ПИРОГ ПОМЕЩИЧИЙАвтор Нина Стрекаловская 2,5 стакана...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
ПИРОГ ПОМЕЩИЧИЙ
Автор Нина Стрекаловская
2,5 стакана муки, 20 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливок, 1 рюмка водки.
Начинка: 400 г (многовато, хватит и 300 г) зеленого лука, 100 г укропа, яичница из 5 яиц, жареные грибы, 100 мл сливок, соль и черный молотый перец – по вкусу.
На небольшом количестве теплой воды приготовить опару, дать ей подойти и замесить тесто из муки и дрожжей. Выстаивать ночь, затем добавить сливки, масло, яйцо, сахар, водку и дать вновь подойти. Для начинки нарезать лук, потолочь его с солью, добавить измельченный укроп. Из яиц приготовить яичницу-мешанку, нарезать и обжарить грибы. Все смешать, полить сливками и посыпать перцем. Тесто раскатать, уложить в форму, выложить начинку, сформировать открытый пирог. Перед выпечкой смазать яйцом. Приятного аппетита!
Автор Нина Стрекаловская
2,5 стакана муки, 20 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливок, 1 рюмка водки.
Начинка: 400 г (многовато, хватит и 300 г) зеленого лука, 100 г укропа, яичница из 5 яиц, жареные грибы, 100 мл сливок, соль и черный молотый перец – по вкусу.
На небольшом количестве теплой воды приготовить опару, дать ей подойти и замесить тесто из муки и дрожжей. Выстаивать ночь, затем добавить сливки, масло, яйцо, сахар, водку и дать вновь подойти. Для начинки нарезать лук, потолочь его с солью, добавить измельченный укроп. Из яиц приготовить яичницу-мешанку, нарезать и обжарить грибы. Все смешать, полить сливками и посыпать перцем. Тесто раскатать, уложить в форму, выложить начинку, сформировать открытый пирог. Перед выпечкой смазать яйцом. Приятного аппетита!
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=102159&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Dpodborka-interesnyh-receptur%2526blogentry_id%253D102159&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}