СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНО -СЫРНОМ СОУСЕ
Автор СветЛана Суханова
А вы любите куриные сердечки? Мы - очень. А если они утопают в нежном бархатном соусе сливочного вкуса, мммммм... это истинное наслаждение! Сердечки получаются мягкими, тающими во рту. И все быстро, просто, а еще - вполне бюджетно и очень сытно!
Понадобится:
500 г куриных сердечек
200 г мягкого плавленого сыра (в коробочке)
1 луковица
100 мл сливок
прованские или итальянские травы (можно заменить на то, что вы любите)
соль - по вкусу
1 ст ложка вустерского соуса (если есть)
растительное масло
Сердечки вымыть, очистить от всего ненужного (при необходимости - жир, остатки сосудов). При приготовлении любого блюда с сердечками следует учесть, что нежными, сочными и вкусными сердечки будут только тогда, если готовить их не более 30 минут. Сердечки слегка присолить и залить сливками. Лук порезать четвертькольцами и томить его на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности, помешивая. Выкладываем к луку сердечки вместе со сливками и томим на небольшом огне под крышкой минут 10-12. За это время сердечки пустят сок и дойдут до полуготовности. Добавляем к сердечкам любимые травки-приправки (у меня - итальянские травы) и солим. Перчим и добавляем вустерский соус.
Даем блюду покипеть 5 минут на маленьком огне.
Выкладываем в сковороду сыр, помешивая "вплавляем" его в соус. Как только сыр расплавился, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4 и - блюдо готово! Если густоты вам недостаточно - добавьте немного сливок и прокипятите. Но обычно этого не нужно.
Сердечки с соусом можно подать с овощами и свежим хлебом. Можно перемешать с отваренными макаронными изделиями, или подать с любым гарниром (пюре, кашей). Вкусно будет по-любому!
КУРИНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
Автор Валентина Рюриковна
Ингредиенты в зависимости от веса грудки и величины отбивных, но это не драник, а филе!
куриная грудка
4 средние картофелины (примерно 500 г)
1 ст сметаны
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
мука для панировки
соль, перец по вкусу
растительное масло( расход как для оладий)
Приготовление:
Нарезать плоские кусочки филе гр по 50 - 70( как на отбивные) Отбить, посолить, поперчить, смазать сметаной ( можно добавить чеснок), оставить на пол часа.
Картофель натереть на терке или нарезать соломкой.
Яйца слегка взбить, присолить.
Отбивную обвалять в муке, затем в яйцах, затем в картофельной соломке. Картошку смело прижимайте!
Пожарить на сковороде, как оладьи. При необходимости довести до готовности в духовке.
Подавать лучше горячим, с хрустящей корочкой, но хорошее и в холодном виде. Приятного аппетита!
СУП -ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУКУРУЗОЙ И ПОМИДОРАМИ
Автор Нина Стрекаловская
Тыква дает небольшую сладость, а помидоры - очень приятную кислинку.
400 г мякоти тыквы, 250 г помидоров, 1 луковица или 10-15 см стебля лука-порея, 2 небольшие картофелины, 2 зубчика чеснока, 100 г консервированной кукурузы, 1 маленькая веточка свежего розмарина (или приправа сушеного розмарина), 2 ст. л. растительного масла, 0,5 л воды или овощного бульона, соль, молотый черный перец,
сухарики из белого хлеба, зелень петрушки.
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Помидоры – разрезать пополам. Репчатый лук очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок разделить на дольки, оставив их неочищенными. Поместить в форму для запекания – тыкву, помидоры, репчатый лук и чеснок. Сбрызнуть овощи маслом. Положить сверху розмарин. Сушеный розмарин лучше измельчить в ступке, чтобы иголочки не попадались в супе. Запечь овощи в духовке 30 минут при температуре 200°С. Вынуть овощи из духовки, удалить розмарин. Чеснок и помидоры очистить от кожицы.
Пюрировать погружным блендером. Бульон или воду довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный маленькими кубиками, и варить после закипания 10 минут. Добавить лук-порей, если он используется, и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня, добавить запеченные овощи и пюрировать блендером до однородного состояния. По желанию, можно добавить в суп консервированную кукурузу. Прокипятить суп пару минут. Посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита.
РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Автор Татьяна Уськова
Куриную грудку 1 кг вместе грудинкой солёной 200 гр. прокрутила через мясорубку.
Добавила измельченный чеснок пару зубчиков. Затем 2 яйца( меня крупные). добавить 3-4 ложки сметаны соль,перец , приправ для курицы,зелень. хорошо перемешала.
Готовый фарш поставила в холодильник на пару часов.
Начинка:
грибы (у меня лесные отварные сухие)
обжарить с луком.
Добавить отдельно обжаренную морковь.
Перемешать и обжарить ещё несколько минут.
Остудить.
Пищевую плёнку посыпать паприкой, зелёной и красной аджикой, или другими специями.
