердцевину.

Нарезанные кабачки положите в кастрюлю. Томатную пасту разведите в воде. Залейте кабачки томатом. Всыпьте соль, сахар и влейте подсолнечное масло. Поставьте кастрюлю на огонь и варите примерно 7-8 минут до закипания.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к кабачкам.

Болгарский перец разрежьте пополам. Удалите семена. Нарежьте перец соломкой и также добавьте к кабачкам. Все хорошо перемешайте. Варите все вместе 5 минут.

Морковь натрите на крупной терке. Добавьте морковь к кабачкам. Перемешайте. Варите все вместе 10 минут.

Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте помидоры в кастрюлю к кабачкам. Влейте уксус. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости можете подсолить или добавить чуть больше уксуса или сахара. Варите все вместе 10 минут.

Переложите салат в заранее простерилизованные банки и закатайте крышками. Укутайте банки теплым одеялом или пледом и оставьте на 12-20 часов. Затем достаньте и храните банки с салатом из кабачков до зимы в погребе.

В холодный морозный день достаньте такую баночку с салатом и наслаждайтесь летним вкусом овощей.

Приятного аппетита!

 Сконы или хлеб, это традиционная Английская или Шотландская выпечка. Обычно ее выпекают в виде вот таких лепешек и подают к завтраку. Изначально сконы готовили из пресного овса и выпекали на сковороде в виде большого хлеба, а затем разрезали на кусочки треугольной формы и подавали к столу. Со временем рецепт сконов совершенствовался и в наше время эти булочки готовятся, в том числе, с разными начинками. Например есть соленые с сыром, или с ягодами. Ну а я хочу предложить вам приготовить сконы с бананами. Тоже весьма не плохой вариант.

Итак, нам понадобятся такие ингредиенты, как на фото.

Банан измельчим и взбиваем блендером.

Добавим к банановому пюре молоко и йогурт.

Муку смешаем с разрыхлителем, солью, корицей и сахаром. Добавим мягкое масло и разотрем руками.

Банановую смесь выливаем в муку. И замешиваем тесто для сконов.

Измельчим орехи и добавим к тесту.

Выкладываем тесто на стол и если будет надо подсыпем муку. 

Берем форму диаметром 28 см. Кладем наше тесто и руками разровняем по форме. Делаем разрезы. ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Горячие сконы разрезаем еще раз, даем остыть и угощаемся!

Готовые банановые сконы я еще полила растопленным шоколадом, но это пожеланию.

Приятного аппетита!

Вот продукты для салата Цезарь с креветками.

Белый хлеб (батон, багет или чиабатту) нарежьте на сухарики, перемешайте с измельченным чесноком, посолите и уложите на противень, по желанию сбрызните растительным маслом.

Поместите противень с кусочками хлеба в разогретую духовку и подсушите до зарумянивания при 150-200 градусах.

Креветки размороженные (они обычно уже розовые - вареные) очистите и обжарьте на растительном масле с двух сторон, по желанию сбрызните их соевым соусом и сопроводите специями по вкусу.

Пармезан тонко или мелко натрите.

Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном.

Уложите на листья дольки помидоров.

Соберите салат горкой и добавьте креветки.

Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте.

Салат "Цезарь с креветками" готов. Приятного аппетита!

Рыба с овощами – всегда беспроигрышное сочетание. Традиционно добавляют при приготовлении минтая лук и морковь. Но можно внести разнообразие и добавить в блюдо например кабачки. Кабачки добавят сочности нашему блюду и будут служить замечательным гарниром.

Для тушения минтая с овощами подготовьте необходимые продукты по списку.

Рыбу почистите, срежьте плавники, нарежьте кусочками, посолите и обваляйте в специях. Отставьте рыбу и оставьте её впитывать аромат пряностей на 20 минут.

Тем временем, все овощи очистите.

Приготовьте томатную заливку. Для этого в стакане воды размешайте томатную пасту с сахаром и щепоткой соли. Вместо томатной пасты можно использовать перекрученные свежие помидоры или томатный сок.

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте морковь с луком на растительном масле в течении 7-8 минут.

Кабачки нарежьте кубиками и добавьте к луку и моркови. Пожарьте все вместе еще 7-10 минут.

Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.

Выложите минтай между овощами.

Залейте томатной заливкой. Накройте крышкой и тушите на малом огне 15-20 минут. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавьте лавровый лист и душистый перец.

Минтай с овощами готов. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Лук, морковь и кабачки служат отличным гарниром. Блюдо получается очень сочным и вкусным.

Приятного аппетита!

 Необыкновенно вкусный нежный тарт с ароматом свежей малины. Хрустящее творожное тесто, нежная йогуртовая начинка и ароматнейшая малина, покорит вас с первого укуса. Обязательно приготовьте этот тарт в летний сезон ягод. Вкусно будет и с другими ароматными ягодами.

Приготовить все ингредиенты для приготовления теста, перемешать.

Замесить тесто, скатать в шар.

Раскатать и выложить в  смазанную форму по бортикам.

Для приготовления начинки, венчиком взбить натуральный йогурт, яйца, сахар, экстракт (можно заменить на ванилин) малины, до однородности.

Добавить крахмал и перемешать.

Вылить начинку поверх основы.

Утопая в начинке, выложить малину. Выпекать при 180 градусах, 45 минут.

Готовый тарт полностью остудить!

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!

Предлагаю Вам запечь минтай в сливках в духовке. Сливки придают минтаю особую нежность и сочность. По приведенному ниже рецепту можно запекать минтай, хек или любую белую рыбу. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, однако в таком случае лучше запекать рыбное филе без костей.

