ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМВалентина Рюриковна Рыба под...

ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ
Валентина Рюриковна

Рыба под маринадом. Порционные кусочки жареной рыбы залить овощным маринадом. Маринад овощной. На 1 кг готового маринада : 700 гр моркови и 300 гр репчатого лука нарезать соломкой, обжарить на небольшом кол. масла растительного до мягкости. Добавить пассер. томат 100 гр , сах. , соль, перец горош., лавровый лист, уксус по вкусу, рыбный бульон, или вода, или белое вино- 100-200 гр. Проварить 7-10 мин.

Категория: За жизнь