РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ Автор Марина МатвееваУ меня сегодня...
2 лет назад от Подборка Интересных Рецептур
РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Автор Марина Матвеева
У меня сегодня тефтели, только рыбные.Мягкие ,нежные.Первый раз готовила.Все мясо,да мясо,решила из рыбы сделать.Мои с пюрешкой ели,нахваливали.600 г фарша рыбного(у меня из минтая),150 г жирной свиной грудинки,3 ст. л. риса(сварить до полуготовности),1 яйцо,1 морковь,2 луковицы(одну в фарш,вторая в подливку),2 ст. л. томатной пасты,соль,перец,лавровый лист,специи для рыбы.С минтая снять филе,прокрутить через мясорубку вместе с луковицей.Посолить,поперчить,добавить специи,яйцо,вареный рис.Все хорошенько вымешать.Сделать тефтели и опустить в кипящую подсоленную воду.Лук,морковь порезать,обжарить на раст. масле,добавить том. пасту,пожарить все вместе и выложить к тефтелям,добавить лавр.лист,накрыть крышкой и тушить минут 20 -30.Готовые тефтели подать с карт.пюре.угощайтесь!!!
Автор Марина Матвеева
У меня сегодня тефтели, только рыбные.Мягкие ,нежные.Первый раз готовила.Все мясо,да мясо,решила из рыбы сделать.Мои с пюрешкой ели,нахваливали.600 г фарша рыбного(у меня из минтая),150 г жирной свиной грудинки,3 ст. л. риса(сварить до полуготовности),1 яйцо,1 морковь,2 луковицы(одну в фарш,вторая в подливку),2 ст. л. томатной пасты,соль,перец,лавровый лист,специи для рыбы.С минтая снять филе,прокрутить через мясорубку вместе с луковицей.Посолить,поперчить,добавить специи,яйцо,вареный рис.Все хорошенько вымешать.Сделать тефтели и опустить в кипящую подсоленную воду.Лук,морковь порезать,обжарить на раст. масле,добавить том. пасту,пожарить все вместе и выложить к тефтелям,добавить лавр.лист,накрыть крышкой и тушить минут 20 -30.Готовые тефтели подать с карт.пюре.угощайтесь!!!
Категория:
За жизнь
, 'user_report.php?blogentry_id=74426&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Dpodborka-interesnyh-receptur%2526blogentry_id%253D74426&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}