Приготовьте продукты для запекания минтая в сливках в духовке.

Минтай почистить, срезать плавники. Нарезать минтай крупными кусочками. Посыпать минтай черным молотым перцем и хорошо посолить.

В глубокой миске смешать сливки с мукой.

Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом. Мелко нарезать укроп. Выложить в форму для запекания рыбу и присыпать нарезанным укропом.

Залить минтай сливками.

Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания поставить в духовку. Запекать минтай 30 минут.

Вкусный минтай в сливочном соусе под сырной шапочкой запеченный в духовке готов.

Приятного аппетита!

Такой сливочный соус со шпинатом и сыром подходит  к самым разным блюдам. Можно приготовить с ним макароны или пасту, потушить в нем фрикадельки или тефтели, полить им при подаче мясные блюда, например, котлеты или блюда из картофеля и т.д.

Подготовьте ингредиенты:

Сыр натрите.

Разморозьте прямо на сковороде шпинат, добавьте сливочное масло, измельченный чеснок, прованские травы или специи по вкусу.

Потушите минут пять.

Влейте сливки, прибавьте огонь и доведите до закипания.

Уменьшите огонь до слабого и добавьте сыр, при помешивании расплавьте его и соус готов.

Ароматный сливочный соус со шпинатом готов.

Приятного аппетита!

 Салат называется ливанским неспроста. Так готовит его реальный выходец этой страны, осчастлививший своей пламенной любовью одну мою знакомую. Изюминка салата в кунжуте и большом количестве зелени. Ее должно быть не меньше самих овощей. Он добавляет всегда много базилика, кинзу. Из овощей преимущественно помидоры или все подряд (огурцы, перцы). Кроме того заправляется салат исключительно оливковым маслом и соком лимона.

На фото ингредиенты: зелень (у меня лук, укроп, петрушка, салат), помидоры, лимон, кунжут, оливковое масло.

Зелень тщательно моем, режем, складываем в тарелку, солим и немного мнем.

Помидоры режем кубиками (желательно брать самые зрелые, сладкие).

Добавляем кунжут (но немного, иначе может горчить).

Вливаем оливковое масло, выжимаем сок из лимона.

Перемешиваем. Ливанский салат готов.

Кушаем сразу! Рецепт очень прост, но в то же время имеет свою изюминку. Прекрасно подойдет на каждый день.

  Зимой душистое варенье из клубники наполняет нас воспоминаниями о лете и солнце. Клубничное варенье, приготовленное таким способом, не густое, очень душистое и ароматное, подойдет к чаю и для приготовления десертов. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра. Температурный режим функции “Пароварка” составляет 90-100*с.

Нам понадобятся клубника и сахар. 

Клубнику промываем и удаляем чашелистики. Даем стечь воде.

Засыпаем сахаром.

И оставляем на несколько часов, пока ягоды не пустят сок.

Перекладываем ягоду в мультиварку.

Готовим на режиме “Пароварка” , тип продукта “овощи”, время приготовления 25 минут, при закрытой крышке.

Варенье закипает через 8 минут, с этого момента перемешиваем и продолжаем готовить при открытой крышке. Главное, не пропустите этот момент, чтобы варенье не убежало через клапан. По окончании приготовления мультиварку отключаем и даем постоять варенью в чаше ещё 5 минут. Оно перестанет кипеть и осядет, при этом пенка останется на стенках чаши.

Разливаем клубничное варенье, приготовленное в мультиварке в банки. Всего получается 2 баночки по 0.350 литра.

Наше клубничное варенье готово!

Еще одно блюдо для любителей рыбы - минтай запеченный в духовке с картофелем. Это блюдо приятно разнообразит рыбное меню отменным вкусом и простотой приготовления.

Нам понадобятся следующие продукты:

Рыбу чистим, удаляем внутренности и пленки. Промываем, разрезаем на небольшие кусочки.

Очищенный картофель нарезаем на кружочки или дольки.

Очищенный лук нарезаем полукольцами.

Смешиваем картофель и лук с солью, маслом и приправой.

Выкладываем сначала картофель с луком в рукав для запекания, затем рыбу. Пакет завязываем и делаем в пакете несколько проколов иглой. Ставим в духовку.

Выпекаем около 1 часа при t 180*c.

Наш минтай запеченный с картошкой в духовке готов. Подаем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Когда наступает лето и спеет клубника, начинается сезон обалденнейших молочных коктейлей! Классический рецепт с мороженым, а также полезный с овсянкой, уже есть на сайте, поэтому добавлю еще несколько вариантов, раздобытых на просторах всемирной паутины.

Очень понравился приведенный ниже вариант с коричневым сахаром и небольшим количеством жирного (или какого есть) молока или 10%-ных сливок. Коричневый сахар придает некую глубину вкусу, а малое содержание молочных продуктов делает коктейль максимально клубничным. Вот почему рекомендую придерживаться пропорций.

В целом каких-либо хитростей в приготовлении напитка нет. Достаточно просто все смешать блендером и наслаждаться волшебным вкусом. Но все-таки расскажу о процессе подробнее, чтоб потекли слюнки!)

Вот ингредиенты: коричневый сахар, клубника, молоко (сливки).

Ягоды перебираем и моем. Я обычно складываю их в глубокую кастрюлю и заливаю водой. Так осаждается песок. Потом только мою и удаляю хвостики.

Складываем клубнику в форму для взбивания ( я делала в пластиковом шейкере).

Измельчаем погружным блендером.

Добавляем сахар и молоко (сливки).

