РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ Автор...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Автор Татьяна Уськова
Куриную грудку 1 кг вместе грудинкой солёной 200 гр. прокрутила через мясорубку.
Добавила измельченный чеснок пару зубчиков. Затем 2 яйца( меня крупные). добавить 3-4 ложки сметаны соль,перец , приправ для курицы,зелень. хорошо перемешала.
Готовый фарш поставила в холодильник на пару часов.
Начинка:
грибы (у меня лесные отварные сухие)
обжарить с луком.
Добавить отдельно обжаренную морковь.
Перемешать и обжарить ещё несколько минут.
Остудить.
Пищевую плёнку посыпать паприкой, зелёной и красной аджикой, или другими специями.
Выложить фарш прямоугольником на подготовленную плёнку.
Выложить на фарш начинку, разровнять и свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу.
Сделать конфетку, и с помощью хвостиков подтянуть и уплотнить рулет.
Запекать 1-1.10 час.
При 200 гр.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Дать рулету остыть, развернуть фольгу и пробовать...
Вкусно, очень сочно получилось.
Я довольна.
Автор Татьяна Уськова
Куриную грудку 1 кг вместе грудинкой солёной 200 гр. прокрутила через мясорубку.
Добавила измельченный чеснок пару зубчиков. Затем 2 яйца( меня крупные). добавить 3-4 ложки сметаны соль,перец , приправ для курицы,зелень. хорошо перемешала.
Готовый фарш поставила в холодильник на пару часов.
Начинка:
грибы (у меня лесные отварные сухие)
обжарить с луком.
Добавить отдельно обжаренную морковь.
Перемешать и обжарить ещё несколько минут.
Остудить.
Пищевую плёнку посыпать паприкой, зелёной и красной аджикой, или другими специями.
Выложить фарш прямоугольником на подготовленную плёнку.
Выложить на фарш начинку, разровнять и свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу.
Сделать конфетку, и с помощью хвостиков подтянуть и уплотнить рулет.
Запекать 1-1.10 час.
При 200 гр.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Дать рулету остыть, развернуть фольгу и пробовать...
Вкусно, очень сочно получилось.
Я довольна.
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=118139&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Dpodborka-interesnyh-receptur%2526blogentry_id%253D118139&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}