ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ Автор...

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ
Автор Нина Минина-Россинская

На сайте есть рецепт приготовления творожно-яблочных лепешек с сыром с привычной хлебопекарной мукой – пшеничной высшего сорта. Если вас интересует безглютеновый вариант, то посмотрите этот рецепт – с рисовой мукой. Также на сайте будет и вариант из кукурузной!
Для несладких безглютеновых творожно-яблочных лепешек с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Жирность творога не принципиальна, а чаще использую 3, 5 и 7 %. Сыр подходит полутвердый или рассольный. Для теста и жарки берите подходящее вам растительное масло, например, кокосовое. Аналогично готовятся лепешки с безглютеновой смеси из рисовой муки с крахмалами.

Ингредиенты:
творог - 100 г
мука рисовая - 70-100 г
сыр - 40 г
яйцо мелкое - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
растительное масло - 1 ч.л.
сода - на кончике ножа
масло - для жарки

Раскрошите творог и перемешайте его с яйцом и маслом.
Мелко натрите сыр и крупно натрите яблоко с кожурой или без. Перемешайте творожную массу с сырно-яблочной.
Добавьте рисовую муку и соду. Перемешайте.
Замесите тесто и разделите его на два куска.
Каждый кусок расплющите в лепешку диаметром около 15 см на присыпанной рисовой мукой поверхности.
Слегка смажьте сковороду маслом. Пожарьте лепешки с двух сторон на среднем или слабом огне. Время жарки около трех минут.
Рисовая мука хорошо подходит для таких сырно-яблочных лепешек. Возьмите рецепт на заметку! Горячие, теплые, холодные, разогретые – в любом виде эти лепешки вкусны.

Категория: За жизнь