Перемешиваем (также погружным блендером).

Вуаля!

Предлагаю приготовить вкусный постный фасолевый суп. Несмотря на то что в этом супе отсутствует мясо, за счёт фасоли он получается сытным, с очень насыщенным вкусом. Такой суп будет актуален не только во время поста, а и замечательно подойдёт для семейного обеда.

Для приготовления супа нам понадобится фасоль, репчатый лук, морковь, картофель, подсолнечное масло, соль, перец и укроп.

Фасоль следует предварительно залить холодной водой на несколько часов, лучше на всю ночь. Если сорт фасоли которая быстро разваривается, то замачивать её не следует. Фасоль хорошо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь для варки.

Нарезать кубиками лук и морковь.

В сковороде разогреть масло, выложить лук и следом морковь.

Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

Когда фасоль будет готова, а это около 1 часа, добавить в кастрюлю зажарку.

Нарезать кубиками картофель и также добавить в суп. Варить до готовности картофеля.

За 10 минут до окончания варки в суп добавить соль и перец.

В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 15. Затем разлить суп по тарелкам.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам приготовить очень вкусный домашний хлеб с добавлением в тесто моркови. Благодаря этому, хлеб получается с ярко жёлтым мякишем, ну а вкус - это просто бомба! Приготовить такой хлеб можно как с сырой морковью, так и с варёной, важно очень хорошо её измельчить. Хлеб замечательно подойдёт для завтрака, обеда или ужина в дополнение к гарнирам или первым блюдам. Очень рекомендую!

Для приготовления хлеба возьмём муку, морковь, свежие дрожжи, сахар, соль, яйцо, подсолнечное масло, воду и кунжут.

В тёплой воде растворить дрожжи и добавить сахар. Оставить на 10-15 минут пока дрожжи слегка поднимутся.

Морковь измельчить в кашицу при помощи комбайна.

К поднявшимся дрожжам добавить яйцо и натёртую морковь, хорошо перемешать.

Просеять в миску муку вместе с солью и постепенно замешивать тесто.

Влить подсолнечное масло.

Вымесить тесто чтоб оно не липло к рукам, если потребуется, то подсыпать ещё немного муки. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на расстойку на 30-40 минут.

Спустя это время тесто обмять и дать ему ещё раз подойти.Оно должно увеличиться вдвое.

Противень застелить бумагой для выпечки или положить силиконовый коврик,присыпать мукой. Сформировать из теста буханку, выложить и по верху сделать надрезы. Оставить хлеб на расстойку на 20 минут прикрыв полотенцем.

Смешать белый и чёрный кунжут. Это по желанию. В принципе можно просто посыпать хлеб какой-нибудь травкой.

Поднявшийся хлеб сбрызнуть водой, посыпать кунжутом.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать хлеб 40 минут. Проверить готовность мякиша с помощью зубочистки - она должна быть сухой. Остудить хлеб на решётке прикрыв его полотенцем.

Остывший морковный хлеб нарезать и подавать на завтрак, обед или ужин.

Приятного аппетита!

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно, например с томатной сальсой или готовой аджикой.

Приготовить с помощью мясорубки фарш из куриного филе, посолить, поперчить, добавить яйцо и кукурузную муку, перемешать.

Скатать шарики из куриного фарша, обвалять их в кукурузной муке.

Обжаривать партиями в кипящем на не большом огне масле до румяности.

Вынуть шумовкой или шпицами на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Затем подаем с чем любите.

У меня с готовой томатной аджикой.

Приятного аппетита!!

 Берлинер — это самый вкусный пончик с начинкой. Начинка обязательно должна быть из клубничного джема ну или вишневого, сверху такие пончики посыпают сахарной пудрой. Это самые знаменитые пончики Германии. Если вы их еще не пробовали, предлагаю вам их сделать самим. Все очень просто.

Существует много споров по поводу принадлежности Берлинеров к той или иной стране и их происхождения. На самом деле их изобрел еще в 18 веке один повар в Берлине. Он так хотел поучаствовать в войне, но по здоровью его не взяли, и тогда он придумал такие пончики в виде пушечных ядер. В наше время Берлинеры в каждой части Германии имеют свое название ... их еще называют Крапфен, что в переводе звучит как пышка. Баварцы например их называют совсем по другому и пекут очень большими, в начинку кладут мармелад, а верх глазируют. В нашей части Германии, Северный Рейн, пончики Берлинеры готовят именно такими, как в этом рецепте. Итак, давайте приступим!

Подготовим продукты для крапфенов.

Замесим тесто. В теплое молоко добавим дрожжи, желтки, сахар, соль, масло растопленное. Постепенно всыпем муку.

Поставим тесто в теплое место, дадим ему подняться.

Готовое тесто раскатаем в пласт. Толщиной 1,5 см. Вырезаем стаканом кружки. Оставим их на столе, накрыв полотенцем, на час.

Вот так они должны подняться.

Масло растительное разогреем в сковородке. Наливаем много масла. Когда масло будет готово, обжариваем наши пончики по 2 минуты с каждой стороны. Готовность масла легко определить если опустить в него деревянную лопатку. Если вокруг нее будут пузырьки , значит масло готово к работе.

Перевернуть пончики.

Готовые немецкие пончики Берлинеры выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Теперь берем джем и набираем его в кондитерский шприц. С помощью шприца делаем проколы сбоку пончиков, и наполняем пончики. Сверху их обильно посыпаем сахарной пудрой.

Немецкие пончики Берлинеры готовы.

Приятного аппетита! 