Выложить фарш прямоугольником на подготовленную плёнку.
Выложить на фарш начинку, разровнять и свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу.
Сделать конфетку, и с помощью хвостиков подтянуть и уплотнить рулет.
Запекать 1-1.10 час.
При 200 гр.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Дать рулету остыть, развернуть фольгу и пробовать...
Вкусно, очень сочно получилось.
Я довольна.
Курица — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 3 шт.
Сыр — 150 г
Сметана — 130 мл
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного.
2. Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у вас есть, и после нарезаем их. Сразу отправляем обжариваться на растительное масло в сковороде и после нудно порезать мелко лук и также его положить и в сковороду. Все перемешиваем и обжариваем пока на среднем огне.
3. Далее в сковороду нужно положить куриное филе, которое просто порезали небольшими кусочками.
4. Куриное филе стоит отварить заранее. Но можно его варить и сразу во время готовки жюльена. Тогда учитывайте, что оно вариться всего примерно двадцать минут и после оно станет просто резиновой. Далее выкладываем курицу в сковороду и после приправляем ее солью и перцем и приправами. Далее нужно просто вылить сметанную заправку. На отдельной сковороде обжариваем муку, обязательно на сухой сковороде.
5. Далее выливаем постепенно жидкую сметану или сливки. Перемешиваем все и выливаем эту смесь, которая должна быть обязательно без комочков, в сковороду к курице и грибам. Перемешиваем все снова и так у вас готов практически сам жюльен.
6. Далее раскладываем начинку по формочкам и также можно в качестве формочек использовать и кокотницы. После все посыпаем и тертым сыром и не жалеем его, а для того, чтобы у вас корочка получилась вкусная, ароматная и мягкая, то можно смешать сыр со сметаной.
7. Далее ставим все в духовку и запекаем примерно пол часа при температуре в 180 градусов. Подаем блюдо порционно и рядом обязательно ставим салат из свежих овощей.
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мясной рулет с яйцом в духовке, чтобы у вас получился настоящий шедевр. Стоит отметить, что приготовить это блюдо сможет даже ребенок, ведь все настолько просто - завернуть в фарш яйцо и отправить все это в духовку. И уже через 30 минут можно наслаждаться вкуснейшей закуской.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я использую свиной, но вы можете взять любой другой, который вам больше нравится.
Лук мелко порубите. Обычно в фарш я измельчаю лук с помощью блендера или мясорубки, тогда он практически не чувствуется в фарше, а лишь отдает свой аромат. Но в этом случае будет очень хорошо, если будут попадаться небольшие кусочки лука.
Добавьте в фарш лук, выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите его по вкусу. Выложите фарш на лист фольги и сформируйте прямоугольник толщиной около 1 см.
На середину положите заранее отваренные вкрутую куриные яйца и заверните их в рулет.
Заверните полученный рулет в фольгу и отправьте запекаться в течении 20-25 минут. За 8-10 минут до готовности разверните фольгу для образования корочки.
Мясной рулет с яйцом в духовке готов. Дождитесь, пока он остынет, и разрежьте.
По укронацистам в Артёмовске был нанесён мощнейший удар.
Город сотряс сильнейший взрыв, "гриб" виден даже в Константиновке, в панике сообщают вражеские ресурсы.
Поступают сообщения, что высокоточные бомбы ФАБ с модулями планирования и коррекции (МПК) начали прилетать на позиции украинских нацистов в Артёмовске.
Предположительно, один прилёт зафиксирован возле укрепрайона 241-й бригады территориальной обороны между Хромовом и трассой для мотокросса, второй — в районе перекрёстка рядом с Восьмым прудом на западе города, где укронацисты пытаются перебрасывать в Артёмовск боеприпасы.
Судя по тому, что в районе начала активно работать авиация, дело с освобождением Артёмовска от украинских нацистов движется к своему логическому финалу. Применение высокоточных бомб позволит ускорить освобождение города и сведёт к минимуму необходимость штурмовых действий наземных войск.
Погранслужба ФСБ задержала автобус со взрывчаткой на КПП «Матвеев Курган». Автобус направлялся из Донецка в Ростов. Об этом корреспонденту 161.RU сообщили два источника в правоохранительных органах.
— Он был нашпигован взрывчаткой. Там было около 200 граммов белого порошка, который был спрятан под сиденьями в салоне. Это прессованный гексоген. Он сильнее тротила, — уточнил один из собеседников.
???????? Напоминаем жителям республики о том, что инвалиды в ДНР могут бесплатно арендовать медицинскую технику и средства реабилитации. По всем вопросам звоните:
+949 326-32-71;
+949 319 82 06;
+949 383 08 39
В наличии костыли, ходунки, трости, палки для скандинавской ходьбы, велотренажеры, инвалидные коляски — ассортимент оборудования постоянно пополняется.
