ЛЕПЕШКИ а-ля ТАКОАвтор: Анна ЗубковаНастоящие ТАКО...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
ЛЕПЕШКИ а-ля ТАКО
Автор: Анна Зубкова
Настоящие ТАКО готовятся из кукурузной муки, но у нас такие не «прижились») Расскажу о наших)
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соли без горки
- 1 чайная ложка соды питьевой (разрыхлитель не подойдёт)
- мука
Приготовление:
Стакан кефира оставить на час при комнатной температуре. В миску где будем замешивать тесто вылить кефир, добавить соль и соду , размешать, дать постоять минут 5 до образования пены. Далее всыпать муку. Муки столько , чтобы получилось мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставить тесто на 5-7 минут. Затем, делим на не большие кусочки. Формируем шарики. Раскатываем в тооонкие лепешки, можно подсыпать муки при раскатке( при жарке увеличиваются по толщине в два раза). Жарим на сухой(!) раскалённой сковороде по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Готово! Дальше всё очень просто. Любые овощи, быстро обжаренное мяско(курочка, например), чесночный соус, майонез-кетчуп. Всё что любите). Сложили лепешку пополам, наложили всего и приятного аппетита!
Автор: Анна Зубкова
Настоящие ТАКО готовятся из кукурузной муки, но у нас такие не «прижились») Расскажу о наших)
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соли без горки
- 1 чайная ложка соды питьевой (разрыхлитель не подойдёт)
- мука
Приготовление:
Стакан кефира оставить на час при комнатной температуре. В миску где будем замешивать тесто вылить кефир, добавить соль и соду , размешать, дать постоять минут 5 до образования пены. Далее всыпать муку. Муки столько , чтобы получилось мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставить тесто на 5-7 минут. Затем, делим на не большие кусочки. Формируем шарики. Раскатываем в тооонкие лепешки, можно подсыпать муки при раскатке( при жарке увеличиваются по толщине в два раза). Жарим на сухой(!) раскалённой сковороде по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Готово! Дальше всё очень просто. Любые овощи, быстро обжаренное мяско(курочка, например), чесночный соус, майонез-кетчуп. Всё что любите). Сложили лепешку пополам, наложили всего и приятного аппетита!
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=70658&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Dpodborka-interesnyh-receptur%2526blogentry_id%253D70658&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}