Еще одно фото вкусных пончиков с начинкой.

"Бахор" с узбекского переводится как "весна" и, несмотря, на присутствие в нем хорошей порции мяса, салат легкий и свежий. В качестве мяса обычно используется баранина или говядина, вместо зеленой редьки подходит редис или сладкий перец, иногда в состав добавляют тертый сыр. 

Эффектно салат смотрится, когда все ингредиенты для него нарезаны по-возможности одинаково.Про заправку. Проще всего - майонез с добавлением специй, а также очень вкусна заправка из йогурта или сметаны с добавлением соли и перцев.

Подготовьте ингредиенты:

Мясо нарежьте брусочками.

Добавьте свежие огурцы нарезанные также.

У помидоров по желанию удалите семечки, а основную часть нарежьте.

Лук тонко нашинкуйте, перец сладкий - соломкой.

Осталось добавь нашинкованные яйца.

Заправьте салат по вкусу и перемешайте.

Салат "Бахор" готов. Посыпьте его рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Печень, тушеная в сметанном соусе - это вкусно, просто, быстро!!! Это блюдо вполне подойдет для обеда или на ужин, можно подавать как самостоятельное блюдо а можно с гарниром, например с картофельным пюре или с салатом из свежих овощей.

Для приготовления нам понадобится следующий набор продуктов: печень куриная (промыть, очистить и обсушить), 1 большая луковица, грибы, сметана (% жирности значения не имеет), сливочное масло для жарки грибов, специи и мука.

Для начала лук нарезать полукольцами,грибы - пластинами.

Обжарить слегка их на сливочном масле.

Куриную печень запанировать в муке и обжарить отдельно, жарить на сильном огне до легкой румяности, главное печень не пережарить, чтобы не пересушить ее.

К обжаренной печени добавить грибы с луком, специи, соль.

Добавить сметану и готовить помешивая еще мин 5-7 до загустения.

Зелень нарезать мелко.

Присыпать зеленью. Печень в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!

Агар-агар – это продукт, изготовленный из морских водорослей, т.е. подходит вегетарианцам и, вообще, несравнимо более полезен по своему составу, чем желатин. По сравнению с желатином из агара получается более плотное по консистенции желе, которое и застывает, и не тает в тепле! Агара нужно брать в 2 раза меньше, чем желатина. Желирующая способность агара иногда указана на упаковке: 600 – 900, т.е. чем выше маркировка, тем меньше агара надо добавлять.

Кроме содержания разных полезных веществ (минеральных солей и витаминов), агар понижает уровень холестерина и нормализует уровень глюкозы в крови, стимулирует перистальтику кишечника, выводит шлаки и токсичные вещества и т.д.

Мне нравится готовить желе из готовых сладких сиропов: покупных полезных (агавы, шиповника, лимона, клюквы и т.д.) и из сиропа, который отцеживаю с какого-либо домашнего варенья. Удобно разливать массу для застывания в силиконовые формочки, а так же практически в любую стеклянную и фарфоровую посуду.

Подготовьте ингредиенты:

Сначала растворите порошок агара в воде (время указано на упаковке, но обычно - считанные минуты).

Желирующие свойства агара проявляются под действием температур, поэтому доведите смесь до закипания при помешивании, убавьте огонь и поварите около минуты.

Из горячей воды и сиропов по своему вкусу приготовьте сладкую воду.

Тщательно перемешайте сладкую воду с массой из агара.

Если хотите желе насыщенного цвета, то используйте яркие сиропы: от черничного, как тут, а так же вишневого, клюквенного варенья и т.п.

Разлейте массу по формочкам или розеткам.

Желе из агара способно застывать при любой комнатной температуре!
Но хранить его надо в холодильнике...

Полезное желе из агара готово.

Приятного аппетита!

Готовится хек в мультиварке на луковой подушке под слоем моркови и томатов. Хек тушеный с овощами в мультиварке получается сочным и вкусным. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, температурный режим функции “Рагу/Тушение” составляет 80-95*с.

Для приготовления нам понадобятся хек, сок лимона, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль и приправа для рыбы. 

Рыбу чистим, отрезаем плавники и удаляем внутренности. Тушку хека промываем.

Нарезаем рыбу кусочками. Поливаем соком лимона и обваливаем в приправе.

Очищенные лук нарезаем, морковь трем на терке.

В чашу мультиварки наливаем масла и выкладываем лук, на лук - рыбу.

Далее выкладываем подготовленную морковь. Помидоры тонко нарезаем и тоже закладываем в мультиварку. Солим по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки. Выбираем функцию “Рагу/Тушение”, время приготовления 1 час.

Наш хек, тушенный с овощами в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Для приготовления чебуреков нам понадобится заварное тесто. На заварном тесте чебуреки получаются хрустящими, слегка слоистыми, пузырчатыми, тонкими и вкусными. На таком тесте лепить чебуреки одно удовольствие — оно податливое и нежное.

А также нам понадобятся шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль и сыр.

Шампиньоны и лук мелко нарезаем. Обжариваем грибы и лук на небольшом огне на растительном масле.

В остывшие грибы трем сыр на средней тёрке и перемешиваем, солим по вкусу.

Из теста формируем колбаску и нарезаем её на одинаковые кусочки. Раскатываем лепёшки.

И распределяем начинку. Вторую половину теста прижимаем сверху и хорошенько проходим по краю пальцами, прижимая и выгоняя воздух изнутри, чтобы чебуреки при жарке не надулись и не лопнули. Края аккуратно обрезаем специальным колёсиком или прижимаем вилкой.