Путин поздравил военных с Пасхой и подарил им копию иконы в штабе «Днепр»
Президент поздравил военнослужащих с Пасхой и подарил им копию иконы. Как он отметил, образ принадлежал «одному из наиболее успешных министров обороны Российской Империи
Благодарю Президента Беларуси Александра Лукашенко за приглашение посетить с официальным визитом братскую страну.
Донецкая делегация не впервые посещает город-герой Минск, нас уже связывает определенная история. Я в течение более шести лет в качестве Полномочного представителя участвовал в переговорном процессе. Поблагодарил Александра Григорьевича и Республику Беларусь за предоставление такой площадки.
Александр Лукашенко сделал акцент на готовности Беларуси оказать помощь жителям региона, а также содействие в восстановлении Республики.
Обсудили взаимовыгодное сотрудничество нашего региона и Республики Беларусь в различных аспектах, в том числе в области сельского хозяйства с учетом высоких компетенций Беларуси, а также в сфере промышленности и строительства в связи с большими объемами восстановления ДНР.
Выражаю глубокую признательность за конструктивный разговор и традиционное белорусское гостеприимство!
????ЦСКА и Winline громко отметили столетие баскетбольного клуба
????Помимо крутого матча, в котором сильнее оказались ЦСКА со счетом 87:84, зрители стали свидетелями эффектного лазерного шоу, получили в подарок крутые джерси, выполненные в новом юбилейном дизайне, и зажгли трибуны с помощью светодиодных браслетов.
⭐На матче присутствовали звездные гости, а трибуны пели вместе с Бастой, который исполнил гимн “Мама, мы ЦСКА” и объявил составы играющих команд.
???? Именно так и нужно отмечать 100-летний юбилей!
Японский сад Главного ботанического сада им. Н.В.Цицина РАН откроется в этом году для посетителей 21 апреля
Режим работы экспозиции «Японский сад»:
с 21 апреля по 10 мая – все дни с 10.00 до 20.00,
далее с 11 мая и до 3 сентября:
со вторника по четверг с 10.00 до 20.00 (касса до 19.40), понедельник – санитарный день.
Стоимость билетов (билеты приобретаются только в кассе):
????Выходные, праздничные дни, в период с 21 апреля 2023 г. по 10 мая 2023 г.:
• взрослые посетители – 450 р.
• студенты, школьники – 250
????Будние дни:
• взрослые посетители – 350 р.
• студенты, школьники – 200 р.
Есть льготы.
В саду также проводят экскурсии.
-----------------—
⛩Адрес экспозиции “Японский сад”: м. Владыкино, ул. Ботаническая, д. 4, от Лабораторного корпуса ГБС РАН по Центральной аллее до конца.
Вот таких красавцев встретили.
Белые птицы - это символ надежды и часто они прилетают для того, чтобы сообщить хорошие новости, а они сейчас нам очень нужны. Будем ждать.
Сообщество Интересный Котлас поздравляет с Днем рождения наших подписчиков - именинников:
Надежда Коткова-Янбаева, Надя Казанцева, Эталон Котлас, Елена Гришук, Светлана Стрекаловская, Вероника Русакова, Елена Бахуто, Таня Мартынова, Светлана Гладун, Анатолий Латухин, Ольга Марченко, Анюта Андони, Ольга Малышева, Лариса Ляпкасова, Елена Маслова, Анна Алешкевич, Максим Логинов, Алина Александровна, Сергей Сизиков, Григорий Балдаков, Маша Шлинг, Алексей Патраков, Надя Закревская, Vladislav Boyarintsev, Олег Мариев, Николай Федоров, Ольга Сергеевна, Ксения Анатольевна, Мария Евтюкова, Ирина Вячеславовна, Елена Сорокина, Яна Векшина, Елена Клемина, Анна Соловьева-Фомина, Елена Березина, Антонина Паршина, Karina Jurjewna, Александра Кошутина, Игорь Сикорский, Иван Стуков, Вероника Соснина, Анна Похолкова
22 апреля в 18.00 в виртуальном концертном зале Котласского Дворца культуры – показ видеозаписи концерта из концертного зала им. П.И. Чайковского – Владимир Федосеев – 90. «Письма к тебе…». Из лучших программ (12+).
Государственный академический Большой симфонический оркестр
имени П. И. Чайковского
Владимир Федосеев, дирижёр
Егор Бероев (художественное слово)
Автор идеи — Владимир Федосеев
В ПРОГРАММЕ:
Чайковский
Вступление к опере «Евгений Онегин»
Вступление к опере «Пиковая дама»
«Манфред» – симфония по драматической поэме Дж. Байрона (фрагменты)
Серенада для струнного оркестра (фрагменты)
«Танец феи Драже» из балета «Щелкунчик»
«Итальянское каприччио»
Симфония № 5
бля то чувство когда логотип старого беона помнишь не по оригинальному сайту а по оформлению хроник беона было же время..... @K3HVZphv564GORz5993...
2 нед. назад
Все тексты, изображения, видеозаписи и аудиозаписи на этой странице принадлежат пользователям.
Если вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста напишите нам.