РЫБНЫЙ СУП С СЫРОМ Автор Наталья Ганина Суп с...

РЫБНЫЙ СУП С СЫРОМ
Автор Наталья Ганина

Суп с форелью​ и сыром
Форель - 400 грамм ( у меня суповой набор из семги); плавленный сыр ( у меня Хохланд из "ванночки"- 150 гр; картофель - 5 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль, перец -по вкусу; зелень свежая
Поставить варить бульон из форели. Когда бульон будет готов, освободить мякоть рыбы от костей. Бульон процедить.
В процеженный бульон добавить нарезанный кубиками картофель и варить почти до готовности.
Посолить, поперчить. Затем добавить морковь с репчатым луком (я предварительно их спассеровала). Добавить сыр. Проварить минут 10 ( сыр должен полностью раствориться). Затем добавить мякоть рыбы. Довести все до кипения, проварить минут 5 и снять кастрюлю с плиты.

Категория: За жизнь