Обжариваем чебуреки на хорошо разогретом масле с двух сторон.

Готовые чебуреки выкладываем на блюдо.

Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита!

 Хочу предложить Вам незатейливый пирог, который, несмотря на скудность ингредиентов, меня все-таки привлек и как оказалось, не зря. Хрустящий снаружи, нежный внутри, пропитанный соком и ароматом малины ... вкус невозможно передать, его нужно пробовать, чего Вам и желаю!!!

Для приготовления теста, смешать в миске горячую (не кипящую!) воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Отложить в сторону на 30 мин "отдохнуть", накрыв чистым полотенцем.

Затем разделить тесто на 3 равные части.

Каждый кусочек теста раскатать на припыленном мукой, столе. Раскатывать, середину чуть толще и по краям тоньше. В середину выложить свежую малину, присыпать коричневым сахаром с корицей.

Закрыть пирог краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками.

Из фольги вырезать 3 кружочка, равные по диаметру открытой середины галеты.

Накрыть открытую серединку галеты кружочком фольги ,выставить галеты на противень застеленный пергаментом и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.

Галеты с малиной немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!

Раньше я очень часто делала классический пирог с творогом и крошкой. Такая выпечка всегда быстро съедалась и утопала в комплиментах. Однако к хорошему привыкаешь быстро, и мои домашние стали относиться к нему весьма спокойно. Но так как в пироге много творога, который ребенок не очень-то жалует, отказываться от блюда, тем более мною очень любимого, весьма не хотелось. И вот я нашла похожий рецепт, но с изюминкой, точнее апельсинкой. Сладость оказалась потрясающе вкусной и столь же ароматной. Муж пока пил чай, раз пять сказал, что вкусно, а это бывает редко. Поэтому рецепт у меня в кулинарной книге!

На фото ингредиенты для апельсинового пирога.

Делаем начинку. Для этого с апельсинов снимаем цедру на мелкой терке. Кожицу выкидываем и делаем из мякоти пюре погружным блендером. В миску выкладываем творог, вбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль, апельсиновую цедру.

Перемешиваем.

Вливаем апельсиновую массу.

Вновь перемешиваем.

Для теста смешиваем все ингредиенты. Масло я беру комнатной температуры.

Вымешиваем эластичное тесто. Делим его на две части. Одна для коржа, а вторая меньшая (примерно четверть) для посыпки (ее в морозильник убираем).

Большую часть теста равномерно раскатываем в форме для выпекания с бортиками. Отправляем в холодильник минут на 20-30.

В остывшее тесто выливаем начинку.

Сверху трем на крупной терке замороженный в морозильнике маленький кусочек.

Выпекаем при 180 – 190 градусах примерно 60 – 80 минут.

Завариваем чай и ...

наслаждаемся!

 Фаршированные апельсины – один из самых изящных десертов праздничного стола. Особенно часто их готовят к детским праздникам. Чтобы десерт смотрелся красивее, края «корзиночек» нарезают зубчиками. Делать это можно как специальным инструментом, так и обычными ножницами. Приятного времяпрепровождения!

Для приготовления десерта нужно взять апельсины, мягкий творог, сахар, ядра грецких орехов и мармелад.

Апельсины вымыть, обсушить и разрезать пополам. Из каждой половинки ложкой осторожно вынуть мякоть. Края половинок апельсинов оформить зубчиками.

Мякоть апельсинов измельчить, предварительно отделив от долек белую кожицу.

Ядра орехов слегка подсушить на сковороде, а затем измельчить.

Соединить апельсиновую мякоть с творогом, сахаром и орехами.

Начинку перемешать.

Наполнить апельсиновые «корзиночки» начинкой.

Мармелад нарезать мелкими кубиками.

Поверх начинки выложить мармелад.

Приятного аппетита!

Ростбиф - жареное крупным куском мясо с румяной ароматной корочкой и сочной мякотью. Он может быть приготовлен из говядины с разных частей туши: вырезка, толстый край, тонкий край, оковалок. Желательно, чтобы мясо для ростбифа не подвергалось заморозке.
Мясо готовится до желаемой степени прожарки: с кровью, медиум, практически полная прожарка. Предлагаю такой вариант специй: ягоды можжевельника, чеснок и розмарин, но вы можете подобрать состав перцев и трав на свой вкус.

Ростбиф может быть подан в горячем или в холодном виде, подходит для повседневного и для праздничного меню.

Для приготовления вкусного ростбифа из говядины по классическому рецепту подготовьте следующие ингредиенты.

Для сохранения правильной формы обвяжите кусок мяса нитками.

Посолите и обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом со всех сторон.
Примите меры, чтобы масло на сковороде меньше брызгало, например, протрите её предварительно уксусом.

Подготовьте смесь из специй.

Натрите обжаренный кусок мяса специями и основную их часть уложите сверху.

Поместите мясо в форме в разогретую до 250 градусов духовку. Через 15-20 минут убавьте температуру до 120-150 градусов и готовьте до желаемой степени готовности в зависимости от размеров куска: от 20 минут до 1 часа. 

Готовому ростбифу нужно дать 15-20 минут полежать, а не нарезать его сразу.

Удалите лишние, обычно подгоревшие, специи с поверхности.

Нарежьте ростбиф тонкими ломтиками. Мой кусок нарезается не поперек, а вдоль волокон, но он мягкий и легко жуется.

Классический ростбиф из говядины готов.

Приятного аппетита!

Что может быть лучше овощного блюда летом? А если оно ароматное и грузинское? :) Я живу в Грузии и перепробовала уйму рецептов Аджапсандали (так он называется по-грузински), пока не пришла к этому. Он стал неотъемлемым блюдом в нашей семье. Смесь пряных трав придает блюду неповторимый аромат и яркий вкус.

Необходимые ингредиенты.

Для начала надо почистить баклажаны и нарезать их на крупные кружочки, где-то по сантиметру в ширину.

Залить баклажаны холодной подсоленной водой и положить сверху груз, минут на 20-30, чтобы вся горечь из них вышла.

Почистить картофель, нарезать его на небольшие части и поставить вариться на среднем огне.

Тем временем баклажаны уже замочились, отлить сок и хорошо их отжать. Сильно раскалить сковороду, налить на нее много подсолнечного масла, так как баклажаны имеют свойство впитывать много масла. Подождать пока масло тоже разогреется и выложить кружочки баклажан плотно друг к другу.

Пока картофель варится и баклажаны жарятся, почистим лук, болгарский и острый стручковый перцы.

Нарезать лук кубиками, болгарский перец полукольцами, а стручковый кружочками.

Баклажаны выкладываем партиями, сколько помещается на сковороду за раз. После того, как они пожарятся, выкладываем их в дуршлаг, чтобы все лишнее масло стекло.

Тем временем картофель почти сварился (его надо немного не доварить), достаем его шумовкой и оставляем остужаться.

Мытые помидоры нарезаем пополам, срезав остатки хвостика, натираем на тёрке до кожуры.

Обычно в этих случаях говорят ошпарить помидоры кипятком, снять с них кожицу и резать на кубики или потом натирать, но по-моему мой способ проще, не так ли? :)

Когда все баклажаны пожарятся, в ту же сковороду, где они жарились, засыпаем картофель, нарезанный на кубики по 1-1.5 см. Жарим до золотистой корочки.

Пересыпаем жареный картофель временно в миску, засыпаем на сковороду перцы и лук. Жарим до золотистости лука. Затем засыпаем обратно картофель и баклажаны. Заливаем тертыми помидорами. Если у вас помидоры не достаточно сочные, то можно добавить столовую ложку томатной пасты и немного кипятка. Тушим минут 5, осторожно помешивая.

Нарезаем зелень и чеснок. Чеснок я предпочитаю мелко нарезанный, но можно его и пропустить через пресс. Чабрец у меня сушеный, он обычно используется в грузинской кухне при приготовлении Лобио.  Засыпаем зелень и чеснок в сковороду и тушим еще минут 5, осторожно размешав.

Аджапсандали готов, можно подавать его к столу, приятного аппетита!

В Грузии он является основным блюдом и его едят без гарнира, так как он довольно таки сытный, но к нему отлично подойдут макароны и даже пюре, несмотря на то, что в самом Аджапсандали есть картофель. Едят его обычно холодным, но я предпочитаю теплый.

Мен очень нравится рассыпчатое печенье на основе рецепта шотландского печенья Шотбред. Его состав прост: мука, масло и сахар в классических пропорциях это 3:2:1. Всевозможные начинки и добавки придают разнообразия этой незатейливой выпечке, например, какао или кэроб.

Кэроб - вкусовой аналог какао, но более полезный и неаллергичный. Я попробовала сразу два вида: необжаренный и обжаренный кэроб, оба понравились, но с обжаренным шоколадный цвет и вкус более насыщенный. Так же вкусны варианты такого печенья с корицей, ванилью, имбирем и другими пряностями по вкусу.

Подготовьте ингредиенты: 

При замешивании теста муку, сахар и масло я разделила на две части, чтобы получить два вида теста с разным кэробом в составе. Такое печенье можно испечь и с обычным порошкообразным какао. Разотрите масло с сахаром. Лучше это делать не руками, т.к. песочное тесто тепло не любит. 

Добавьте муку с какао или кэробом. 

Перемешайте, сначала тесто будет рыхлое крошкообразное.

Соберите рыхлое тесто в один комок.

Затем нужно либо раскатать, либо распределить тесто по подходящей размером форме так, чтобы его толщина получилась около 1 см. Наколите вилкой, по желанию посыпьте сахаром. Цвет теста с обжаренным и необжаренным кэробом получился разным, а с какао цвет получается ещё более темный.

Выпекайте печенье в разогретой до 180-200 градусов духовке около 15 минут.Готовое печенье нарежьте на порции - штучки.

Шоколадное печенье готово. 

Шоколадное песочное печенье хорошо хранится в сухом месте, но обычно съедается в самое ближайшее время ...

Приятного чаепития!

Подготовьте ингредиенты для венского шницеля

С большими кусками все понятно, их для шницеля нужно просто отбить, желаемая толщина 7 мм-1 см.

Натрите заготовки солью и перцем.

Покажу, как подготовить для шницеля небольшой кусок, т.е. превратить его в больший по площади.

Надрежьте кусок мяса посередине, но не до конца и раскройте. Далее нужно его отбить.

Для панировки измельчите хлопья и добавьте в них ароматные травы.

Каждую заготовку для шницеля нужно обвалять в муке, а точнее даже вдавливая в муку. Много муки сразу не насыпайте, а добавляйте её постепенно - по потребностям для следующих кусков.

Затем следует окунуть заготовку в размешанные яйца.

Последний этап подготовки - панировка. Добавляйте панировку по мере надобности к каждому куску, а не насыпайте всю сразу.

Дайте заготовкам шницеля минут пять полежать, а затем жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной поджаристой корочки. После жарки выкладывайте шницели на бумажные полотенца для удаления излишков масла.

Венский шницель готов. Приятного аппетита!

 Продолжу делиться рецептами омлета - одного из моих любимых завтраков. Небольшая порция этого блюда способна украсить Ваше утро, придать сил и бодрости. В летний сезон я люблю готовить омлеты и яичницу с сочными помидорами, сладким перцем, и, конечно же, с зеленью. Сегодня предлагаю один из таких вариантов - с добавлением творога и большого количества укропа. Для большей пользы такой омлет мы запечем в духовке.

Подготовим необходимые продукты.

Укроп и зеленый лук измельчить.

Яйца разбить в миску, добавить молоко, взбить.

Добавить соль и черный молотый перец.

Затем добавить творог, тщательно перемешать смесь до однородности.

Добавить в смесь для омлета зелень, перемешать.

Помидор нарезать тонкими кружками, выложить в смазанную форму для запекания одним слоем.

Вылить на помидоры яичную смесь.

Запекать омлет в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Омлет должен полностью схватиться.

Омлет в творогом и укропом получается очень сочным и ароматным.

Приятного аппетита!

Решила я подготовиться к приходу лета, отдав предпочтение диете Пьера Дюкана. Система, надо признаться эффективная, но сложная и дорогая. Сложная тем, что постоянно нужно готовить. Мало какие блюда, допустимые на диете, захотят кушать муж и ребеночек, поэтому приходится готовить себе отдельно, а на это постоянно не хватает времени. А дорогая, потому что допустимо кушать главным образом мясо и рыбу.

В итоге строго следовать системе я перестала, но многие рецепты сохраню на всю жизнь! Этот льняной коктейль как раз один из них. В оригинале напиток носит название «Убийца голода».

На фото представлены продукты, необходимые для приготовления чудо-напитка: кефир, лен, сахар или сахарозаменитель.

Семена льна измельчаем в кофемолке в муку.

Пересыпаем в стакан для коктейля.

Добавляем сахар. Если использовать сахарозаменитель (аспартам), то его удобнее измельчить в кофемолке вместе с семенами льна.

Наливаем кефир.

Перемешиваем. Мне нравится использовать погружной блендер. Даем настояться 15 минут для загустения (набухания семян льна)

Разливаем по стаканам.

Утоляем голод!

Я очень люблю готовить творожные запеканки, так как они гораздо полезнее и диетичнее обычной выпечки, как-то булочки, кексики, тортики. Мною перепробовано немало вариантов творожной выпечки и одним из фаворитов стал австрийский пирог. Пирог, правда, на мой взгляд, не очень подходящее название для этого шедевра, так как в нем почти нет муки и совсем чуть-чуть манки. В нашей семье прижилось название «Миндальная запеканка».

Готовим ингредиенты.

Белки отделяем от желтков.

Миндаль измельчаем в крошку.

Соединяем миндальную крошку, творог, яйца (только желтки), сахар, ваниль, манку.

Топим сливочное масло до мягкости (в микроволновке), взбиваем белки со щепоткой соли.

Добавляем масло в творожную массу, перемешиваем.

Затем аккуратно выкладываем белки и ложкой снизу вверх перемешиваем тесто.

Изюм предварительно моем, затем добавляем в тесто.

Форму смазываем растительным маслом, распределяем творожную массу.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 30 – 40.

Вуаля!

В оригинальном рецепте предполагалось орехи перетирать в муку. Но мне нравится, когда попадаются мельчайшие кусочки орешков. Еще советую смешивать ингредиенты не в блендере, а миксером. Мне было лень перемывать много посуды… А блендеру все-таки трудновато работать с таким объемом теста.

В любом случае десерт бесподобно вкусный. Хоть требует немного больше внимания, нежели обычная творожная запеканка, но вкус приятно радует. Очень и очень нежная структура у пирога, а запах…

 Последнее время я начала фанатично выискивать полезные рецепты, отказываться от майонеза, муки, сахара, маргарина, рафинированного масла, всего жареного … Через некоторое время муж в срочном порядке потребовал «нормальных» котлет. Но так как это блюдо никак не вписывалось в мою концепцию здорового питания, да и для ребенка жареное не самое идеальное блюдо, я его модернизировала.

Все в восторге! Ни грамма масла и майонеза, ничего жареного и на пару! И при этом вкусно! Готовить котлеты таким образом можно по любому рецепту, в этот раз я выбрала курицу и творог. Главное взять крупные луковицы, чтоб котлета полностью на ней лежала, тогда точно ничего не подгорит (кроме лука). У меня крупных не было, поэтому вышло не очень симпатично.

Ингредиенты.

Куриные грудки очищаем от костей, кожи. Складываем в блендер (или мясорубку) филе, творог, яйца, соль, специи.

Перемалываем.

На противень выкладываем пергамент и раскладываем колечки репчатого лука.

Влажными руками формируем котлетки и раскладываем их поверх лука.

Смазываем сметаной или йогуртом. Посыпаем кунжутом. Для яркости можно добавить, например, паприку.

Выпекаем в духовке до готовности.

Перед подачей луковые колечки убираем.

Приятного аппетита!

 Легкий, витаминный и по-настоящему летний салат с клубникой, шпинатом и козьим сыром порадует вас яркими красками и оригинальным вкусом. Выбирайте для салата спелые и сладкие ягоды клубники; мелкие ягоды можно оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей. Попробуйте - свежо и вкусно!

Подготовьте необходимые ингредиенты. 

Шпинат тщательно промойте под холодной водой и просушите.

Клубнику очистите от хвостиков и вымойте. Крупные ягоды разрежьте.

На блюдо положите шпинат и клубнику.

Грецкие орехи мелко порубите, сыр натрите на крупной терке. Посыпьте салат орехами и сыром. Полейте бальзамическим соусом и сразу же подавайте.

Приятного аппетита и вкусного вам лета!

 Клубничный смузи с овсяными хлопьями - полезный, питательный и очень вкусный коктейль, приготовление которого займет у вас совсем немного времени. Овсяные хлопья можно заменить хлопьями из других злаков, а сахарную пудру медом. Добавьте в готовый смузи щепотку корицы и пару кубиков льда, украсьте веточкой свежей мяты и наслаждайтесь!

Подготовьте необходимые продукты.

Залейте хлопья теплым молоком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

Клубнику вымойте, удалите хвостики и разрежьте пополам.

Соедините в чаше блендера ягоды, хлопья с молоком, кефир и сахарную пудру. Вбейте до однородной консистенции.

Разлейте готовый смузи в стаканы. По желанию добавьте лед и щепотку молотой корицы, украсьте мятой и подавайте.

Приятного аппетита и вкусного вам лета!

Тушеный шпинат очень хорошо сочетается с плавленым сыром, делая его еще более нежным, насыщенным и таящим во рту.

Для начала нужно перебрать и промыть в проточной воде шпинат (я еще до этого оставляю его в воде на некоторое время чтобы вся грязь размокла и ее проще было бы смыть).

Отрезаем лишние хвостики от шпината.

Кидаем шпинат в кипящую воду на пару минут, вытаскиваем шумовкой и оставляем остывать.

Лук нарезаем кубиками.

Разогреваем сковороду и заливаем оливковое масло. Жарим лук до золотистости, засыпаем мелко нарезаный чеснок и тушим еще пару минут. Чеснок пустит аромат, который впитает шпинат.

Хорошо отжимаем шпинат и нарезаем его на небольшие части.

Закидываем тушиться к луку и чесноку, солим и перчим.

Тушим минут 10-15 до мягкости. Сыр нарезаем кубиками, размером примерно 1 см.

Засыпаем сыр к шпинату, не размешивая. Накрываем крышку и ждем пока сыр расплавится.

Шпинат с сыром готов и его сразу же подают к столу, пока сыр расплавленный. Он может служить отличным дополнением к макаронам.

приятного аппетита!

Подготовим необходимые продукты.

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут.

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок удалить из сковороды.

Добавить в сковороду, где обжаривали чеснок, курицу.

Обжаривать до золотистого цвета со всех сторон на небольшом огне. 

Затем добавить к курице немного воды, уменьшить огонь, тушить мясо 20-25 минут под крышкой. 

Для соуса сыр натереть на крупной терке.

Добавить к сыру сливки.

Затем добавить мелко нарезанную зелень. У меня базилик, можно взять укроп, петрушку или другие ароматные травы на свой вкус.

Влить соус к курице, перемешать. Готовить куриную грудку в сливочном соусе 10-15 минут на небольшом огне.

Подавать куриную грудку в сливочном соусе горячей. Приятного аппетита!

Особенность шведских фрикаделек в том, что они не варятся, а жарятся или запекаются и подаются с двумя соусами молочным и ягодным. Фарш подходит практически любой: из свинины и говядины, из свинины и курицы, из индейки и т.д. Вместо традиционных хлебных крошек советую добавить злаковые хлопья.

Подготовьте ингредиенты для фрикаделек:

и для молочного соуса:

Замочите хлопья в молоке до разбухания, затем добавьте яйцо и перемешайте.

Соедините массу с фаршем, измельченным чесноком, солью и специями.

Сформируйте фрикадельки и запеките их в духовке при 200 градусах до готовности около 15-20 минут.

Пока фрикадельки в духовке, займитесь соусами. Предлагаю возможные их варианты.

Для ягодного перемешайте ягоды с крахмалом, тут кукурузный, солью, сахаром, кориандром.

Нагрейте массу, например, циклично в микроволновке и соус готов.

Для молочного соуса растопите на сковороде сливочное масло, насыпьте муку.

При помешивании обжарьте массу до золотистого цвета.

Влейте сливки или молоко, потушите на среднем огне до загустения.

Тем временем румяные фрикадельки готовы.

Подавайте шведские фрикадельки с приготовленными соусами, с обоими одновременно или с каждым в отдельности.

Приятного аппетита!

С появлением мультиварки обожаемое в семье блюдо - бефстроганов готовлю теперь только в ней, потому что получается замечательно и очень удобно. От классического рецепта отступаю совсем незначительно: заменяю сметану натуральным йогуртом, не добавляю томатные ингредиенты, потому что на наш вкус кислинки достаточно, а в качестве специй больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перцев и ароматных трав. На гарнир к бефтроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы.

Подготовьте ингредиенты:

Мякоть говядины нарежьте сначала на тонкие куски толщиной 1-1,5 см.

Слегка отбейте их.

Затем нарежьте отбитые куски на тонкие полоски и обваляйте их в муке или крахмале.
Посолите.

Установите режим "жарка", "выпечка" или "мультиповар Т=120-140 градусов" на 15 минут.
Налейте в чашу растительное масло, уложите нашинкованный лук.

После нагревания лука поверх него добавьте кусочки мяса.

Минут через пять перемешайте и ещё немного потушите все вместе.

Влейте йогурт и добавьте специи.

Установите режим "тушение" 30-45 минут.

После звукового сигнала бефтроганов в мультиварке готов.

Подавайте бефтроганов с гарнирами по своему желанию.

Приятного аппетита!